如何挑選普洱期貨

Ⅰ 如何挑選普洱茶

我們都知道普洱茶有許多保健功效，且它的減肥降脂、暖胃護胃功效果為明顯，但是為了能夠達到喝茶健身的作用我們是不是首先需要保證普洱茶的質量呢？茶麵上見有霉變的茶是否可以喝呢？

普洱茶的生產在雲南，通常目前存在歷史較悠久且知名的茶廠有勐海茶廠，下關茶廠，等

鑒別普洱茶的基本特徵：色澤褐紅，條索整齊緊結，口感甘滑、醇厚、活順，喝來令人愉快舒適。

普洱茶的質量通常體現在普洱茶的外形和內質兩方面上：

外形辨別：

普洱散茶：一般分特級及一至十級普洱。從外形上講：普洱茶外形色澤褐紅（俗稱豬肝色），條索肥嫩，緊結（因採用大葉種為原料）。普洱散茶的級別是按嫩度為基礎的，嫩度越高的級別也就越高。衡量嫩度看3點：1）芽頭多，毫顯，嫩度高。2）條索（葉片卷緊的程度）緊結，重實，嫩度高。3）色澤光潤,色澤光滑，潤澤的嫩度好，色澤乾枯的嫩度差。

普洱緊壓茶：外形要求形狀勻整端正；稜角整齊，不缺變少角；厚薄一致，松緊適度；模紋清晰，條索整齊緊結；色澤以黑褐，棕褐、褐紅色為正常。表面有霉花，霉點的普洱茶均為劣質。

內質辨別：

湯色：明亮，紅濃，紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質普洱茶，猶如紅酒一杯；深紅，紅褐的湯色均為正常。黃，橙色或淺，或暗黑渾濁的為劣質。

香氣：主要看香氣的純度，區別霉味與陳香味。霉味是一種變質的味道，使人不愉快。陳香味是普洱茶在後發酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質產生的一種綜合香氣。有的似桂圓香，紅棗香，檳榔香等，總之是令人愉快的香氣。普洱茶香氣達到的最高境界也就是我們常說的普洱茶的陳韻。所以陳香味與霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他異味，香味等為不正常。

滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不強，沒有澀味，口感很舒服。回甘是指茶湯濃而刺激性不強，茶湯入口以後舌根有明顯的回甜味。

Ⅱ 怎樣挑選好的普洱茶,大概多少錢,

普洱茶名品
位於當今西雙版納境內的古「六大茶山」在昔日繁榮鼎盛時期，經營茶葉的商人開設制茶的商號、茶莊遍及各個茶山，創造出的普洱茶傳統製作手工藝達到了頂峰，製作的普洱茶及其品牌留芳古今。由於品質超群，倍受歡迎，還獲得了清朝皇宮賜扁嘉獎。金瓜貢茶精選茶葉商行普洱茶品質好，唯信的話，前3142中721後061

普洱金瓜貢茶，是現存的陳年普洱茶中的絕品。港、澳、台茶界稱其為「普洱茶太上皇」。該茶生產始於清正七年(1729年)， 選取西雙版納最好的女兒茶，以製成團茶，散茶和茶膏敬貢朝廷。金瓜貢茶或金瓜人頭貢茶，據傳均由未婚少女採摘的一級芽茶。採摘的芽茶一般先放之於少女懷中，積到一定數量，才取出放到竹簍里。這種芽茶，經過長期存放，會轉變成金黃色，故人頭貢茶亦稱金瓜貢茶或金瓜人頭貢茶。其製作時間已有200多年歷史，此品加工者為普洱貢茶廠，原料及初制出自西雙版納倚邦茶山。
精選茶葉商行普洱茶品質好，唯信的話，前3142中721後061
同慶號圓茶分為內票和內飛兩種，1920年以前是「龍馬商標」，之後則是「雙獅旗圖」，兩者以1920年以前的茶品為絕品。採用最好的竹箬包裝，表面是淺金黃色，捆綁所用的竹篾及竹皮，顏色與竹箬相若。同慶號老圓茶的特點為幽雅內斂，絕冠群倫，是極柔和性的優美茶品，被視為國家級絕品，享有「普洱茶後」的美譽。
敬昌圓茶清光緒年間，個體茶商紛紛介入普洱茶出口業務。制茶工藝與同慶號茶莊不相上下的敬昌號(後改為信昌號)茶莊，取曼灑最好優質的茶菁，以制「七子餅茶」為主，然後用牛幫或馬幫運往寮國，再裝船運往越南、傣國和香港等地銷售。敬昌圓茶之所以價值連城，可遇而不可求。究其原因，除品質優異外，其製作工藝和包裝也令人迷醉。敬昌圓茶，壓制技術一 流，餅體豐滿而富有韻致，餅沿不求原子薄一致，但帶有強烈的節奏感，手觸之養手，目測之美目。其外形，茶菁凸凹，葉葉清晰排列，優美之致。天下普洱茶無—能與其較量形式之美。其現存者大都為40年代的產品，每餅直徑為20．5公分，重330公克，且系野樟香型，水性極度細柔，入口即化，為普洱茶品中水最為細滑者。

Ⅲ 如何挑選普洱

普洱茶採用雲南大葉種茶樹茶葉精緻而成，分有普洱生茶、普洱熟茶、古樹普洱茶。普洱茶以獨特內涵品質、越陳越香等特點，受到世人喜愛。現如今喝普洱茶不僅僅局限於男茶客之中，更多女性朋友也開始喝普洱茶。普洱茶的功效與作用對女性非常大。

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，雲南瀾滄人，出生於制茶世家。先後任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶製作經驗。歡迎關注陳老師，交流學習。

一、普洱生茶普洱熟茶

普洱生茶是沒有進行人工發酵的茶，新茶相當於曬青綠茶，湯色橙黃剔透，它可以通過長期存放而進行自然轉化，茶性也由涼性逐漸轉變為溫和，湯色逐漸轉變為橙色、橙紅色乃至紅色，口感會越發的厚重和順滑。

熟茶則是將曬青毛茶進行人工渥堆發酵，加速普洱茶的轉化進程，縮短傳統普洱的轉化時間，湯色紅濃明亮，口感醇和厚重，茶性溫和。

二、普洱生茶和熟茶哪個更好？

有人喜歡生茶的清香和勁道，有人喜歡熟茶的醇厚和綿滑，具體的選擇還要看個人的喜好，畢竟喝茶本就是一種隨性的享受。若論好喝，初學者可先從熟茶入手。熟茶經過渥堆發酵工藝，茶葉本身寒涼的本性已經消失，湯色轉為紅濃，性格溫和，老少咸宜，口感上也變得容易接受。對於剛剛開始接觸普洱的人來說，熟茶是個溫和的開頭，不會像生茶那樣猛烈的性格，一開始就把人嚇住。至於生茶，可以作為平時喝熟茶之餘的調劑，慢慢嘗試，逐漸找到適合自己口味的茶品，找到適合自己的沖泡方法，才能更好的了解它。

三、怎樣鑒別普洱生茶和普洱熟茶？

1、生茶和熟茶的香氣類型不同

生茶和熟茶的香氣類型不同，都有隨著儲藏時間的變化而變化的特點。普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香、陳香；普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。由於香氣類型不同，如將普洱生茶和熟茶混合存放，香氣物質必然會交叉吸附，相互掩蓋或改變，難以獲得純正自然的香氣。

2、生茶和熟茶的葉底「茶渣」顏色不同

生茶和熟茶的葉底「茶渣」顏色不同生茶葉底顏色，隨儲藏時間加深，從嫩綠－嫩黃－杏黃－暗黃－黃褐－紅褐，逐漸變化。而發酵程度較好的普洱熟茶，葉底顏色一般都呈「豬肝色」，並隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉化。如果將普洱生茶和熟茶混合存放，散落的茶葉互相混雜在一起，即使葉底「花雜」，也影響儲藏茶葉的價值。

Ⅳ 如何挑選普洱茶

普洱茶分為生茶和熟茶，其特點也有所不同。

一、普洱生茶：

1、看外觀：是看茶體表面有無其它雜質和條索的光澤、老嫩、肥厚；

2、聞茶香：是聞茶葉獨有的香氣且無異味，還可大概區別茶葉的季節和陳放的時間，一般香氣越明顯、越高說明離春茶越近且陳放時間越短；

3、觀湯色：觀其湯色。主要看湯色的透明程度且沒有其它(非茶類)漂浮物；

4、聞其香：聞其香屬茶葉本身所散發出來的自然之氣，是否純凈、自然；

5、品其味：是品嘗茶湯有沒有異味和雜味，且苦澀要迅速轉化為回甘，生津、茶香要持久；

6、觀葉底：是看茶葉底的老嫩、色澤和柔軟程度。

二、普洱熟茶：

1、看外觀：看熟茶本身的顏色(褐紅色)和有無雜質。看熟茶顏色的深淺可以判斷它的發酵的溫度，一般茶體顏色淺的說明其發酵時間短或發酵的溫度不高；在衛生方面可直接判斷；

2、聞茶香：是聞茶葉發酵出來的香味且無霉味、雜味等。

3、觀其湯：觀察茶湯是否透明、紅潤；

4、聞其香：在無其它異味的前提下聞到其是否有陳香之氣；

5、品滋味：品味茶湯的濃度、順滑度、回甘度等；

6、觀葉底：以柔軟、肥嫩、紅褐、有光澤、勻齊一致為好，色澤花雜、暗淡、炭化或用手觸摸如泥狀為差；

辨別普洱茶的好壞，總的來說在干凈、衛生的前提下，根據個人的口感喜愛挑選適合於自己口感的茶品。

Ⅳ 怎麼挑選一個好的普洱茶餅

挑選普洱
外形辨別：

普洱散茶：一般分特級及一至十級普洱。從外形上講：普洱茶外形色澤褐紅（俗稱豬肝色），條索肥嫩，緊結（因採用大葉種為原料）。普洱散茶的級別是按嫩度為基礎的，嫩度越高的級別也就越高。衡量嫩度看3點：1）芽頭多，毫顯，嫩度高。2）條索（葉片卷緊的程度）緊結，重實，嫩度高。3）色澤光潤,色澤光滑，潤澤的嫩度好，色澤乾枯的嫩度差。

普洱緊壓茶：外形要求形狀勻整端正；稜角整齊，不缺變少角；厚薄一致，松緊適度；模紋清晰，條索整齊緊結；色澤以黑褐，棕褐、褐紅色為正常。表面有霉花，霉點的普洱茶均為劣質。

內質辨別：

湯色：明亮，紅濃，紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質普洱茶，猶如紅酒一杯；深紅，紅褐的湯色均為正常。黃，橙色或淺，或暗黑渾濁的為劣質。

香氣：主要看香氣的純度，區別霉味與陳香味。霉味是一種變質的味道，使人不愉快。陳香味是普洱茶在後發酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質產生的一種綜合香氣。有的似桂圓香，紅棗香，檳榔香等，總之是令人愉快的香氣。普洱茶香氣達到的最高境界也就是我們常說的普洱茶的陳韻。所以陳香味與霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他異味，香味等為不正常。

滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不強，沒有澀味，口感很舒服。回甘是指茶湯濃而刺激性不強，茶湯入口以後舌根有明顯的回甜味。贊同2|

Ⅵ 怎樣挑選普洱茶

茶友們總是對普洱茶又愛又恨，愛的是普洱茶清爽獨特的茶香，深紅濃郁的茶湯，還有消脂、降壓的多種功效，恨的是普洱茶種類繁多，收藏年份也各有不同，讓每位愛茶者在選購時都頭疼不已，生怕買到壞茶、假茶，只能憑著對茶商、茶行的品牌信任度，長此以往對於茶葉的認識也僅僅只有片面的一部分，無法成為真正的品茶者。

其實，只要遵守一定的客觀規律，即使在千變萬化的普洱茶市場中也能挑選出心滿意足的好茶。同時，更能從規律中收獲屬於自己的「辨茶」經驗，成為茶中高手!

一、問的清清楚楚

買茶之前先問清楚該茶的來源出處，是否從品牌或是經銷商處取得，包裝有無證明文件或是求證方式，在與賣家攀談的過程中，不僅得到茶葉的准確信息，也許還會收獲一位知心茶友。

二、買前三判五問

問完之後就要怎麼買，買什麼，我們可以先就自身的預算與條件來判斷，就像紅酒媒體雜志best buy一樣，根據市場行情、品牌價值、單純品飲或兼具收藏，來決定自己該買什麼樣的茶

三、試香觀形

根據買的條件，從條索、絨毛的強壯程度、形狀完整、松緊試度，選好幾款茶後，就可以試試第一印象的味道，若滋味香氣是自己喜歡的，便可以針對該款茶，實際深入品飲的動作。

四、喝甘甜回長綿

喝的時候，針對茶品是否回甘、氣韻是否綿長、溫潤滑口等，來判斷自己可不可以入手這餅茶。

五、先梳理後下手

上述條件成立，就可以將茶買下來帶回家，但是買之前要弄清楚相關的保障、價格是否合理以及花錢買茶的目的，再將自己梳理一遍，確定了，就放手去買吧!!

六、深藏控溫

普洱茶要買回家了，可以該怎麼保存呢? 一般自己家裡無倉庫的朋友，掌握常溫、低濕、通風、無日照、無異味等基本要素便可以了，而就像有認證酒窖一樣，普洱茶最好是放在有溫濕調控、監控管理的標准倉儲，對於普洱茶日後飲用及收藏才會更加分。

總結來說，挑選普洱茶可以由「四要訣」與「六不政策」入手:

四大要決:

一清：聞其味;味道要清，不能有霉味;

二純：辨其色;茶色如棗，不能黑如漆;

三正：存其位;存放干倉，不可位潮濕。

四氣：品其湯;回味溫和，不可味雜陳。

六不政策：

一不以錯誤年代為標竿。

二不以偽造包裝為依據。

三不以深淺湯色為借口。

四不以添加味道為假象。

五不以霉氣倉別為號召。

六不以樹齡葉種為考量。

綜合以上方法挑選出的普洱茶，一定能泡出一杯色澤、口感、味道都上乘的好茶，堪稱茶中極品，再也不被市場中濫竽充數的次等茶葉所累，真正品嘗到茶葉的悠香之意。

Ⅶ 怎麼挑選普洱茶

普洱茶選購注意事項：

• 第一，普洱茶保護區域是雲南省的普洱、西雙版納、臨滄、保山等11個州市、75個縣(市、區)、639個鄉(鎮、街道辦事處)現轄行政區域。不是以上保護區域生產的茶，都不是普洱茶。