A. 海帶有幾種
海帶有兩種,一種是淡干海帶,一種是鹽干海帶。淡干海帶是將割取的鮮海帶在日光下晾曬兩天而成,鹽干海帶則是將鮮海帶按重量的20%~25%加鹽腌制7天後曬干而成。
B. 海帶中含有什麼
海帶中含有東西好多,但它豐富的碘深受人們喜愛!!!!!!!!!1
C. 海帶上有一層黃的東西是什麼
實際上這是海帶內的體液,水泡後游離出來.吃海帶時可用淡鹽水稍洗.盡量不破壞海帶的營養成分.
也可以在泡過之後採用隔水蒸的方法 這樣就不會有很多粘液了
D. 海帶有哪些價值
海帶的營養價值有以下4點:
1、海帶中富含有非常豐富的纖維素,這種物質可以幫助我們減緩對體內食物的吸收速度,使我們的腸胃有更加充足的時間來消化吸收食物。經常補充大量的纖維素,還可以幫助我們加快腸道的蠕動,幫助我們吸附腸道中游離的脂質,幫助我們排出腸道中繼續的宿便和毒素,使我們的身體更加健康。海帶本身屬於是一種鹼性食物,經常食用海帶可以幫助我們調節體內的ph平衡。
2、海帶具有非常優秀的護發生發功效,經常食用海帶不但可以幫助我們補充一些優質的碘元素,還可以幫助我們滋潤自己的頭發,甚至可以促進頭發的生長,同時海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。
3、海帶中還含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消腫的作用,可防治腎功能衰竭、老年性水腫、葯物中毒等。
4、海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外,從而減少放射性物質在人體內的積聚,也減少了放射性疾病的發生幾率。
E. 海帶中含有哪些微量元素
經專家分析,海帶含有40多種活性成分,其中的主要成分為海帶多糖、褐藻酸氨、甘露醇、維生素、氨基酸和多種常量及微量元素等。
一、基本營養素
每100克干海帶中含蛋白質8.2克,脂肪0.1克,炭水化合物56.2克,可為人體提供的熱能月258千卡,屬低熱能食品。
二、膳食纖維
每100克干海帶中含膳食纖維9.8克,膳食纖維在人體中具有獨特的營養功能,它能促進胃腸蠕動,增加消化液的分泌,減少有害物質的吸收;還能整合膽固醇,減少膽固醇的吸收,對高膽固醇血症和動脈硬化起到預防作用。
三、礦物質及微量元素
海帶中含有種類繁多的礦物質及微量元素。每100克干海帶中含鉀4.36克、鈣2.25克、磷0.21克、鐵0.15克、碘0.34克,另外還含有鍶、鈦、釩、錳、鋅、鈷、硒、銅等大量的微量元素。海帶是我國唯一的碘源,我國的工業、醫葯用碘主要依靠海帶制碘業。
四、維生素
海帶中的維生素含量豐富。如維生素A、維生素D、維生素C、VBI(硫胺素)、VB2(核黃素)、VB5(煙酸)、VB6、VB12、維生素E、維生素K等等。乾燥加工過程中方法得當,可保證海帶較高的維生素含量不受破壞。與其他海藻相比,海帶中的VB1、VB6、VC含量是比較高的額,經常食用海帶可以補充人體所需要的維生素,預防和治療維生素缺乏症。
海帶是海岸植物中個體較大,質柔味美,營養價值和經濟價值較高的一種海藻。不僅含碘量高達0.2-0.4%,可做為葯用,而且是優良的海產蔬菜。每百克海帶干品中含有胡蘿卜素0.57毫克;維生素B1 0.09克;維生素B20.36毫克;尼克酸1.6毫克;蛋白質8.2克;脂肪0.1克;糖57克;無機鹽12.9克;鈣2.25克;鐵0.15克;粗纖維9.8;熱量262千卡。海帶是一種經濟價值很高的工業原料,特別是所含的醣類、褐藻酸、甘露醇等。
F. 海帶上有很多帶閃光的東西,就像金屬膜一樣,不知道是什麼東西還能吃嗎
這個是甲藻類發光現象,到夜晚會有藍色閃光,不影響食用。
G. 海帶有什麼營養呢
有。
充電早餐
早餐可以提高血糖濃度,振奮精神,為一天的工作做好准備。所以早餐的選擇最好是一些消化較慢含糖分高的碳水化合物,這類食物會平穩地提升血糖濃度,維持你一上午的營養供給。例如,一小碗燕麥粥、一根半熟的香蕉、一杯原味酸奶或新鮮果汁都是很聰明的選擇。但如果你實在無法抽時間准備早餐,就提前買好一盒餅干帶到辦公室去吧。
營養午餐
中午是吃豐富食物的時間。最好選擇高蛋白的魚肉、雞肉、牛肉、雞蛋或豆腐。這些食物內含的蛋白質可以幫助消化,也可以驅除餐後的睡意。記住中午不要吃太多主食,如麵包、饅頭、面條、米飯或土豆,這些食物只會讓你一下午打不起精神,行動緩慢。
平衡晚餐
碳水化合物特有幫助睡眠的功效,所以用在晚餐最合適了。土豆、蕎麥面的面條、大米等主食因為對腦細胞有舒緩作用,因此可以選擇這些作為健康晚餐主食。臨睡前喝一杯牛奶,可以放鬆緊綳了一天的神經,對你的睡眠也大有幫處。
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祝您健康!!
H. 海帶中含有什麼營養物質
海帶的營養物質:富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。碘可以促使甲狀腺的機能提升,對於熱量消耗及身體的新陳代謝相當有幫助,進而達到減重及控制體重的目的。
海帶中還含有大量的不飽合脂肪酸及食物纖維,它可以迅速清除血管管壁上多餘的膽固醇,並且幫助胃液進行分泌,達到消化的目的,對於腸胃蠕動有很大幫助。海帶的提取物海帶多糖因抑制免疫細胞凋亡而具有抗輻射作用。海帶富含鈣元素與碘元素,有助於甲狀腺素合成,這兩種元素搭配,不僅能美容,,還有延緩衰老的作用。
(8)海帶有貴金屬擴展閱讀:
孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內,引起甲狀腺功能障礙。孕婦只要保證每周吃1-2次海帶,就可滿足孕期碘之需要。 但是,海帶中含砷量也高,達35-50毫克/公斤,這是由於海水污染造成的。
海帶不能長時間浸泡,雖然食用海帶前應用水漂洗,但是時間不宜過長,一般說浸泡6小時左右就可以了,浸泡時間太長海帶中的營養物質,會溶解於水,營養價值就會降低。
參考資料:網路-海帶