⑴ 餐飲材料費屬於隱性還是顯性
我覺得是,顯我認為是顯性的,有些餐飲的包裝費,他會明碼標價
⑵ 餐飲需要什麼原材料和包裝
打工地方和東方紅dryer也
⑶ 餐飲預包裝食品包括那些餐飲中的即做即食盒飯屬於預包裝食品嗎
摘要 按照《中華人民共和國食品安全法》第九十九條規定:預包裝食品:指預先定量包裝或者製作在包裝材料和容器中的食品。包括預先定量包裝以及預先定量製作在包裝材質和容器中並且在一定量限范圍內具有統一的質量或體積標識的食品。
⑷ 餐飲預包裝食品包括那些
預包裝食品包括預先定量包裝以及預先定量製作在包裝材料和容器中並且在一定量限范圍內具有統一的質量或體積標識的食品。
根據《預包裝食品標簽通則》:
2.1預包裝食品
預先定量包裝或者製作在包裝材料和容器中的食品,包括預先定量包裝以及預先定量製作在包裝材料和容器中並且在一定量限范圍內具有統一的質量或體積標識的食品。
2.4生產日期(製造日期)
食品成為最終產品的日期,也包括包裝或灌裝日期,即將食品裝入(灌入)包裝物或容器中,形成最終銷售單元的日期。
2.5保質期
預包裝食品在標簽指明的貯存條件下,保持品質的期限。在此期限內,產品完全適於銷售,並保持標簽中不必說明或已經說明的特有品質。
⑸ 股票中的56個行業板塊是什麼
一、56個行業是家用電器、釀酒、保險、鋼鐵、造紙、房地產、食品飲料、軟體服務、礦物製品、電氣儀表、化纖、銀行、醫葯、農林牧漁、旅遊、石油、文教休閑、廣告包裝、船舶、煤炭、建材、汽車類、電力、交通設施,醫療保健、日用化工、電氣設備、傳媒娛樂、工程機械、商貿代理、證券、家居用品、綜合類、商業連鎖、運輸服務、水務、紡織服飾、通用機械、公共交通、多元金融、互聯網、酒店餐飲、工業機械、建築、運輸設備、有色、化工、倉儲物流、元器件、環境保護、通訊設備、航空、IT設備、電信運營、半導體、供氣供熱。
二、行業板塊的指標公式
公式為:SUM(("XXXXXX$C"/REF("XXXXXX$C",1)-1)*100,0);(註:XXXXXX為各行業板塊的6位數代碼)
1.上證指數: 999999
2.家用電器:880387
3.釀酒:880380
4.保險:880473
5.鋼鐵:880318
6.造紙:880350
7.房地產:880482
8.食品飲料:880372
9.軟體服務:880493
10、礦物製品:880351
11.電器儀表:880448
12.化纖:880330
13.銀行:880471
14.醫葯:880400
15.農林牧漁:880360
16.旅遊:880424
17.石油:880310
18.文教休閑:880422
19.廣告包裝:880421
20、船舶:880431
21.煤炭:880301
22.建材:880344
23.汽車類:880390
24.電力:880305
25.交通設施:880465
26.醫療保健:880398
27.日用化工:880355
28.電器設備:880446
29.傳媒娛樂:880418
30、工程機械:880447
31.商貿代理:880414
32.證券:880472
33.家居用品:880399
34.綜合類:880497
35.商業連鎖:880406
36.運輸服務:880459
37.水務:880454
38.紡織服飾:880367
39.通用機械:880437
40、公共交通:880453
41.多元金融:880474
42.互聯網:880494
43.酒店餐飲:880423
44.工業機械:880440
45.建築:880476
46.運輸設備:880432
47.有色:880324
48.化工:880335
49.倉儲物流:880464
50、元器件:880492
51.環境保護:880456
52.通訊設備:880490
53.航空:880430
54.IT設備:880489
55.電信運營:880452
56.半導體:880491
57.供氣供熱:880455
拓展資料:
一、股票代碼怎麼區分?
股票代碼的種類數不勝數,我就不一一介紹了,先為大家講幾個常見的:
1.A股
A股是指人民幣普通股票,是由我國境內公司發行,供境內(不含港澳台)投資者交易的股市。
滬市A股的代碼開頭的數字不是600就是601,深市A股的代碼打頭數字是000。
2.B股
B股是指人民幣特種股票,以人民幣標明面值,供投資者以美元或者港幣交易的股市。
滬市B股的代碼通常情況下都是用900打頭的,深市B股一般規定200是代碼打頭數字。
3.創業板
創業板我們也稱之為二板市場,上市的要求會要不是那麼嚴格,成長空間大所以都是中小型和創業型公司,這類企業成立時間相對來說會短一些、業績也比較一般,但是發展空間真的很不錯,那部分嗅覺比較靈敏的股民真的入手不虧。
二、股票代碼含義
創業板的代碼一般都是用300打頭的。不僅有這些常見的板塊,一些帶字母的股票相對來說見得也比較多,比方說:XR、XD、*ST等,這類代碼具體都是什麼含義呢?
1.XR
表示同類別的股票已被除權,簡單來說就是帶有XR的股票被取消了分紅的權利。
2.XD
這是一款除息類股票,意思就是取消了派息的權利。
3.*ST
這類股票是指公司連續三年虧損,有退市風險的股票新手千萬不要看。
⑹ 餐飲除了原材料包裝還有哪些
餐飲除了原材料包裝還有哪些餐飲方面的包裝有好多好多,這就看你要哪方面的餐飲了。
⑺ 股票中的56個行業板塊
一、股票中的56個行業板塊
在A股市場上,按照通達信行業板塊劃分可以分為56個行業:
家用電器、釀酒、保險、鋼鐵、造紙、房地產、食品飲料、軟體服務、礦物製品、電氣儀表、化纖、銀行、醫葯、農林牧漁、旅遊、石油、文教休閑、廣告包裝、船舶、煤炭、建材、汽車類、電力、交通設施,醫療保健、日用化工、電氣設備、傳媒娛樂、工程機械、商貿代理、證券、家居用品、綜合類、商業連鎖、運輸服務、水務、紡織服飾、通用機械、公共交通、多元金融、互聯網、酒店餐飲、工業機械、建築、運輸設備、有色、化工、倉儲物流、元器件、環境保護、通訊設備、航空、IT設備、電信運營、半導體、供氣供熱。
二、行業板塊的指標公式
公式為:SUM(("XXXXXX$C"/REF("XXXXXX$C",1)-1)*100,0);(註:XXXXXX為各行業板塊的6位數代碼)
1、上證指數: 999999
2、家用電器:880387
3、釀酒:880380
4、保險:880473
5、鋼鐵:880318
6、造紙:880350
7、房地產:880482
8、食品飲料:880372
9、軟體服務:880493
10、礦物製品:880351
11、電器儀表:880448
12、化纖:880330
13、銀行:880471
14、醫葯:880400
15、農林牧漁:880360
16、旅遊:880424
17、石油:880310
18、文教休閑:880422
19、廣告包裝:880421
20、船舶:880431
21、煤炭:880301
22、建材:880344
23、汽車類:880390
24、電力:880305
25、交通設施:880465
26、醫療保健:880398
27、日用化工:880355
28、電器設備:880446
29、傳媒娛樂:880418
30、工程機械:880447
31、商貿代理:880414
32、證券:880472
33、家居用品:880399
34、綜合類:880497
35、商業連鎖:880406
36、運輸服務:880459
37、水務:880454
38、紡織服飾:880367
39、通用機械:880437
40、公共交通:880453
41、多元金融:880474
42、互聯網:880494
43、酒店餐飲:880423
44、工業機械:880440
45、建築:880476
46、運輸設備:880432
47、有色:880324
48、化工:880335
49、倉儲物流:880464
50、元器件:880492
51、環境保護:880456
52、通訊設備:880490
53、航空:880430
54、IT設備:880489
55、電信運營:880452
56、半導體:880491
57、供氣供熱:880455
⑻ 股票都有哪些板塊
普通股
普通股是指在公司的經營管理和盈利及財產的分配上享有普通權利的股份,代表滿足所有債權償付要求及優先股東的收益權與求償權要求後對企業盈利和剩餘財產的索取權。普通股構成公司資本的基礎,是股票的一種基本形式。現上海和深圳證券交易所上進行交易的股票都是普通股。
普通股股東按其所持有股份比例享有以下基本權利:
(1)公司決策參與權。普通股股東有權參與股東大會,並有建議權、表決權和選舉權,也可以委託他人代表其行使其股東權利。
(2)利潤分配權。普通股股東有權從公司利潤分配中得到股息。普通股的股息是不固定的,由公司贏利狀況及其分配政策決定。普通股股東必須在優先股股東取得固定股息之後才有權享受股息分配權。
(3)優先認股權。如果公司需要擴張而增發普通股股票時,現有普通股股東有權按其持股比例,以低於市價的某一特定價格優先購買一定數量的新發行股票,從而保持其對企業所有權的原有比例。
(4)剩餘資產分配權。當公司破產或清算時,若公司的資產在償還欠債後還有剩餘,其剩餘部分按先優先股股東、後普通股股東的順序進行分配。
優先股
優先股相對於普通股。優先股在利潤分紅及剩餘財產分配的權利方面優先於普通股。
(1)優先分配權。在公司分配利潤時,擁有優先股票的股東比持有普通股票的股東,分配在先,但是享受固定金額的股利,即優先股的股利是相對固定的。
(2)優先求償權。若公司清算,分配剩餘財產時,優先股在普通股之前分配。註:當公司決定連續幾年不分配股利時,優先股股東可以進入股東大會來表達他們的意見,保護他們自己的權利。
⑼ 哪些餐飲系統用起來方便
餐飲業是重要的服務業,直接關繫到人民的生命健康和生活水平。科學發展餐飲業,對於提高人民生活質量、擴大市場消費、拉動相關產業、增加社會就業、促進社會和諧等具有十分重要的作用。 為促進我國餐飲業科學發展,根據黨的十七大精神和《國民經濟和社會第十一個五年規劃綱要》的要求,特製訂本綱要。 一、我國餐飲業發展取得的成就 改革開放30年來,我國餐飲業發展經歷了起步階段 、數量型發展階段、規模化發展階段和品牌建設階段,初步形成了投資主體多元化、經營業態多樣化、經營方式連鎖化、品牌建設特色化、市場需求大眾化、從傳統產業向現代產業轉型的發展新格局。當前我國餐飲業發展正處於建國以來最好的時期,呈現出蓬勃發展的良好態勢。 (一)行業規模持續擴大,產權形式趨於多元 餐飲業在國民經濟各行業中保持領先地位,2007年,餐飲業實現零售額12352億元,佔全國GDP比重達5%,同比增長19.4%,連續17年保持兩位數的高速增長;全年上繳利稅逾1155億元,佔全國財政收入2.25%。 餐飲市場細分不斷深化,中餐、西餐、中西合璧餐,正餐、快餐,火鍋、休閑餐飲、主題餐飲等業態快速發展。隨著民營資本和國際資本不斷湧入,風險投資和股票上市的成功運作,我國餐飲業產權形式趨於多元化。 (二)品牌經營效應凸現,現代化步伐加快 越來越多的餐飲企業注重品牌經營,餐飲連鎖經營擴張步伐加快。2007年,我國限額以上連鎖餐飲企業集團共有410家,平均擁有門店數量為41家,平均零售額為1.8億元。全聚德、小肥羊等知名餐飲企業通過加盟、合資等方式走向海外。現代科技成果不斷融入餐飲的產品加工、管理經營、產品開發等各個環節,加速了餐飲業標准化和工業化進程,促使餐飲業從傳統手工生產轉向現代化生產。 (三)促進消費作用明顯,擴大內需貢獻突出 餐飲業是居民休閑消費、社交消費、喜慶消費、會展消費和旅遊消費的重要組成部分,也是從事商務活動的重要場所。強勁的餐飲消費對化解收入存量、拉動經濟發展效果顯著。1991-2007年,餐飲業零售額年均增長22.3%,比同期社會消費品零售總額年均增長高7.2個百分點,增幅位居國民經濟各行業前列。2007年,餐飲業零售額佔全社會消費品零售總額的1/7。 (四)吸納就業的主渠道,改善民生的著力點 餐飲業是勞動密集型產業,是農業和工業轉移剩餘勞動力主要途徑,在吸納勞動力就業方面發揮著重要作用。目前,餐飲就業人數逾2000萬,每年新增就業崗位200多萬個。很多城市將發展餐飲業作為改善民生的工作抓手,大力興建便民餐飲網點和美食街區,創造性地開展大眾化餐飲和早餐工程等工作,促進居民生活水平不斷提高。 (五)推進城市化進程,助推新農村建設 發展餐飲業,有利於轉移農村剩餘勞動力、提高農民收入,推動建立現代化的原料種植、養殖基地,促進農業結構調整,帶動食品加工業發展,加快城鄉一體化進程,推動社會主義新農村建設。 二、我國餐飲業發展面臨的機遇與挑戰 (一)歷史機遇 1.國家擴大內需的方針為餐飲業發展帶來新空間。未來一段時期,我國宏觀經濟形勢將繼續保持平穩健康運行,大力發展餐飲業符合中央擴大內需的方針。隨著社會經濟的發展和人民生活水平的提高,城鄉居民生活方式不斷變革,對餐飲業的發展提出了新要求,健康、環保和綠色消費成為時尚。我國餐飲市場將進一步擴大,並帶動種植業、養殖業、食品加工業、建築裝潢業、製造業、教育培訓業等相關產業聯動發展,更好地發揮擴大內需的積極作用。 2.國家加快服務業發展戰略為餐飲業發展帶來新機遇。目前我國服務業總量相對較小,2007服務業產值比重不到40%,與全球服務業產值平均比重60%(發達國家超過70%)相距甚遠。黨的十七大報告提出「加快發展現代服務業,提高服務業的比重和水平」。國務院《關於加快發展服務業的若干意見》及國務院辦公廳《關於加快發展服務業若干政策措施的實施意見》,為服務業加快發展奠定了良好政策基礎,為餐飲業發展帶來難得的機遇。 3.經濟全球化為餐飲業發展帶來新生機。加入WTO後,大量的外資、外企進入我國,不同飲食習慣和文化背景的外國人匯聚我國,為我國餐飲業發展提供更大空間。我國對外開放加速,世界知名的餐飲企業將更多地進入我國市場,國外先進的管理經驗、科學的運作模式和經營理念等更深地融入我國餐飲企業。與此同時,中式餐飲正在加快「走出去」步伐,北京奧運會的成功舉辦以及上海世博會等大型活動的舉辦,為弘揚中華餐飲文化提供了新舞台。 (二)主要挑戰 我國餐飲業發展面臨的挑戰既有行業自身發展過程中伴隨的問題,也有來自國外餐飲的競爭壓力。 1.法規建設滯後。目前,我國餐飲行業缺乏規劃引導,在快速發展中有盲目、無序和低水平發展的現象。尚未建立適用於餐飲業的國家級法規,缺乏系統嚴格的市場准入制度和強制性標准,餐飲企業的標准參差不齊,內容不全面、技術知識含量低,缺乏全國統一性。 2.市場秩序有待規范。我國餐飲業缺乏統一的行業執法,市場秩序不規范,餐飲環境不衛生,食品安全問題時有發生,市場管理和行業管理跟不上形勢發展需要。 3.餐飲結構失衡。由於競爭加劇、經營成本不斷上漲,大眾化餐飲在一些地區發展很不平衡。行業內高檔餐飲勢頭強勁,中低檔餐飲服務明顯不足。 4.產業化程度偏低。我國餐飲業總體仍處於小、散、弱的狀態,90%以上的餐飲企業為小企業,2007年規模最大的100家餐飲企業營業額僅占整個餐飲市場的8.5%。與國際知名餐飲公司相比,中國知名餐飲公司的企業規模、盈利能力、管理水平和經驗等差距較大。此外,餐飲業上游供貨商不成熟,農業、牧業、農副產品食品初加工過於分散、生產初級,物流配送體系不健全。 5.餐飲人才不濟。餐飲教育科研滯後,全國沒有本科烹飪院校,餐飲職業經理人隊伍培養和專業培訓工作滯後。行業人員素質不高,缺乏高層管理人才和烹飪技術人才。尤其是廚師資格認證混亂,名師大師認證失范,出現花錢買證現象。外資餐飲企業以各種優惠條件吸引中餐技術、管理、服務、文化等方面人才,導致中餐企業人才大量流失。 6.中外餐飲企業競爭加劇。與國外餐飲相比,國內餐飲企業在硬體、軟體,尤其是在管理、服務方面的差距較大。加入WTO後,更多外資餐飲企業的進入加劇我國餐飲行業的競爭。國外餐飲企業進入中國,對我國餐飲經營理念、服務質量標准、文化氛圍、飲食結構、從業人員素質要求等將產生深刻影響。而中國本土品牌餐飲走出去步伐較慢,競爭力不強。在國外,中餐企業大多表現為規模小、環境不佳、服務不到位,中餐特色不明顯。在國內,中餐企業面臨著外國品牌餐飲企業的擠壓。 三、餐飲業發展指導思想、發展目標和主要任務 (一)指導思想 以科學發展觀為指導,堅持以人為本,在傳承、創新的基礎上,大力發展大眾化餐飲、綠色餐飲,統籌城鄉餐飲發展,拓展現代經營方式,提高產業集聚度,逐步形成各類餐飲業態互為補充、相互滲透,高、中、低檔餐飲協調發展,中外餐飲相互融合,區域餐飲特色鮮明,大眾化餐飲較為普及的現代化餐飲發展新格局,不斷滿足人們日益增長的餐飲需求,為全面建設小康社會、構建和諧社會作貢獻。 (二)發展原則 1.以人為本。努力提供豐富多樣的餐飲產品,搞好食品安全,注重營養保健,滿足人民群眾不斷增長的餐飲需求。 2.因地制宜。堅持從實際出發,突出地方特色,發揮比較優勢,形成不同地域的差異化餐飲風格。 3.突出重點。明確發展重點,狠抓餐飲龍頭企業,培育餐飲品牌,力求重點突破。 4.分類指導。各地針對不同餐飲業態的不同特點,制定不同的標准規范,予以分類指導,促進其科學發展。 5.傳承創新。要在弘揚中華餐飲文化精髓的同時,不斷進行管理、服務和產品創新,改良創新菜系、菜品,滿足餐飲消費需求。 (三)發展目標 到2013年,全國餐飲業將保持年均18%的增長速度,零售額達到3.3萬億元;培育出地方特色突出、文化氛圍濃烈、社會影響力大、年營業額10億元以上的品牌餐飲企業集團100家;全國餐飲業吸納就業人口超過2500萬人;在全國大中城市,建設800個主食加工配送中心和16萬個連鎖化、標准化的早餐網點,規范一批快餐品牌,初步形成以大眾化餐飲為主體,各種餐飲業態均衡發展,總體發展水平基本與居民餐飲消費需求相適應的餐飲業發展格局。 (四)主要任務 1.提高餐飲規范化水平 建立健全餐飲業標准體系,加大餐飲業行業標準的推廣實施力度,全面提升行業標准化水平,有條件的要建立餐飲業標准化培訓、推廣、示範中心。建立健全餐飲企業信用體系,引導企業開展規范經營、誠信經營。嚴格餐飲企業采購環節管理,建立食品和原材料的采購追溯制度。規范餐飲市場秩序,重點加強衛生、質量等方面的規范化管理。建立健全企業、消費者、政府部門和新聞媒體「四位一體」的監督管理體系,促進餐飲業健康有序發展。 2.增強餐飲便利化功能 要將餐飲業統一納入城市發展總體規劃和城市商業網點規劃,把發展大眾化餐飲與城市改造和社區商業建設緊密結合起來,在新區建設和老城改造過程中,合理配置餐飲網點,完善服務功能,使大眾化餐飲網點與社區居民需求相適應,具備條件的城市可集中建設餐飲美食街、餐飲特色街等大眾化餐飲街區。 3.加快餐飲現代化步伐 大力推廣現代管理模式,加快發展連鎖經營、網路營銷、集中采購、統一配送等現代流通方式;加快發展加盟連鎖和特許連鎖,積極引進世界知名的餐飲連鎖公司,促進我國傳統餐飲業的改造。大力發展特色餐飲、快餐送餐、餐飲食品等多種業態的連鎖經營。培育一批跨區域、全國性的餐飲連鎖示範企業。 積極運用現代科學技術手段,鼓勵引進先進的食品加工、製作和包裝技術;加快餐飲業信息化步伐,推廣建立餐飲呼叫中心,構建移動餐飲服務平台,提供快捷的電話訂餐查詢和訂餐服務,在餐飲資料庫、行業資訊、美食搜索、在線訂餐、電子商務等方面提供現代化餐飲服務。 4.提升餐飲品牌化水平 鼓勵創立餐飲品牌,實現企業發展多元化、系列化、功能化。以餐飲品牌帶動相關產品或品種的開發與銷售,以品牌信譽吸引外商投資,擴大生產規模,提高生產技術和經營管理水平,擴展經營領域。 5.推進餐飲產業化發展 積極實施餐飲產業聚集戰略,加強縱向與橫向的餐飲協作,鼓勵資本運作,推進餐飲業集約化生產,通過大力發展餐飲業連鎖經營、特許加盟店等形式,加快我國餐飲企業集團化、規模化步伐。 6.加快餐飲國際化進程 要把中國餐飲文化的優良傳統與世界先進的餐飲文化結合起來,吸收國外先進的經營理念、先進技術,建設有中國特色的現代化餐飲,提升中餐國際競爭力。重點引導有實力、品牌效應好的中餐企業到國外開辦餐館,佔領國際餐飲市場。 四、餐飲業發展格局 (一)餐飲類別格局 努力形成各類餐飲互為補充、相互滲透的餐飲發展新格局。 1.傳統正餐。包括酒樓、飯庄、賓館餐廳等在內的主流餐飲店,以經營傳統飯菜為主,兼供酒水飲料等。重點推動菜品創新和菜系融合,增加服務功能和提升服務水平。 2.快餐小吃。包括快餐店、小吃城、面館、餃子館等形式,基本上以滿足消費者的日常基本飲食需求為主。重點發展特色餐飲,加強衛生安全管理,提高成品和半成品的機械化程度,完善中心廚房建設,增強便利化程度。 3.休閑餐飲。包括茶餐廳、飲品店、咖啡館等。重點完善基礎設施,改造環境,增強其旅遊服務功能,形成以餐飲為主,集休閑、娛樂、洽談、表演、健身等於一體的餐飲形式。 4.其他餐飲。包括團體膳食、外賣店、主題餐廳等其他餐飲形式。重點發展規模生產加工,發展連鎖經營,完善配送及服務功能,增強食品安全,培育知名品牌,建立信用體系。 (二)餐飲空間格局 1.區域餐飲格局:在對傳統菜系改良、創新的基礎上,建設五大餐飲集聚區。 --辣文化餐飲集聚區:以四川、重慶、湖南、湖北、江西、貴州為主的餐飲區域。重點建設重慶美食之都、川菜產業化基地、長沙「湘菜文化之都」和湖北淡水漁鄉,引導江西香辣風味、貴州酸辣風味餐飲發展。 --北方菜集聚區:以北京、天津、山東、山西、河北、河南、陝西、甘肅及東北三省為主的餐飲區域。重點建設魯菜、津菜、冀菜創新基地,建立遼菜、吉菜、龍江菜研發基地,大力推廣山西、甘肅等地麵食文化。 --淮揚菜集聚區:以江蘇、浙江、上海、安徽省為主的餐飲區域。重點建設淮揚風味菜、上海本幫菜、浙菜、徽菜創新基地,建設中餐工業化生產基地。 --粵菜集聚區:以廣東、福建、海南等省為主的餐飲區域。重點建設粵菜、閩菜創新基地。 --清真餐飲集聚區:以寧夏、新疆、甘肅、內蒙、青海、西藏等省區為主的餐飲區域。重點建設烏魯木齊「中國清真美食之都」、蘭州「中國牛肉麵之鄉」和寧夏清真食品工業化生產基地。 2.城市餐飲格局:形成高中低檔餐飲協調發展的城市餐飲格局,著力發展三大城市餐飲集聚群: --商務餐飲集聚群:以滿足商務活動為目標,在大中城市的中心商務區,建設若干商務餐飲集聚群。 --中低餐飲集聚群:以滿足家庭節慶消費為目標,在城市流動人口集中區,建設若干美食一條街。 --社區餐飲集聚群:以滿足家庭日常消費為目標,在居民社區,建設各具特色、老少皆宜的餐飲門店。 3.農村餐飲格局:提升農村餐飲的衛生水平,規范發展「農家樂」,開發鄉土菜餚和民族特色小吃,提高農村餐飲服務質量和水平。 五、餐飲業發展重點 (一)著力發展大眾化餐飲 大眾化餐飲是指面向廣大普通消費者,以消費便利快捷、營養衛生安全、價格經濟實惠等為主要特點的現代餐飲服務形式。要以規劃、標准和政策支持為保障,以實施早餐工程為突破口,以餐飲龍頭企業為依託,以店鋪式連鎖經營為主體,送餐和流動銷售為補充,加快推進大眾化餐飲的規模化發展。要切實解決大眾化餐飲企業的網點經營權和基礎設施建設問題,引導和支持餐飲龍頭企業整合現有資源,延展服務網路,實現加工配送中心或中心廚房的合理布局和服務功能的提升。充分發揮主食加工配送中心在解決大中城市早餐供應等大眾化餐飲中的作用,2010年前,在各大中心城市建設一批主食加工配送中心。 (二)建設餐飲產業化基地 鼓勵建立餐飲產業化基地。餐飲龍頭企業通過整合現有資源積極發展直營網點,或通過特許加盟方式開展規模化經營,實行統一生產、加工和配送,有條件的還可將業務延伸到餐飲原輔料種植基地建設。著力建設一批餐飲原輔料基地: --長江中上游山野菜蔬基地:主要包括貴州、四川、重慶、湖南、湖北、江西等地; --長江中下遊河鮮基地:主要包括湖北、安徽、浙江、江蘇、上海等地; --黃河流域牲畜基地:主要包括內蒙古、甘肅、河北、山西、陝西、河南、山東等地; --嶺南地區家禽基地:主要包括廣東、廣西、海南、福建等地; --西北清真食品原料基地:主要包括甘肅、青海、寧夏、新疆等地。 (三)加快推進餐飲工業化 加強餐飲工業化生產研發,把技術開發、技術創新與技術引進有機結合起來,不斷提高中餐工業化水平。研製先進生產線,實現中式菜點成品和半成品工業化生產。積極發展中式快餐,走工廠化、標准化、連鎖化、規模化和因地制宜的道路。鼓勵發展便民利民的新型加工食品,引導大型餐飲企業建立中心廚房。重點建設上海市、常州市餐飲工業化基地。 (四)培育一批餐飲品牌 培育一批擁有自主知識產權和知名品牌、具有國際競爭力的大型餐飲企業集團。進一步推進餐飲企業等級劃分工作,各中心城市要加快培育5-10個餐飲影響力大、帶動性強的餐飲品牌。 保護並弘揚老字型大小餐飲品牌,積極引導老字型大小開拓創新,融入現代消費理念,提升老字型大小整體形象。鼓勵支持老字型大小餐飲企業開拓特許經營業務,進一步提高企業的知名度。開展多種形式的中餐企業國外巡迴展,引導中餐企業加快「走出去」步伐。 (五)大力發展節約型餐飲 要在食品生產、流通、消費的各個環節,自覺以節能、節水、節材、節地和資源綜合利用等為重點。加快推廣廚房現場管理(6T管理)法;建立食堂、飯店等餐飲場所「綠色餐飲」文明規范;實施「綠色照明」工程,推廣使用節能型設備,提倡用清潔能源代替污染能源;採用環保技術、進行清潔生產減少廢棄物;大力開展餐廚垃圾的回收利用,發展節約型餐飲;減少使用一次性餐具和用具;對廢品、廢水包括泔水嚴加控制管理、防止污染;禁止使用保護動物、保護植物為原料,盡可能使用綠色原料,創辦綠色餐廳;積極提倡分餐制。 (六)鼓勵企業管理創新 鼓勵餐飲企業進行產品創新。強化菜餚研究和服務研究,不斷改進老品種,引進新品種,創名牌菜點,運用多種服務方式。加強成本管理,降低原材料進價,提高原材料利用率。建立績效獎勵機制,對管理業績卓越的職業經理人、菜餚改革創新成功的廚師、顧客滿意度很高的服務員予以獎勵。 (七)加強人才基地建設 產學結合、校企結合,著力培養符合社會需求的高素質餐飲人才。積極發展烹飪中等職業教育和烹飪高等教育;加強餐飲培訓工作,提高培訓質量,規范職業資格認證。推廣餐飲業職業經理人制度,開展餐飲業職業經理人認定和技能大賽等活動。鼓勵建立餐飲人才培養基地,重點建設上海、武漢、合肥、長春、成都、濟南等城市餐飲人才培訓基地。 (八)做好中餐申遺工作 中華烹飪作為中華文化重要組成部分,也是非物質文化遺產的重要載體。要加強對「中華烹飪」文化要素、技藝的研究,積極向聯合國教科文組織申報工作,加快將「中華烹飪」納入世界非物質文化遺產的進程,弘揚中華飲食文化。 六、保障餐飲業科學發展的主要政策和措施 (一)加強法規制度建設 加快制定餐飲業管理的國家級和地方性法規,建立健全行業法規體系。要制定餐飲業發展規劃,並將其納入城市商業網點規劃。健全餐飲標准體系建設,盡快制定一些餐飲業國家標准和行業標准。加強餐飲業統計工作,建立統計調查體系,增強行業運行分析。開展餐飲創新理論研究,深入研究行業發展過程中面臨的新情況、新問題,有針對性提出解決的政策措施。 (二)政府部門形成合力 各地商務主管部門要加大協調力度,積極會同當地發改委、財政、稅務、工商、質檢、衛生、市政、交管等部門,研究制定促進餐飲發展的政策措施。要落實好餐飲企業在農副產品采購、吸納下崗工人再就業和技術創新等方面的優惠政策;落實連鎖經營企業實行總部統一辦理工商注冊登記、簡化經營審批手續等政策;在用地選址、網點規劃、工商登記、衛生監管、財政支持、稅收優惠、減免收費以及便利運輸等方面,為大眾化餐飲經營企業創造良好條件;要積極貫徹實施十七屆三中全會確立的農民流轉土地承包經營權制度,集中設立連片的餐飲基地,實現規模化的餐飲原輔料基地和產業化基地建設;要推動盡快將餐飲業與工業一視同仁,在水電氣方面給予等價待遇;對大眾化餐飲企業用水適用居民用水價格;通過建立重點餐飲企業聯系制度,在輿論宣傳、政策導向、市場開發、技術引進、扶持上市等方面予以幫助。 (三)加大投入支持力度 要積極運用財政資金,支持全國性餐飲產業化基地、餐飲原料基地、餐飲工業化基地和餐飲人才基地的建設;支持餐飲企業技術創新,建設餐飲公共服務設施;支持以改善民生為核心的早餐工程、城市中心廚房建設,鼓勵餐飲企業發展連鎖經營,開展集中采購和統一配送。商務部將利用境外經貿合作區建設的有利條件和有關政策,根據合作區功能配套的需要,採取有效措施鼓勵具備條件的餐飲企業到境外經貿合作區內建店設點,在為園區服務和累積經驗的基礎上,進一步拓展所在國餐飲服務市場。 積極支持符合條件的重點餐飲企業通過銀行貸款、發行股票債券等多渠道籌措資金。支持符合條件的餐飲企業通過銀行貸款、發行股票債券、上市融資等多渠道籌措資金。積極搭建中小餐飲企業融資平台,國家和地方的中小企業發展專項資金給予重點資助或貸款貼息補助。加大對糧油生產者和規模化養殖戶的信貸支持力度,創新擔保方式,擴大抵押品范圍,強化餐飲產業鏈建設。 (四)加大宣傳貫徹力度 加大餐飲輿論宣傳,形成加快餐飲業特別是大眾化餐飲發展的社會輿論氛圍。加強典型引導,推廣餐飲先進經驗。廣泛宣傳節約型餐飲,引導科學飲食、健康消費。 加強餐飲標准和規范的貫徹落實。認真貫徹實施《早餐經營規范》等餐飲業國家標准和行業標准,進行貫標達標培訓和檢查驗收。 (五)充分發揮協會作用 充分發揮餐飲行業協會等中介組織的作用,支持行業協會在加強行業自律、維護企業利益、溝通行業信息、加強業務交流、推廣先進技術以及人員培訓等方面做好工作。 (六)抓好《全國餐飲業發展規劃綱要》實施工作 《全國餐飲業發展規劃綱要》(簡稱《綱要》)的實施,關繫到民生福祉,關繫到全面建設小康社會目標的實現,關繫到和諧社會的構建。要切實加強對《綱要》實施的組織領導,各級商務主管部門要切實負起責任,加強具體指導,加強與相關部門的協同合作,共同推動《綱要》的組織實施。
⑽ 調味品龍頭股票有哪些
日辰股份 603755
公司為國內最早的專業復合調味料生產商之一,主要生產醬汁類調味料、粉體類調味料以及少量食品添加劑,旨在為食品加工企業、連鎖餐飲企業提供專業的調味解決方案,包括配方研發、精細化應用,以及標准化的生產,19年食品製造業收入2.86億元,主營佔比超90%
華寶股份 300741
國內香精行業領先企業,旗下擁有「喜登」、「華寶」、「孔雀」、「天宏」、「華芳」、「澳華達」、「琥珀」等一系列知名品牌;19年食用香精業務收入19.8億元,主營佔比超90%
仲景食品 300908
國內香菇醬品類首創者;公司主要從事調味配料和調味食品的研產銷,調味配料以花椒、辣椒等香辛植物提取物為代表,調味食品以仲景香菇醬、勁道牛肉醬、仲景調味油為代表,是國內採用超臨界CO2萃取技術生產調味配料的主要生產商之一
安記食品 603696
復合調味品小龍頭;主要產品包括復合調味粉、天然提取物調味料、香辛料、醬類、風味清湯等5大類500多個品種;拳頭產品排骨味王調味料,市場佔有率位居同類產品前列,相關商品進入2958家商場;19年調味品業務營收2.9億元,主營佔比68.9%
天味食品 603317
公司是以火鍋底料和川菜調料為主導的大型川味復合調味料生產企業,是農業產業化國家重點龍頭企業;主要品牌包括「大紅袍」、「好人家」、「天車」及「有點火」等;19年相關營收17.3億元,主營佔比超90%
恆順醋業 600305
中國最大的制醋企業,四大名醋之一鎮江香醋的代表,拳頭產品食醋連續20年產銷量全國領先,市場佔有率10%左右;旗下擁有知名品牌「恆順香醋」,高端產品方面,推出三年陳、六年陳高端香醋;其他調味品有料酒、醬油、醬菜等系列產品;19年調味品業務收入17.2億元,主營佔比超90%
晨光生物 300138
天然植物提取物細分領域頭部企業;主營天然植物提取物加工,主要產品:辣椒紅色素(應用於調味品)、辣椒精、葉黃素位居行業首位;19年相關業務收入32.6億元,主營佔比超90%
百潤股份 002568
中國香精香料行業十強企業,主要生產食品用香精香料,旗下「百潤(BAIRUN)」牌香精香料是上海市著名商標、上海市名牌產品;19年食用香精業務收入1.8億元,主營佔比12.3%
千禾味業 603027
高端醬油小龍頭;主要從事醬油、食醋等調味品加工;旗下擁有四川省著名商標「千禾」、中國馳名商標「恆泰」;19年醬油、食醋收入10.5億元,主營佔比77.8%;19年推動年產25萬噸釀造醬油、食醋生產線擴建項目
蘇鹽井神 603299
江蘇鹽業龍頭,擁有八個采礦權,氯化鈉總儲量15.33億噸;第一大股東江蘇省鹽業集團是國家指定的江蘇省境內唯一的食鹽批發企業;19年食鹽收入5.58億元,主營佔比13.3%
愛普股份 603020
國內香料香精行業知名企業,「愛普」品牌在行業內位於領先地位;公司主營業務為香料、香精和食品配料的研發、製造和銷售,並向下遊客戶提供「食品用香精+食品配料」的一站式服務;19年相關業務收入24.7億元,主營佔比超90%
中鹽化工 600328
主營包括精製鹽生產及銷售,旗下「銀湖」牌精製鹽是國內同類產品首個通過綠色認證的「綠色食品」;19年制鹽收入2.26億元,主營佔比少於10%
佳隆股份 002495
雞精雞粉行業國內第一梯隊品牌,僅次於太太樂、家樂;主要產品包括雞粉、雞精、雞汁、吉士粉、青芥辣醬、玉米粳、番茄醬等;19年調味品相關業務收入2.88億元,主營佔比超90%
雲圖控股 002539
公司調味品業務主要從事食用鹽及川菜調味品的加工生產;川菜調味品業務主要圍繞郫縣豆瓣及四川泡菜開展,並拓展到即食類泡製品及佐餐小菜品類;19年品種鹽收入2.86億元,川菜調味品0.5億元,主營佔比小於10%
星湖科技 600866
2019年12月,公司擬投建5000噸/年天然綠色健康復合調味品(NC 產品)升級改造項目,截止20年8月,進度未更新
雪天鹽業 600929
湖南省內最大的食鹽生產企業,公司食鹽產品品種豐富,主要包括食用鹽和食品加工鹽。其中食用鹽主要包括加碘精製鹽,未加碘精製鹽,海藻碘鹽,海藻碘低鈉鹽、腌制鹽等,19年報告期內新增增鮮減鈉鹽、岩晶鹽等系列產品;擁有三個采礦權,共計可開采面積13.94平方公里,氯化鈉儲量10.55億噸
雲南能投 002053
全資子公司雲南省鹽業是雲南食鹽龍頭,也是雲南省唯一具有食鹽生產和省級批發許可證的企業,控制著雲南省主要的鹽礦資源;食鹽是公司主要產品之一,以「雲鹽、白象、白象家園、廚工夫」四大品牌為主,其中「白象牌」產品連續多年被評為「雲南省著名商標」;19年,相關業務收入5.97億元,主營佔比30.9%
中糧糖業 600737
國內最大、世界第二的番茄加工企業,主要從事大包裝番茄醬的生產;在中國最優良的番茄產區新疆、內蒙等地擁有28萬畝番茄種植基地,客戶包括亨氏、聯合利華、可果美、地捫、味可美、李錦記、海天等國內外知名企業;19年番茄製品業務收入16億元,主營佔比小於10%
冠農股份 600251
國內番茄製品加工小龍頭;公司主營業務包含番茄醬加工,產品主要包括大桶番茄醬、小包裝番茄醬、番茄丁、番茄汁等;年產能達6萬噸大桶番茄醬、20萬噸小包裝番茄製品;19年生產銷售番茄製品13萬噸左右,佔全國總產量的 17%以上,番茄製品營業收入6.78億元,主營佔比20.8%
梅花生物 600873
全球味精龍頭之一,國內排名第二,國內最大的氨基酸生產企業;19年銷售食品味覺形狀優化產品(包含味精和呈味核苷酸二鈉)61.1億元,主營佔比42%
蓮花健康 600186
國內味精龍頭之一,公司被商務部評為味精行業最具市場競爭力品牌,入選「中國500最有價值品牌」;主要生產味精、雞精;19年味精收入10.4億元,主營佔比61.1%
深糧控股 000019
參股25%子公司深圳深寶三井食品,其調味品包括「三井」蚝油、雞精、海鮮醬等
中炬高新600872
國內醬油龍頭之一,子公司美味鮮主要從事醬油、雞精雞粉、食用油等各類調味品的加工製造,醬油市場佔有率位居全國第二;擁有中高端大單品,廚邦特級纖維生抽;19年調味品業務收入44.4億元,主營佔比超90%
海天味業603288
全球最大的專業調味品龍頭,海天醬油產銷量連續22年穩居全國第一,明星產品金標生抽、草菇老抽暢銷60多年,蚝油產品同樣處於絕對領先地位;19報告期內,公司的線上市場營業收入較去年增長42.51%;19年食品製造業收入187億元,主營佔比超90%
涪陵榨菜 002507
國內榨菜大龍頭,市場佔有率第一,品牌知名度第一;旗下「烏江」牌系列榨菜銷量連續多年穩居行業前列,並遙遙領先,擁有30萬噸左右的原料窖池;19年食品加工業務營收19.9億元,主營佔比超90%