濟南海能儀器股份有

① 野雞蛋的營養價值

邱天 攝）
雞蛋是人們獲取蛋白質的主要食物之一。現在大家都追求健康生活，笨雞蛋、山雞蛋、野雞蛋、綠色蛋等五花八門的概念蛋大行其道。這些被冠以各種概念的雞蛋價格比普通雞蛋高出很多，它們的蛋白質含量真的比普通雞蛋高嗎？本期「百姓檢測」為您揭開真相，高價蛋未必高質。記者調查概念蛋價格高
記者近日在超市看到，除了普通雞蛋外，上述五花八門的概念蛋也占據了不少貨架，這些雞蛋包裝精美，很容易吸引消費者，價格比普通雞蛋高很多，都大打健康牌。一盒包裝好的野雞蛋售價為65元，外包裝上標注45枚，而山雞蛋的售價為每盒40元至50元，普通雞蛋的價格為一斤5.3至5.8元，一般來講，一斤普通雞蛋的個數為7至9個。若普通雞蛋按一斤5.5元，每斤8個來計算，45個的價格約為30元。
在復興大街上，記者還見到有賣鵝蛋、鴿子蛋的商販，問其價格，商販稱「論個賣」。
記者從超市購買了山雞蛋、普通雞蛋以及野雞蛋，隨後將樣品送往海能儀器有限公司（以下簡稱海能儀器）。檢測結果野雞蛋蛋白質含量最低
海能儀器工作人員陳女士告訴記者，蛋類中的蛋白質主要集中在蛋清里，蛋黃僅含有少量蛋白質。實驗只針對蛋清中的蛋白質含量。
工作人員稱取1克左右的樣品放在消化管中，加入催化劑和濃硫酸，利用海能SH420石墨消解儀進行消解，蓋好排氣罩，並配備海能S402廢棄吸收系統對消解過程中產生的酸性氣體進行處理。設置好消解參數即開始消解，消解完成後利用海能K1100F凱氏定氮儀進行檢測。

●實驗結果
名稱普通雞蛋野雞蛋山雞蛋取樣量1克1克1克蛋白質含量12.308% 11.474% 12.323%
專家觀點普通雞蛋可滿足人們蛋白質需求
根據中國營養協會公布的食物營養成分表，一個普通雞蛋的蛋白質含量為13.3克，土雞雞蛋蛋白質含量為14.4克。而我國農業部只頒發了無公害雞蛋、綠色雞蛋和有機雞蛋三個標准，除此之外沒有其他標准。
山東中醫葯大學營養學教研室主任戴霞告訴記者，雞蛋主要給人體提供蛋白質，其氨基酸主要成分與人體也最為接近，所以營養價值較高。從實驗結果來看，三種雞蛋蛋白質含量相差並不大。當然，還要考慮其他因素，如雞蛋的微量元素等，但是如果這三種雞蛋的微量元素差距較大，也能在蛋白質含量上有所體現，一般來講，普通雞蛋就已經能夠滿足人們對蛋白質攝入的需求了。
南部山區一位養雞農戶告訴記者，要想買到正宗山雞蛋，要看三點。「一是看蛋殼，是不是厚、結實，山雞蛋蛋殼光滑有光澤、表面均勻，不能只看蛋殼顏色，因為蛋殼顏色能通過飼料改變。二是看蛋白、蛋黃，山雞蛋蛋白較稠，蛋黃顏色較深。三是看個頭，山雞蛋普遍個頭小。但普通母雞在120天到150天生長期時的初產蛋個頭也小，但這種雞蛋的蛋殼表面略顯粗糙，有時帶血。

② 海能儀器公司靠譜嗎

海能儀器公司靠譜。海能儀器公司工資待遇高，環境好。經營范圍：實驗室分析儀器、實驗設備及儀器儀表、試驗儀器、教學儀器銷售、維修技術開發及技術服務。控制軟體銷售及技術服務。貿易經紀代理。（依法須經批準的項目，經相關部門批准後方可開展經營活動）。

③ 海能技術值的申購嗎

值得。因為海能技術是一家專注於實驗儀器領域研發，生產，銷售以及應用解決方案開發的企業，海能技術值的申購，是為科學研究和測試提供儀器及方法的科學儀器服務商，公司歷年業績增長穩定，上市發行價格和發行市盈率都不高，盤口小，破發風險低，小釋可以考慮申購。海能技術是專業從事實驗分析儀器的研發生產，銷售的高新技術企業，是為食品營養與安全檢測，葯物及代謝產物分離分析，農產品及加工製品質量與安全檢測，環境污染物監測，大學及職業院校科研與教學提供分析儀器及方法的科學儀器服務商。

④ 山東海能儀器這個公司怎麼樣

這個公司不錯，公司發展得很快，自稱要民族儀器的典範，東西做得很不錯，目前准備上市，員工待遇還不錯，目前他們公司正准備組織員工去湖南旅遊

⑤ 凱氏定氮蒸餾過程中的問題，一次實驗，吸收液硼酸體積加了20毫升，本應該加10ml，問對測定結果有多大影響

一般實驗要求硼酸過量的。只要硼酸的量足夠，加多少硼酸的量對實驗結果都是無影響的。因為硼酸只是吸收液。對滴定體積沒有什麼影響，但是硼酸一定要過量，因為硼酸不足的話，會有一部分氮蒸汽吸收不完全，造成測量結果有誤差。不知道您用的哪個公司的儀器，我們所一直用的是濟南海能儀器的凱氏定氮儀。

⑥ 凱氏定氮儀哪家的好

我們實驗室有在用凱式定氮儀的。
10萬進口的你只能買半自動的，全自動的買不到。
我用的是濟南海能公司，型號是K9860，感覺挺不錯的。
用了快2年了，沒怎麼出過問題，就有一次，我們搬實驗室摔著了，廠家來人給修的，在保期，都沒收費的。態度也不錯。
之前用過上海的一些儀器，太不好用了。出點問題找廠家拖一個星期又一個星期的。