盒與鮮生金融服務

❶ 多家銀行出招，金融服務「炒香」預制菜，行業未來的發展情況如何

近年來我國預制菜大受歡迎，因為其在為消費者提供便利的同時，為使用預制菜的商家還節約了成本。在預制菜大受歡迎的趨勢下，行業發展出了專業派、餐飲派、零售派與綜合派四個派系，其中專業派為行業元老，其他派系則為新入局玩家，未來新入局玩家有望憑借自身原有優勢搶占市場。

同時，從行業形態來看，因為相對來看，To C訂單分散、需求多元，且目前沒有代表性企業，所以ToB相對來說為主流。

速凍食品行業主要上市公司： 三全食品(002216)、上海梅林(600073)、安井食品(603345)、海欣食品(002702)、惠發食品(603536)、味知香(605089)等。

本文核心數據：預制菜分類、預制菜主要玩家、商家生產成本

1、預制菜分類

預制菜，是指以農、畜、禽、水產品為原料，配以各種輔料，經預加工(如分切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調味)而成的成品或半成品。按照加工程度的深淺程度可以分為即配食品、即烹食品、即熱食品以及即食食品，具體情況如下：

近年來預制菜因其便利性迎來迅速增長。以預制菜行業主要企業味知香為例，其主營公司主營業務收入主要來源於肉禽類、水產類半成品菜的銷售，收入佔比均在97%以上。其中，肉禽類半成品菜的銷售收入佔比最大。2018-2020年，味知香的營業收入從45975.2萬元增長到了61469.12萬元，增長了約33.7%，可見預制菜的需求在2018-2020年期間逐年上升。

2、預制菜為商家節約成本

預制菜為消費者提供便利的同時，也能為商家節約成本。以一份售價為20元的快餐為例，除了包材費用與平台各類費用外，使用預制菜的商家在食材成本上會較高，但是高出來的食材成本在人工成本與房屋租賃成本以及能源雜費上已經被抵消。

總體來看，同樣售價為20元的快餐，使用預制菜的成本比直接購買食材低0.4元，使用預制菜的商家成本較低。

3、預制菜行業主要玩家

隨著預制菜越來越受歡迎，眾多資本嗅到商機紛紛入局，目前我國預制菜主要分為四類主要玩家，分別是專業派、餐飲派、零售派與綜合派。其中專業派的代表企業有蘇州好得睞等，這類玩家專攻預制菜，產品品類豐富，是當前預制菜行業的主力軍;其他三類玩家則剛入局不久，但是未來根據自身原有優勢也能在預制菜領域獲得一定的市場，例如盒馬鮮生可以依靠其強大的供應鏈優勢，海底撈能夠根據其在餐飲界的知名程度，三全能依靠其自身速凍食品優勢等。

以上數據參考前瞻產業研究院《中國速凍食品行業產銷需求與投資預測分析報告》。

❷ 阿里系是什麼意思

為了更方便的梳理龐大的阿里系，因此把它們按阿里巴巴自有（包括全資收購的）、阿里巴巴投資控股來分成類。

一.阿里巴巴自有

電商：天貓商城、淘寶、一淘、聚劃算、閑魚、1688、阿里媽媽、天貓國際、淘寶全球購、極有家、全球速賣通、Auctiva

金融：螞蟻金服（包括支付寶、余額寶、螞蟻微貸等）、網商銀行、恆生電子、雲峰基金

外賣：餓了么、口碑、淘點點

零售：盒馬鮮生、銀泰百貨、天貓超市、三江購物

企業服務：阿里雲、釘釘、菜鳥網路、千牛、阿里大魚、阿里通信、友盟

社交：點點蟲

智能科技：阿里智能家居、天貓魔盒

文娛體育：阿里影業、蝦米網、優酷土豆、阿里音樂、阿里文學、阿里體育、大麥網

旅遊：飛豬（阿里旅行）

游戲：阿里游戲

醫療：阿里健康

資訊：UC、墨跡天氣

出行：高德地圖

可以看到，阿里巴巴旗下自有的企業，通常在前面冠以「阿里」二字，有些雖然沒有冠有阿里字樣的企業，但大家也都早已知道是阿里旗下的，比如天貓淘寶支付寶等，有的則是阿里巴巴全資收購的，比如餓了么、優酷土豆。從阿里巴巴自有企業的行業分布可以看出，阿里巴巴發展最好的行業還是電商和支持電商平台的金融這兩大塊，另外以阿里雲和釘釘、菜鳥網路為代表的企業服務這一塊，阿里巴巴也做的不錯。最弱的就是社交這一塊了，似乎電商出身的阿里巴巴天生沒有做社交的基因。

電商和金融行業都是阿里巴巴的重頭

馬雲早看出來阿里巴巴自有企業的弱點所在，也經過了多次嘗試，試圖扭轉，比如在支付寶內嘗試社交，然而卻並不成功。所以秉承著「做不好我就買」的理念，馬雲布局投資了許多企業，來補充自有企業在社交等行業的不足，以實現阿里巴巴集團發展的全面性。下面才是重頭戲，羅列出來的都是阿里巴巴投資控股的企業，這種投資並非一般性的投資，阿里巴巴對這些企業的投資都是巨額的戰略性投資，並成為該企業大股東，掌握一定決定權，能夠左右該企業發展的，所以這些企業才被稱為阿里系，

❸ 盒馬鮮生價格高於超市為何有人為其買單

明明比其他超市貴，卻依然有人買，要想知道盒馬生存之道，就必須先了解清楚盒馬的優勢。

阿里最大的優勢是有錢，有技術，有金融，短板是缺倉儲，缺實體店，缺懂京東的人才，所以張勇挖來京東首席運營官侯毅，推出了新零售盒馬鮮生。

盒馬鮮生利用自動化掛袋讓貨人分開管理，少佔用空間，利用先進技術讓海鮮區用餐區無臭味，利用快遞員三公里半小時送貨，領先國內外超市。

盒馬鮮生利用阿里的大數據，雲計算，信用分，可以不用盲人摸象，精準地鎖定天貓高消費人群，有效地把網上網結合，精準地服務這些追求品質的人群，可以保證百分百賺錢。

阿里收購了大潤發，歐尚，三江，銀泰，入股了新華都，蘇寧，加起來有上千實體店，只要復制盒馬鮮生就可以了，只要幾百人技術服務團隊，就可以三年開上千家店而無壓力。

如果開到上千家店，一個店一年最低算五億營業額，一年就五千億流水，只收取百分之一技術服務費，一年就純利潤五十億，等於重造一個京東，讓京東自營物流倉儲快遞優勢不復存在。

劉強東只能把物流從京東剝離，獨立上市融資，專汪於自營，金融，新零售，最大可能留住消費者現金流，保證低價進貨，與盒馬生鮮拼價格。

盒馬鮮生最大優勢是供應商，馬雲的信用，讓盒馬鮮生可以拿到各國最優質的生鮮，而無政府海關商檢刁難，支付寶的信用，可以保證七天付款，不會積壓供應商貨款，讓盒馬鮮生靠量拿到最低價格，不會被斷供。

所以天貓旗艦店廠商都會擠破頭支持盒馬鮮生，提供最優的服務，最低的價格，專供盒馬鮮生，廠商誰不願有保證快速收到貨款。

盒馬未來肯定要整合阿里支付寶所有優勢，口碑引流，餓了嗎送餐送貨，菜鳥收送快遞，物流配送，等等服務。

❹ 盒馬鮮生已實現盈利，其新零售模式新在哪兒

新零售是馬雲在2016年10月的阿里雲棲大會上的演講中提出的——「未來的十年、二十年，沒有電子商務這一說，只有新零售。」但是2017年才能稱為新零售年。為什麼呢？即使2017年已經過半了，但是新零售依然很火，例如阿里成為聯華超市第二大股東，「盒馬鮮生」的進展等等，都是與新零售相關的資訊，很多行業都似乎朝著新零售的方向進軍。
馬雲提出的新零售的「新」是建立在電子商務平台的消失，線上線下和物流結合在一起的這一個前提下才會產生的。線上線下要相互結合，就是要取長補短，再加上物流，這樣的零售模式，如果缺少了智能的營銷方法，那麼要真正完成新零售的進階就會變得遙遙無期了。怎麼說？首先，無論是線上還是線下，都會產生復雜多樣的數據，都需要對用戶的消費習慣做分析了解，此外，還加上物流，這樣的數據是龐大且復雜的，靠人工來統計或者分析都是一件很耗時間會花費很多人力物力的工作，所以說新零售的進階，需要基於大數據這樣的智能營銷系統。