黃金知了價格

① 蟬在吸滿露水之後，為何遇到強敵就會馬上排泄

蟬不是故意想尿尿，只是因為人們在逃跑的路上而受到「誤傷」。眾所周知，蟬靠吸樹汁生活，但蟬吸汁後身體會變得笨重。這時，如果有人想抓住他們，為了更快地逃跑，他們需要排出很多液體來減輕身體的重量。「尿襲」本來就是這么回事啊！

抓住金蟬的人都知道抓住它的都是天黑後，晚上八九點的時候金蟬出沒的高峰期。如果剛才下雨過，那蟬就特別多。那為什麼黃金蟬會選擇晚上從洞里爬出來呢？金蟬挖洞的土去了哪裡？金蟬從泥土中爬出來的原因是完成了最後的脫皮，也就是常說的成語「金蟬脫皮」。因為它脫下這最後一層皮，從幼蟲變成成蟲——蟬。選擇晚上出來也是有原因的。首先，白天出來的話，太陽會很強烈，金蟬的殼比較脆弱。陽光照射下，外層的外殼變硬，自然很難蛻皮。

② 知了猴有什麼營養價值

知了猴，也就是我們說的金蟬，在我國各個地區，特別是黃河中下游的廣大地區早有食用金蟬的習慣，下面我們一起來看一下知了猴有什麼營養價值？養殖優勢及效益怎麼樣？

一、知了猴有什麼營養價值？

知了猴，營養價值高，素有唐僧肉的美譽。由於金蟬的營養價值高和風格獨特的良好口感，以及對人體發揮的多種滋補葯效功能，民間早有把吃金蟬子比喻成可以讓人長生不老的「唐僧肉」，具有高蛋白、高營養、純天然、無公害、純綠色等特點金蟬既為傳統的一道葯膳上品，也是我國一味常用中葯材，《中國葯材學》中有如下記載:蚱蟬有益精壯陽、止咳生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用。金蟬外殼又稱蟬蛻，是重要的辛涼解毒中葯，常用於治療外感風熱、咳嗽音啞、咽喉腫痛、破傷風、小兒驚癇、夜哭不止等症。

二、知了猴養殖優勢及效益怎麼樣？

1、養殖優勢

金蟬是在林下養殖，各種果樹、木材樹下都可以滿足其生長需要、一般三年以上的樹木下都難以套種農作物，而金蟬養殖正是利用這些樹下空間，可以說一舉兩得，整個養殖過程無需餵食管理、防疫等，不佔用勞動力，是農民朋友從事第三產業的好項目。

2、金蟬養殖不需要專門建場地、場房，僅在孵化期利用閑房子加溫孵化即可，成蟲靠吸食樹根的汁液生長，既不用投餵食物，也無需專門管理，因金蟬採食量極小，合理殖種對樹木沒有任何危害、金蟬種卵可從專業養殖場家購進，也可以自行採集，三年以上的楊樹或果樹在不影響樹木生長的情況下養殖金蟬，一般每畝可殖種種條500條左右，優質種條每條約有蟬卵150-400隻，管理得當24個月即可每畝產金蟬10萬只左右，當前金蟬價格每隻在0.15元一0.30元左右，可輕松獲利萬元以上。

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老張今年55歲了，因為身體不好，早些年就申請退休，回到老家養身體，老張這大半輩子一直出力幹活也沒閑著，回到老家更是閑不住了！就再老家尋找一些清閑的工作干！

最近老張看到一個致富項目，也是從電視里學來的，看到安徽某個地方，有個農民種知了猴老張興趣瞬間來了，覺得這是個發財的好機會！

老張開始研究這個知了猴項目，於是跟老婆商量一下，把自己養老的本錢拿出來一半投資到這個項目，不過剛開始的時候，家裡人都反對，覺得村裡沒人干這個，所以風險很大，不過老張感覺入迷了，根本沒想那麼多，覺得這個機會失去了，就會後悔！家裡人勸了也勸不住，所以只能任由他做了！

當這個消息村裡人知道以後，大家都覺得老張在搞笑，有的人甚至覺得老張這是有錢燒得慌，大家可能都在看笑話！但是這也阻止不了老張的創業路！

就這樣老張通過網路，然後學習了種植知了猴的技術，還有環境，以及管理方法，老張了解到，種植需要2-3年，銷路主要來自河南，山西，山東，安徽等地，主要是大飯店，以及燒烤攤，知道這些以後，老張覺得更有希望了！

時間一轉眼過去了3年，老張的項目也初見成效，在第三年夏季，最多的時候，一天老張收入能在3000元，然後老張家人不忙的時候也回來幫助老張採收知了猴！一家人真的是為老張當初的選擇點贊！曾經嘲笑過老張的那些人現在也閉口不提了！

老張的選擇令人敬佩，他的成功離不開自己的執著，他的這種精神值得大家去學習，雖然他的這個項目令人羨慕，但是大家在養殖前需要謹慎考慮。

③ 在楊樹田裡如何高效養殖金蟬

1、選擇育種樹木 矮化果樹如杏樹、桃樹、蘋果樹或其他表蠟矮化型灌木品種都是金蟬育種的良好樹木。注意及時修剪過高枝條，以方便繁育管理，在樹的間隙套種果樹生苗，以增加金蟬產卵的樹枝，在樹木下面殖種金蟬種卵，方法參照「金蟬養殖新技術」
2、建設育種大棚 在金蟬即將出土前夕搭建育種大棚，面積以每個佔地1畝為宜。在育種區周圍利用水泥柱或竹棒架設成圍欄，水泥柱的行距5米，中間用竹竿搭架，再拉設鐵絲固定，然後在外面罩上尼龍窗紗網。育種要選擇地勢高燥，排灌方便的地塊，切忌在低窪易存水的地塊建育種大棚。
3、種蟲管理與防疫 金蟬出土後因其成蟲有強烈的趨光性，前期等其羽化成蟲蟲後再進大棚，捕捉時羽化金蟬會因見光四處飛亂碰，造成種蟲死亡，因此可全部捕捉前1周內出土的金蟬，待一周後再開始讓金蟬自然羽化產卵。留種密度每畝約10000隻，雌雄約各佔50%，每隻雌金蟬可產種卵500－1500料，每個大棚大約可供20畝地金蟬繁殖用種。金蟬羽化後20天左右即可交配產卵，產卵時金蟬刺破枝條表皮，把卵產在木質部。金蟬交配產卵期盡量不在大棚內走動與喧嘩，避免對金蟬產生不利影響。
由於出土後的若蟲（知了龜）及羽化後成蟲天敵較多，如癩蛤蟆、麻雀和螳螂等，應做好大棚內防護工作。另外，應經常查看紗網是否破損，嚴防金蟬外逃。白僵菌、綠僵菌和蟲生藻菌（蟬花）等微生物均可對金蟬種蟲造成寄生危害，養殖時應加強保護。老熟若蟲出土期、樹下卵期和蟬蟻發生期，金蟬的主要天敵有螞蟻和紅色小花蝽，必須嚴加防範。可利用強氨精等進行土壤處理。
4、採收保存種卵 9月早下旬是育種大棚採收金蟬種卵的最佳季節。可採用果枝剪或頂端帶鉤的長桿，把樹上被卵致死的1～2年生細乾枯且表面不完整、皮下木質部鑲嵌有大量乳白色長橢圓形卵的即是蟬卵，剪除產卵窩上部多餘無卵枯梢，在產卵窩痕下部留出5～10厘米無卵枝條部分，將50～100條捆成1小捆，放入塑料袋中或平碼於孵化房是，再經自然處理後即可做種使用。
搞好防疫。
1、出土後的若蟲（知了龜）以及羽化後的成蟲天敵較多，如癩蛤蟆、蛇、鼠類、刺蝟、野貓、麻雀和螳螂等都喜食若蟲（知了龜），白僵菌、綠僵菌和蟲生藻菌（蟬花）等微生物也寄生危害。另外，水災和農葯化肥等的污染對若蟲（知了龜）或蟬的危害也較大，養殖時應加以注意和保護。

2、最重要的季節是樹上卵期、「蟬蟻」發生期、老熟若蟲出土期。樹上卵期和蟬蟻發生期的天敵主要是螞蟻和紅色小花蝽，處理措施是利用強氨精100倍液浸洗具卵枝或DDVP、強氯精等進行土壤處理。
構建成蟲及若蟲生產設施。

除自然采獲蟬卵外，可以建立紗網大棚，提供成蟲產卵空間。可以利用廢棄果園中的果樹，重新栽植果樹實生苗，周圍利用水泥柱或竹棒架設成圍欄，中間再拉設鐵絲等，外面罩上尼龍窗紗網即可。羽化或採集的成蟲在其中交配產卵，以後可以根據需要留取成蟲數量，不必再從野外採集種源。
提供良好的環境條件。
蚱蟬「殖種」深度以30～50厘米為宜，要向陽防凍，土質松軟、肥沃、無污染；不能過於乾燥，也不能含水量過高或存在積水現象，保證寄主植物根系正常生長發育、幼嫩發達多汁。冬季應在殖種區域覆蓋麥秸、稻草、玉米秸等，以保持地溫。
殖種對象為初孵若蟲以及接近孵化的卵。
1、將直接從野外或在種源場地採集的具卵枝條，集中於室內促進孵化。

孵化方法：在長70厘米、寬40厘米、高20厘米的塑料盒中，底部鋪撒5～10厘米厚的細干沙，將卵枝成捆豎放或橫放於其上，不斷用小噴霧器噴灑霧水，保持具卵枝條周圍空氣的高濕度，使多餘的水珠吸附於底部細沙中。中間應不斷抽查卵的孵化情況，發現有若蟲活動時，即可將枝條連同細沙殖放於養殖場所。

2、殖種時間一般在9～10月份（二年卵）或6～7月份（當年卵）。

在飼養場所的寄主植物樹下地面遠離樹干基部1米左右，挖掘深約30～50厘米有規律的窄溝，如環、方、三角、平行或輻射等形狀，目的是為了以後的挖掘和捕收。「殖種」後蓋土壓實，做好時間、數量、「殖種」溝形及深度等的記錄。

3、蚱蟬從卵期開始到生長發育為居熟的若蟲（知了龜），需要在地下生長三個冬夏（實際為2年）：

第一年從6月份開始生長，當年生長體重只有1克左右，全身及眼睛均為乳白色；

第二年體重發育到3克左右，全身色素加深，眼睛呈粉紅色；

第三年若蟲（知了龜）發育成熟，體重4．5～5克，每千克平均210隻，此時身體顏色為褐色，眼睛呈黑灰色。根據體重大小、體色深淺和眼睛顏色變化，可以准確判斷若蟲生長發育所處的時間年齡段。
參考資料：http://www.zgjcw.com.cn/

④ 知了猴是怎麼形成的

知了猴通常指金蟬。其生長發育要經歷卵、若蟲、成蟲3個時期。由蟬的成蟲產卵到樹枝上，枯萎後掉到地上幼蟲鑽入土中，在地下靠吸食樹根的汁液成長，經歷3到4年的時間，長成後會爬出地面，在大約一個月的時間中靠吸食樹枝中的汁液為生，這期間雌蟬和雄蟬會交配產卵，如此往復生存繁衍。

蟬雖然是農林害蟲，但也有好的一面。正由於金蟬風味獨特，營養豐富，隨著人們生活價值水平的不斷提高，作為高營養，綠色美味的金蟬，市場需求量也在不斷增加，價格也隨之升高
每100g黃金蟬若蟲含蛋白質72g、脂肪15g、鉀0.3g、磷0.58g、鈣1.6mg、鋅8.22mg、鐵1.23mg、灰分1.8g以及多種維生素和微量元素，人體必須氨基酸占氨基酸總量的46.63%此外，還含有人體必需的鈣、磷、鐵和多種維生素及微量元素

⑤ 黃金蟬的經濟及營養價值

據中國食品營養學院理化分析：每100g黃金蟬若蟲含蛋白質72g、脂肪15克、灰分1.8g。此外，還含有人體必需的鈣、磷、鐵和多種維生素及微量元素。看數字恐怕有些抽象，我們來把黃金蟬和其他動物的蛋白含量做一下對比就知道它的營養價值有多高了，黃金蟬若蟲所含的蛋白質為瘦牛肉(含蛋白質20.2%)的3.5倍，為瘦豬肉(16.7%)的4.3倍，為羊肉(後腿18.7%)的3.8倍，雞肉(23.3%)的3倍，鯉魚(17.3%)的4倍，雞蛋(11.8%)的6倍。可見，黃金蟬若蟲含蛋白質比任何動物肉食和禽蛋都高得多；又由於它同時含有人體所必需的多種營養素，還有輔助治療疾病的作用，是難得的天然無公害高級營養食品。黃金蟬的食用方法多種多樣，在我國各個地區早有吃黃金蟬的習慣，究竟何時興起已無從考證。近年來隨著人們生活水平的提高，黃金蟬更是爬上了各大賓館飯店的餐桌，成了消費者爭相品嘗的野味菜餚。並被製成了金蟬罐頭、軟包裝食品等漂洋過海大賺美元。黃金蟬除具備食用滋補價值以外，還具有葯用功能。蚱蟬老熟若蟲變化為成蟲時，羽化蛻除的外殼稱蟬蛻，又稱「蟬退」或「蟬皮」，其主要成分含甲殼素及蛋白質，味甘、咸、寒，入肺、養肝，是重要的辛涼解表中葯。可以說黃金蟬的一身都是寶。

⑥ 金色的知了罕見嗎

金色的知了罕見的，但是現在已經有人嘗試人工養殖。近年來由於環境破壞，樹木的砍伐加上人為的濫捕濫抓，蟬和若蟲（知了龜）的生存環境被嚴重破壞，導致黃金蟬若蟲（知了龜）的自然產量逐年銳減，市場價格也連年上升且居高不下。

金蟬，別名蚱蟬、黑蟬等，是蟬科昆蟲的代表種。金蟬具有很高的營養價值和葯用價值，特別是金蟬的皮，是一種中葯，金蟬脫殼的成語也來自它。雖然蟬的生活領地越來越少，但其數量並未減少，現在為滿足市場需求，已經有人用人工養殖的方法來獲取它。成蟲金蟬體長40-48毫米，翅展125毫米。

擴展：黃金蟬成蟲體長40～48毫米，全體黑色。頭的前緣中央及頰上方各有黃褐色斑一塊。中胸背板寬大，中央有黃褐色「X」形隆起。前後翅透明。足淡黃褐色。雄性腹部第一、二節有鳴器，雌性無鳴器，有聽器，產卵器顯著而發達。卵長橢圓形，呈乳白色，富有光澤。若蟲黃褐色，因此得名黃金蟬，能爬行，一齡的前足即表現為明顯的開掘式；末齡若蟲體長35毫米，黃褐色，前足開掘式，翅芽非常發達。

⑦ 炸知了猴，是先焯水還是直接炸

金蟬又稱知了猴，爬叉，具有很高的營養價值和葯用價值，特別是金蟬的皮，是一種中葯，由於金蟬的營養價值高和風格獨特的良好口感，以及對人體發揮的多種滋補葯效功能。每100g黃金蟬若蟲富含蛋白質72g、脂肪15g、灰分1.8g；此外，還含有人體必需的鈣、磷、鐵和多種維生素及微量元素。而且金蟬體內含有豐富的氨基酸、蛋白質及微量元素。

3、最後撒鹽調味：知了猴越煎越大的食物，將金蟬煎至金黃就差不多了，然後盛出來，趁熱撒上鹽，這樣一道美味營養的炸金蟬就做好了，不需要放其他任何調料。

金黃酥脆，一口一個，吃起來真香呀，還是小時候的記憶。

1、在瓶子里放點水凍起來它不會變色，一年也不會變黑，如果不加水直接凍起來會成黑色

2、變過的知了猴和不變的都可以吃的，不變的有外面的一層皮，比較硬一點，變的炸出來比較酥脆。

3、炸金蟬之前不要焯水，焯過水之後會影響口感

4、炸金蟬不需要放其他調料，出鍋後撒點鹽就可以了，吃起來焦香酥脆