1. 番茄土豆粉怎麼做才好吃
【菜名】：開胃番茄土豆粉
【食材所需】：番茄1個、鵪鶉蛋6個、土豆粉1袋、油菜2顆、牛丸4個、生抽1勺、香蔥1根、食用鹽半勺
【烹飪過程】：
1、西紅柿清洗干凈，在西紅柿頂部劃上十字口，然後放到熱水裡泡上2分鍾後，將西紅柿的皮揭掉不要。然後將西紅柿去蒂後，切成小塊，裝盤待用。
2、大蔥洗凈切碎待用；油菜用水多次沖洗干凈，控水待用；香菇用清水浸泡會，再用水沖洗干凈，再用刀在頂部劃上十字口，擠干水待用。
3、干凈炒鍋，放在煤氣灶上，大火燒開後，倒入花生油，油六成熱後，下入蔥花爆香。
4、再改小火，將西紅柿塊放到炒鍋里，一邊翻炒一邊按壓西紅柿，將西紅柿的湯汁盡快炒出來。然後再加入適量的番茄沙司和生抽，不斷熬煮至濃湯。
5、這時候就向鍋里加入足夠的清水，大火燒開。如果時間比較急的話，就直接向鍋里加入開水。
6、湯汁煮開就可以向鍋里加入准備的牛肉丸、香菇和鵪鶉蛋了，攪拌均勻後，蓋上鍋蓋燉煮。
7、將它們煮的差不多的時候，就可以向鍋里倒入准備的土豆粉了。土豆粉直接從包裝袋裡取出，放到鍋里，然後用筷子將土豆粉分散開。
8、繼續燉煮，所有的食材都燉熟後，就再次向鍋里加入洗好的油菜，再加入合適的食用鹽和雞精，攪拌均勻後，油菜煮熟就可以關火了。
這樣一份番茄口味的土豆粉就做好了，出鍋後再滴上幾滴香油，味道就更好了。做出來的成品是不是比外面賣的還有食慾。而且自己做，想吃什麼口味的都可以。
【烹飪小貼士】：
1、裡面的食材，可以任意添加，喜歡什麼，家裡有什麼就都放點。
2、喜歡吃別的口味的，也可以將番茄換成其它的火鍋料等都可以的。
3、不同的食材，它的燉煮的時間都不一樣，不要一股腦都放進去，根據順序放入。
4、不喜歡土豆粉的，可以換成紅薯粉、粉條、粉絲等都是可以的。
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