甲魚相關股票

Ⅰ 放生變生意：一隻甲魚收18888元，如何避免「福報」成為「生意」

我個人覺得想要避免這種情況，只需要親自進行放生就可以了。

有很多人在生活中都會想要通過一些放生的方式，讓自己的內心能夠擁有一種比較舒適的感覺。與此同時也會認為通過放生的方式，可以讓自己的人生擁有進行積德的現象。所以越來越多的人都開始進行放生，從而在這種情況下也開始出現了一些待放生的行業。

我們應該對放生擁有正確的認知。

最後就是我覺得我們每一個人在日常生活中都應該對放生擁有正確的認識。因為在進行正確的放生過程中，才能夠讓自己積攢相關的福德。如果選擇將一些具有攻擊性的生物在鬧市區進行放生，這種放生行為不僅是不正確的行為。而且也會給鬧市區的人們帶來比較嚴重的傷害。所以只有每一個人對放生擁有正確的認知之後，才可以讓放生擁有更大的意義。而且也會讓越來越多的人開始通過自己的能力進行放生。

Ⅱ 甲魚加工的前景好嗎

甲魚加工的前景十分看好，其依據是：

（1）甲魚是營養豐富的極佳保健品①甲魚體蛋白保健作用明顯：通過對甲魚生化分析表明，甲魚肌肉中蛋白質含量高達20%左右，而脂肪含量只在1%左右。所以，它是一種高蛋白低脂肪的優質食品，特別是甲魚背甲和腹甲中的蛋白質更高，含量高達50%以上。甲魚體蛋白質中的氨基酸種類全，含量高。其中，必需氨基酸含量居眾食品之首，特別是作為人體主要限制因子的賴氨酸和作為鮮味氨基酸的谷氨酸含量，均高於其他食品。

②甲魚體脂肪的營養與保健：甲魚肌肉中的脂肪含量雖然很低，但都是對人體保健極有用的不飽和脂肪酸，其中，二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）可以抑制血小板在血管中的凝聚作用，防止動脈硬化，還可以抑制肝臟對脂蛋白和脂肪酸的合成，促進脂蛋白的轉化，防止產生脂肪肝。它們可以改變血液的黏度降低血壓，並對增進大腦功能具有特別的作用。研究表明，人體的心理過程與學習行為需要這類脂肪酸的參與，所以，甲魚體中的不飽和脂肪酸，對緩解人體的高血壓、冠心病、心肌梗死以及補腦起著重要作用。

③甲魚體中其他成分的營養與保健：甲魚的維生素含量比較高，其中，最高的是B族維生素和維生素E。維生素E具有抗氧化功能，對防止人體細胞老化、化解惡性腫瘤有著很重要的作用。甲魚肌肉和背甲中的礦物元素含量也很高，有22種以上，高於大部分食品。特別是背甲中的鈣質很豐富，是人體不可多得的鈣源，也是老年和兒童防止骨質疏鬆的最好保健品。甲魚的微量元素含量也很高，特別是鐵和硒元素含量高於人體。眾所周知，人體缺乏鐵時會造成血紅蛋白減少，產生貧血，易疲勞等。硒是人體極為重要的必需微量元素。流行病學資料表明，消化道癌症患者血清硒含量明顯低於健康人。血清中硒的含量高低，與腫瘤死亡率呈明顯負相關。即血清中硒含量高，腫瘤死亡率低；反之亦然。這是因為硒具有抗氧化作用，大大降低了體內「自由基」的含量，從而保護了細胞和組織免受損害。此外，動物試驗也表明，硒的抗氧化作用，可使多種化學致癌、皮膚癌和淋巴內瘤等病症受到抑制並向正常方向發展。（2）甲魚有抗癌作用甲魚不但有豐富的抗衰老和提高免疫功能的保健因子，還有較好的抗癌物質。通過甲魚湯提取液，對小鼠灌胃的試驗結果發現：甲魚湯提取液的抗癌作用與化學抗癌葯物5-氟尿嘧啶（5-Fu）差不多，腫瘤抑制率分別為（5-Fu）68.39%和（甲魚湯提取液）55.44% 。另外，甲魚的裙邊中含有豐富的維生素B17，而維生素B17是國際醫學界公認的抗癌物質。（3）出口市場前景看好隨著入世，我國的淡水水產品出口環境大大改善，特別是對美國和歐盟國家的出口限止減少，只要質量過關，這些國家將為我國淡水水產品出口提供廣闊的市場。而作為保健食品的甲魚加工產品市場會更好。（4）原料充足，價格便宜目前，我國甲魚產量居世界之首，年產量已達20萬噸左右，市場價格也已降到每千克50元左右，為甲魚的加工業提供物美價廉的原料奠定了雄厚的基礎。

Ⅲ 請問吃甲魚是不是違法的

日前，農業農村部緊急印發通知，明確中華鱉（甲魚種類）等大部分養殖龜鱉，以及牛蛙、美國青蛙等列入《國家重點保護經濟水生動植物資源名錄》和國家農村農業部公告的水產新品種等名錄，按照水生物種管理，可養殖食用。

另外，《深圳經濟特區全面禁止食用野生動物條例》的《說明》內容「經人工繁育、飼養的龜、甲魚、蛇、鳥、昆蟲等野生動物排除在可食用動物范圍之外」，最終通過的《條例》中擴大了可食范圍，經人工繁育、飼養的龜、甲魚不列入禁食范圍。

嗎？

我國《野生動物保護法》規定：「珍貴、瀕危的水生野生動物以外的其他水生野生動物的保護，適用《中華人民共和國漁業法》等有關法律的規定。」而市場上所銷售甲魚、牛蛙大多是人工繁殖，本就屬於水產而非野生動物。當下，甲魚、牛蛙等已經進入尋常百姓家，是很多地方的家常菜、特色菜，從消費情況來看，也很難與「野味」掛鉤。最關鍵的是，這類水產的人工繁育技術成熟，形成了較為規范的衛生檢驗檢疫體系，安全相對有保障。

禁食不僅關繫到公眾的「菜籃子」，也會對相關產業造成沖擊，關系廣大從業者的「飯碗」。目前甲魚和牛蛙養殖、銷售、食用等產業的從業人數眾多，一刀切地把牛蛙、甲魚等沒有安全風險的水產納入禁食范圍，會誤傷合理合法的飲食需求，也將直接影響數以百萬計從業者的生計。

三、甲魚的人工養殖技術

1、建池

甲魚是生活在水中的卵生動物，它多棲息的水底陰涼的地方，對養殖環境有一定的要求，怕風、怕嚇、怕臟亂，所以在健壯養殖池時要選擇在背風向陽、靠近水源以及排灌方便的地區，遠離車道，以免鳴笛聲使其受到驚嚇，池的大小視養殖規模而定，池內要求用石塊、水泥砌成一個斜坡，方便甲魚爬行，還要在池地和池邊鋪一層細沙，要搭建活動和產卵地方，養殖池四周要修建鐵絲網，防止甲魚外逃，有條件的可分池養殖，將親甲魚，幼甲魚和成甲魚飼養，方便管理。

2、選種放養

選種時可以選擇板平而體大肥厚的種甲魚，背部呈褐色或黑暗綠腹部乳白或淺紅色的，這樣的甲魚種比較好養，繁殖力強，如果是要自養自繁的模式，則要選擇要體重達2kg，體重強健、無病無傷的甲魚，放養前要對於池塘進行消毒滅菌處理，先將池水排空，再用消毒葯劑消毒，如果是水泥池，可用強力海因加水潑灑消毒，如果是室外土池，可用石灰溶液全池潑灑消毒，放養時也要注意密度，一般每畝放養2-3齡幼甲魚100-150kg，最多不能超過200kg，都後期隨著甲魚隨著逐漸降低養殖密度。

3、飼喂管理

甲魚是雜食性動物，喜歡吃動物性的餌料，甲魚幼苗一般多以水中昆蟲、蚯蚓等為食，成年的甲魚喜歡食用魚蝦、田螺等動物，也攝食一些蔬菜水果以及五穀雜糧等植物性飼料，一般在飼料中加入適量的玉米粉、豆渣以及瓜果類和微量元素，這樣合理搭配，可實現營業均衡，使甲魚生長快速，又不會出現營養性問題，在投喂時要保證飼養的新鮮，動物性餌料最好經過消毒處理後在投喂，投喂時要遵循定質、定點、定時、定量四個原則，每天投喂3次，早中晚各一次，根據甲魚生長和攝食量增大投喂量，多次少喂，慢慢增加。

Ⅳ 放生一隻甲魚竟然要收18888元！福報為何成為生意了

福報之所以會成為一門生意，主要有下面幾點原因：一、越來越多的人相信有福報的說法。二、大家遇上了自認無法解決的問題。三、模仿別人放生，給自己一種心理安慰。

一、越來越多的人相信有福報的說法。

隨著很多無法解釋的事情出現，越來越多的人開始相信有福報一說，甚至因為福報會讓自己做好事，但是有時候做好事未必能體現出很好的效果，於是很多人就吧福報看成了放生。

有些生意人一看有利潤可賺，而且對於他們而言，也不算是什麼個大事，畢竟放生的都是可再次打撈的物種，所以福報自然就成為了熱門的生意。

只能說福報成為一門生意，完全是因為越來越多的人相信有福報之說，而且遇到了無法解決的問題。實際上放生積福並沒有什麼科學依據，有時候更多的是我們想開了，自然就會覺得問題好像得到了解決。

Ⅳ 養甲魚賺錢嗎

是可以賺錢。目前水產市場有很多人養甲魚的人並不多，魚和蝦相對較多，不過技術難度相當大，甲魚的功效葯效，就不講了，市場價格相當高，對養甲魚的人來說，應該是市場需求量大值得一養。

Ⅵ 生態甲魚有哪些營養價值，生態營養價值介紹

生態甲魚有哪些營養價值？生態甲魚是我們生活中很是常見的，說到生態甲魚，想必大家都不會很陌生，生態甲魚的肉味道鮮美、營養豐富，富含蛋白質，無機鹽，維生素a，維生素B1，鹽酸。碳水化合物、脂肪等多種營養成分，因其味美營養，一直以來是餐桌上的佳餚和滋補良菜，那麼今天生態甲魚就帶大家來了解一下！

網上和民間一直流傳一種說法，食用鱉對女性滋補更好，這使得女性對生態甲魚更加青睞有加，民間甚至流傳吃鱉能治腫瘤。 生態甲魚向來是滋補上品，尤其是野生生態甲魚更是高蛋白、低脂肪、營養豐富的高級滋補食品，具有極高的營養價值。不同的烹制方法能帶來不同的美味體驗，但都具有相同的滋補效果。

這個季節的生態甲魚，恰是滋味最美的時候，裙邊肥糯，膠原蛋白豐富。看著鍋中裙邊完整的生態甲魚，可以遐想它在池塘碧波清漪裙舞飛揚的美態。綜上所述，想必大家已經有所了解，更多相關生態甲魚文章閱讀推薦《附近哪裡有生態甲魚批發？2020生態甲魚批發市場大全介紹！》

Ⅶ 養殖甲魚的前景

甲魚又稱鱉或團魚，是一種卵生兩棲爬行動物，其頭象龜，但背甲沒有烏龜般的條紋，邊緣呈柔軟狀裙邊，顏色墨綠。甲魚常在水底的泥沙中生活，喜食魚、蝦等小動物，瓜皮果屑、青草以及穀物等也吞食。江西各地的江河湖泊中都有甲魚的蹤跡。其中以全國第一大淡水湖的鄱陽湖為最多，品質亦最佳。十年前，南昌市郊區大吉嶺水庫建起了人工繁殖甲魚基地，現有甲魚數已逾萬只，成了一項頗有前途的養殖業。
甲魚營養豐富，含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵、動物膠、角蛋白及多種維生素，是不可多得的滋補品。甲魚還可入葯，其背殼具有滋陰補陽、散結平肝之功效，可醫治咳嗽、盜汗、腎虧、閉經等症，甲魚膽可治高血壓；卵能治久瀉久痢；血能治小兒疳積，民間還流傳著甲魚能醫治癌症之說。
編輯本段營養分析
1.甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症；
2.甲魚亦有較好的凈血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益；
3.甲魚還能「補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足」；
4.食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
編輯本段甲魚的營養價值
食用價值
在我國很早以前的記載中就有「鱉可補癆傷，壯陽氣，大補陰之不足」，自古以來就被人們視為滋補的營養保健品。鱉的營養價值受到世人公認，是水產品之珍品，高檔酒宴之佳餚，是深受人們歡迎和喜愛的食品，它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多種維生素和微量元素的滋補珍品。因鱉的種類和生活地區的不同，其營養成分不盡完全一致。據分析，每百克鮮鱉肉含：水分73-83克，蛋白質15.3-17.3克，脂肪0.1-3.5克，碳水化合物1.6-1.49克，灰分0.9-1克，鎂3.9毫克，鈣1-107毫克，鐵1.4-4.3毫克，磷0.54-430毫克，維生素A13-20國際單位，維生素B10.02毫克，維生素B20.037-0.047毫克，尼克酸3.7-7毫克，硫胺素0.62毫克，核黃素0.37毫克，熱量288-744千焦耳。鱉的脂肪以不飽和脂肪酸為主，佔75.43%，其中高度不飽和脂肪酸佔32.4%，是牛肉的6.54倍，羅非魚的2.54倍，鐵等微量元素是其他食品的幾倍甚至幾十倍。
葯用價值
鱉渾身都是寶，鱉的頭、甲、骨、肉、卵、膽、脂肪均可入葯。《名醫別錄》中稱鱉肉有補中益氣之功效。據《本草綱目》記載，鱉肉有滋陰補腎，清熱消淤，健脾健胃等多種功效，可治虛勞盜汗，陰虛陽亢，腰酸腿疼，久病泄瀉，小兒驚癇，婦女閉經、難產等症。《日用本草》認為，鱉血外敷能治面神經，可除中風口渴，虛勞潮熱，並可治療骨結核。鱉血含有動物膠、角蛋白、碘和維生素D等成份，可滋補潛陽、補血、消腫、平肝火，能治療肝硬化和肝脾腫大，治療閉經、經漏和小兒尺癲等症。鱉膽可治痔漏。鱉卵可治久痢。鱉頭焙乾研末，黃酒沖服，可治脫肛。鱉的脂肪可滋陰養陽，治療白發。現代科學認為，鱉富含維生素A、維生素E、膠原蛋白和多種氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素，能提高人體免疫功能，促進新陳代謝，增強人體的抗病能力，有養顏美容和延緩衰老的作用。
編輯本段甲魚的飼養
1。餌料台的安放與清洗 餌料台最好安放在養殖池四周的池邊上，並與水面成30—45度的角，這有利於甲魚找到食物和躲避干擾。每次投料前應用刺激性小的消毒液和消過毒的刷子清洗餌料台及其四周，每3天消毒1次。
2．餌料的製作與投放 鮮料的添加量一般為10％—40％。使用鮮料時，必須經過消毒、清洗處理，並現配現用，以免腐敗變質。投料時應採取投喂的形式，餌料離水面2—3厘米即可。甲魚膽小，投料時應盡量減少對它的干擾。投料量以1—1.5小時吃完為標准，剩餘餌料應及時收撿，以作它用。高溫季節的投料時間應在日出前投完和日落時開始投喂為宜。
3．水質調節 養殖水體應定期換水排污，每次換水量以不超過1／3為宜，如有條件採用微流水養殖效果會更好。在養殖過程中，定期使用二氧化氯制劑0.5—1ppm、漂白粉2—3ppm、強氯精1—2ppm、生石灰15—40ppm全池潑灑消毒，施葯2—3天後全池潑灑5ppm左右的光合菌制劑，能起到調水作用，每月1—2次即可。
4．水面種青，搭建曬背台 在池塘中離餌料台1米左右處圍一個1.5米長寬的框，種植水葫蘆。水葫蘆根系發達，能吸收水中的有害物質而起到調水的作用，還有利於甲魚隱藏、曬背、乘涼等。池塘邊坡地較少的養殖池應在池中搭建曬背台。
5．定時巡塘，及時清除病死甲魚 巡塘是為了及時了解甲魚攝食、生長活動、病害及池塘水質、設施等情況。池中死甲魚應及時撈出深埋或焚化，病甲魚也應及時隔離治療。
編輯本段甲魚病的幾種常用治療方法
注射法
(1)適用范圍 適用於病情嚴重的鱉，是一種促進病鱉快速吸收葯物，發揮葯物療效的給葯方式。
(2)使用方法 注射部位一般在後肢基部，注射前，應先用酒精棉球對注射部位消毒，根據鱉的大小，選用25mL的注射器，5號～7號針頭，針頭與注射部位表面成約10度角，注入深度為1cm～1.5cm。注射的方式有肌肉注射和腹腔注射，前者是將葯物注入到鱉後肢的肌肉內，後者是由後肢與腹甲相接處注入腹腔，針頭應不傷內臟器官。二者效果基本相同。
(3)優點 用葯進入鱉體葯量准確，吸收快，療效好。
(4)缺點 麻煩，易損傷鱉體。
(5)注意事項 注入鱉體葯液不可太多，一般500g體重的鱉注射量為0.5mL左右，200g以下的鱉為0.1mL～0.2mL；多次注射時，不應在同一部位注射。
口灌法
(1)適用范圍 這是口服法的一種補充方法，適用於病重已失去攝食能力的個別病鱉。
(2)使用方法 用筷子或木棍塞入病鱉口中，然後將葯水用注射器灌入。
(3)優點 可以保證病鱉獲得一定的葯物量，挽救病重的鱉。
(4)缺點 操作麻煩；易使鱉處於應激狀態，加重病情。
(5)注意事項 操作應小心，不要使病鱉造成損傷；動作盡量快捷，避免病鱉過長時間處於應激狀態；葯物一定要注入到病鱉的咽喉部位，避免灌入的葯物從口中流出；口灌葯物時，應配以一定的營養葯物，以恢復病鱉的體質。
口服法
(1)適用范圍 殺滅體內的病原體；籍以葯物的吸收和分布，對體表病原體的感染也有殺滅作用。可用於預防和病情輕的鱉病治療。
(2)使用方法 將葯物與鱉喜歡吃的配合飼料混合，拌以適量的粘合劑，製成葯面、葯團或大小適口的顆粒，投喂到鱉食台上；將葯物與適量的粘合劑混合，用水調成糊狀，然後用鱉喜食的活鮮飼料粘上葯物，涼干後投喂。
(3)優點 方便、安全、易於實施；對水體無污染，也不會對鱉造成葯害。
(4)缺點 這是一種自願給葯方式，對病重已停止攝食的鱉，沒有療效；該給葯方式與鱉的攝食能力密切有關，其攝食能力與鱉的年齡、大小、體質等有關，故給葯量不均勻。
(5)注意事項 為了提高療效，使更多的鱉能吃到葯餌，應在投葯前停食1天左右。葯餌應多投幾個點；魚鱉混養池，因魚的攝食能力比鱉強，應首先投夠魚所吃的飼料，讓魚吃飽後再投鱉的葯飼；或者將飼料投到食台水面上魚不能吃到的地方；葯飼的投喂重要比平時投喂量少10%～20%，以便鱉能全部將葯飼吃完。葯飼所用飼料，最好選擇鱉喜歡吃的飼料。不應長期使用同一種抗生素或磺胺類葯物投喂，並嚴格控制抗生素或磺胺類葯物的投喂量，以免產生抗葯性。
塗抹法
(1)適用范圍 病情嚴重的體外感染病鱉，尤其是病灶深入到鱉體深層者。
(2)使用方法 在病鱉病灶部位塗抹較濃的葯液或葯膏，籍以殺滅病原體，促使傷口癒合。塗抹前，最好用一定的葯液或人工的方法清洗病灶表面的污物。塗抹後，將病鱉置於無水處約半小時，讓葯液或葯膏涼干。最後在外表塗抹適量的凡士林以保護葯物不因鱉放入水中後立即被洗掉。
(3)優點 用葯量少，副作用小，對病情十分嚴重的鱉療效較好。
(4)缺點 操作麻煩。
(5)注意事項 治療洞穴病和癤瘡病時，要將葯物塗抹在病灶的深層部位；塗抹葯液的濃度要適度，不可過高；防治葯液流入病鱉口部，以免產生葯害。
浸浴法
(1)適用范圍 體外病原體感染，常用於消毒和病重的鱉的治療。
(2)使用方法 將較高濃度的葯液置於較小的容器中，強迫病鱉在一定的時間里葯浴，以便殺滅體表的病原體或促使體表病灶收斂、癒合。
(3)優點 用葯濃度高，作用較強，治療效果較好；用葯量較少，比較經濟；治療過程直觀，能觀察到病鱉對葯物的反應，可及時採取相應的措施。
(4)缺點 需要乾池將病鱉撈出，易造成鱉的損傷，比較麻煩；水體中的病原體不能殺滅。
(5)注意事項 使用本法最好在乾池，轉池或運輸前後結合使用；浸浴時應注意浸浴水體的溫度。溫度高時，應適當縮小葯物的濃度或縮短浸浴的時間，反之亦然。此外，還應注意病鱉的病程與體質對於體質虛弱的鱉應採取短時間多次浸浴的方法；發現鱉在葯液中有不下沉的反應，應及時將其轉入清水中；葯浴水體的水溫應與病鱉所處水體的水溫基本保持一致。兩者相差不應超過2℃；忌用金屬容器浸浴；若容器中的葯液要多次浸浴時，則每次浸浴後，要適當添加一定量的葯物，以便維持原有的濃度；浸浴後的葯液不要倒入鱉池。
掛簍(袋)法
(1)適應范圍 適用於發病前期預防和疾病的早期治療。
(2)使用方法 將葯物裝入簍(袋)內，簍(袋)掛在鱉的食台或曬台經常出入的地方，根據食台或曬台的大小而確定簍(袋)數，簍(袋)一般放在水下10cm左右處，每次持續掛3天～4天。
(3)優點 由於食台或曬台周圍掛簍(袋)後，周圍池水形成一定葯物濃度的消毒區，鱉經常出入此處，可達到消滅體外病原體的目的。因食台周圍殘餌沉積多，水質較差，是病原體孽生場所，通過掛簍(袋)，增加了該重點區域的葯物濃度，可抑制和殺滅病原體。用葯量少，沒有危險，副作用小。方法簡便，易於實施。
(4)缺點 只能殺滅食物場等掛簍(袋)區的病原體及常來此區域的鱉體表的病原體。
(5)注意事項 鱉對該葯的迴避濃度高於該葯的治療濃度，反之，則不能用此法。簍(袋)所用葯物總量的確定：①根據掛簍(袋)後，鱉的吃食和曬甲情況進行衡量，若鱉不來吃食或曬甲，則葯物濃度太大，應減少簍(袋)數量，至鱉出入此處而簍(袋)中葯物沒有溶完為適度；②各簍(袋)所用葯物的總量應不超過該葯全池潑灑時的用量。掛簍或掛袋應根據葯物的理化性質而定，如漂白粉等有腐蝕作用。應採用掛簍；而硫酸銅等較易溶解，則應用掛袋。為了保證掛簍(袋)時鱉來吃食，掛簍(袋)前應停止投飼一天；在掛葯期間選擇鱉最愛吃的飼料投喂，投喂量應比平時略少，以保證鱉第二天仍來吃食。下雨、刮風天不宜採用。
編輯本段甲魚的挑選
一看主要看甲魚的各個部位。凡外形完整，無傷無病，肌肉肥厚，腹甲有光澤，背胛肋骨模糊，裙厚而上翹，四腿粗而有勁，動作敏捷的為優等甲魚；反之，為劣等甲魚。
二抓用手抓住甲魚的反腿掖窩處，如活動迅速、四腳亂蹬、兇猛有力的為優等甲魚；如活動不靈活、四腳微動甚至不動的為劣等甲魚。
三查主要檢查甲魚頸部有無鉤、針。有鉤、針的甲魚，不能久養和長途運輸。檢查的方法：可用一硬竹筷刺激甲魚頭部，讓它咬住，再一手拉筷子，以拉長它的頸部，另一手在頸部細摸。
四試把甲魚仰翻過來平放在地，如能很快翻轉過來，且逃跑迅速、行動靈活的為優等甲魚；如翻轉緩慢、行動遲鈍的為劣等甲魚。
編輯本段甲魚的烹調
清燉甲魚湯
我縣民間有「鯉魚吃肉，王八喝湯」的說法，意思是吃鯉魚目的在食其肉，而吃甲魚（俗名「王八」）目的則在於喝湯，因為甲魚營養全面，最適宜於做湯喝，這樣更能起到大補的作用，所以甲魚的一般吃法是做湯。
甲魚湯的基本做法是，取湖產活甲魚1隻（約1公斤左右）。取生雞半隻（約200克）蔥、姜、蒜片各少許作為配料。准備清湯50克，料酒10克，精鹽3克，味精2克，花生油30克，香油5克，八角2粒，作為調料。
將活甲魚剁頭，控凈血，洗凈後放入沸水中稍燙撈出，刮凈黑皮，再放入沸水煮約5分鍾撈出，揭開硬蓋，取出五臟，剁去爪尖，將甲魚、雞剁成方塊，用沸水氽過。颳去硬蓋上的臟物薄皮。
勺內放入花生油，用旺火燒熱，下入蔥、姜、蒜片、八角熗鍋，出香味後烹入清湯、料酒，下甲魚、雞塊，燒沸去浮沫，改用中火燒約45分鍾，至甲魚、雞塊熟爛，湯呈乳白色時，移至旺火，放入精鹽、味精、香油，調好口味即成。
風味特點:湯汁白中透黃、鮮香異常。
烏雞燉甲魚
所需材料
甲魚 500克 烏骨雞 1000克。 鹽 20克 味精 2克 胡椒粉 2克 料酒 25克 姜 25克 大蔥 25克 各適量。
烏雞燉甲魚的製做過程
1. 將甲魚宰殺放血後，先用70℃的水燙一下；
2. 再放在90℃的水中燙一下撈起；
3. 颳去頸、爪、裙邊上的粗皮，用刀順著裙邊將其劃穿，除去內臟漂洗干凈
4. 用刀將甲魚爪尖宰去，然後用沸水焯，出水後洗凈，烏雞洗凈宰成塊，用沸水除盡血水.
5. 鍋洗凈摻入鮮湯，放入烏雞、甲魚、鹽、胡椒粉、姜、蔥、料酒，用小火慢燉至雞塊與甲魚質地軟透；
6. 揀去姜、蔥，調好味即可。
貼士：1. 燙甲魚時，不能用沸水，不然甲魚上的黑膜不易刮凈；
2. 甲魚與烏雞中一種的質地軟時，就得先從湯中撈出，留下另一種繼續燉制；
3. 待其亦軟時，再將撈出的放入，燒沸後即可；
4. 這樣的目的是保持二種原料的質地一致，形態完整；
5. 摻入的湯量應與原料的用量吻合，湯要一次性加足，否則湯味不好。
烏雞燉甲魚這道菜的營養價值
烏雞 - 又名烏骨雞、葯雞、武山雞、羊毛雞、絨毛雞、松毛雞、黑腳雞、叢冠雞、穿褲雞、竹絲雞。烏骨雞為雉科動物，因皮、肉、骨嘴均為黑色，故而得名，...||
甲魚 - 又名鱉、水魚、團魚、黿魚、元魚、老鱉、王八。甲魚，學名鱉，又稱水魚、團魚、黿魚，是人們喜愛的滋補水產佳餚，它無論蒸煮、清燉，還是燒鹵、...||
編輯本段適宜人群
一般人群均可食用
1. 適宜體質衰弱，肝腎陰虛，骨蒸勞熱，營養不良之人食用；適宜肺結核及肺外結核低燒不退之人食用；適宜慢性肝炎，肝硬化腹水，肝脾腫大，糖尿病，以及腎炎水腫之人食用；適宜各種類型的癌症患者及放療化療後食用；適宜乾燥綜合征患者食用；適宜高血脂，動脈硬化，冠心病，高血壓患者食用；適宜低蛋白血症患者食用；適宜腳氣病患者食用；
2. 甲魚滋膩，久食敗胃傷中，導致消化不良，故食慾不振、消化功能減退、孕婦或產後虛寒、脾胃虛弱腹瀉之人忌食；患有慢性腸炎、慢性痢疾、慢性腹瀉便溏之人忌食；肝炎患者食用會加重肝臟負擔，嚴重時值誘發肝昏迷，故應少食；孕婦吃了會影響胎兒健康；另外痰食壅盛者慎食。
編輯本段食物相剋
甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、黃鱔、蟹一同食用。
編輯本段烹飪指導
1. 死甲、變質的甲魚不能吃；煎煮過的鱉甲沒有葯用價值；
2. 生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血症；
3. 甲魚肉的腥味較難除掉，光靠洗或加蔥、姜、酒等調料，都不能達到令人滿意的效果；在宰殺甲魚時，從甲魚的內臟中撿出膽囊，取出膽汁，待將甲魚洗滌後，將甲魚膽汁加些水，塗抹於甲魚全身；稍待片刻，用清水漂洗干凈，甲魚膽汁不苦，不用擔心會使甲魚肉變苦；
4. 甲魚的周身均可食用，特別是甲魚四周下垂的柔軟部分，稱為「鱉裙」，其味道鮮美無比，別具一格，是甲魚周身最鮮、最嫩、最好吃的部分，甲魚肉極易消化吸收，產生熱量較高，營養極為豐富，一般多做成「甲魚湯」飲用，又可做成美味的佳餚，供人享用。
編輯本段食療作用
甲魚肉性平、味甘；歸肝經。
具有滋陰涼血、補益調中、補腎健骨、散結消痞等作用；
可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結核等症。
編輯本段其他相關
唐.孟詵：婦人漏下五色，贏瘦，宜常食之。
《隨患居飲食 譜》：鱉甘平，滋肝腎之陰，清虛勞之熱，宜蒸煮食之。
編輯本段備注
1. 好的甲魚動作敏捷，腹部有光澤，肌肉肥厚，裙邊厚而向上翹，體外無傷病痕跡；把甲魚翻轉，頭腿活動靈活，很快能翻回來，既為質量較優的甲魚；需格外注意的是，買甲魚必須買活的，千萬不能圖便宜買死甲魚，甲魚死後體內會分解大量毒物，容易引起食物中毒，即使冷藏也不可食用。
2. 人們喜愛食用甲魚，因為它是一種高蛋白、低脂肪的滋補品，尤以500多克重的母鱉為佳。母鱉體厚尾巴短，甲裙厚， 肉肥，味最美，公鱉則體薄尾巴長。
編輯本段如何釣甲魚
垂者要學會觀察甲魚的活動規律。方法有：
（1）看泡沫（魚星）。它的氣泡密集而呈雙行帶狀或呈圈狀，大小不等，移速緩慢，消失較快。
（2）看浮頭。風平浪靜的炎熱天氣，甲魚常浮到水面吸氣，俗稱「浮頭」。其吻部和眼部突出水面，四腳伸開，在水面半天不動。（3）看爪印。從水邊起，仔細觀察泥沙表面、階狀楞坎上下、樹棵、草叢之間。觀察甲魚的最好時間是在日出至9點鍾以前。
主要釣法採用插釣法。
用稍粗的線長3米左右。魚鉤用縫衣針，魚線穿去針孔。將魚線雙交在針的中部拴好後用力拉緊，使線不竄動。豬肝或狗肝切成條狀，針直接插進去，針不可露出，輕甩入水中，魚一吃食，針自然卡進喉嚨。魚線的另一頭拴在一塊竹塊上。一般是頭天晚上放釣，第二天收取。這種釣法，可多准備幾副魚線。
注意的是：取魚先用腳踩住甲魚的背，拉緊線，待魚頭伸出來後，用手捏住頸部，腳仍踩住不放，用摘鉤器將釣取出來；放甲魚最好用竹魚簍或桶等比較堅固的器具。切不可把它放進魚護里，以防它咬破逃跑。

Ⅷ 想買甲魚，哪個網站上比較好

甲魚是近些年來在我 們餐桌上經常會出現的一種食物，不少人會到市場上去購買甲魚，然後自己根據需求來做著吃，但是大家在購買的時候，也會為甲魚的價格等發愁，如何才能買到貨真價實的甲魚呢？下面我們就為大家做相關的介紹。

好的甲魚動作敏捷，腹部有光澤，肌肉肥厚，裙邊厚而向上翹，體外無傷病痕跡;把甲魚翻轉，頭腿活動靈活，很快能翻回來，既為質量較優的甲魚;需格外注意的是，買甲魚必須買活的，千萬不能圖便宜買死甲魚，甲魚死後體內會分解大量毒物，容易引起食物中毒，即使冷藏也不可食用。

如何購買貨真價實的甲魚？看完本篇文章你就知道了！

一看：看就是大體上看看甲魚的每個部位，如果發現要購買的甲魚外形比較完整，肌肉比較肥厚，而且它的腹部非常有光澤，四條腿粗壯有勁，而且動作比較敏捷的話，就是比較好的甲魚了，如果不是這樣的就為劣等甲魚，選購的時候尤為注意。

二抓：用手抓住甲魚的反腿掖窩處，如活動迅速、四腳亂蹬、兇猛有力的為優等甲魚;如活動不靈活、四腳微動甚至不動的為劣等甲魚。

三查：主要檢查甲魚頸部有無鉤、針。有鉤、針的甲魚，不能久養和長途運輸。檢查的方法：可用一硬竹筷刺激甲魚頭部，讓它咬住，再一手拉筷子，以拉長它的頸部，另一手在頸部細摸。

四試：後一步試，試什麼呢?就是測一下甲魚的反應。首先將它仰翻之後放置在地面上，如果發現它能立刻翻轉過來，而且跑起來比較迅捷，就是優質的甲魚，如果發現它的反應比較慢，翻轉也很緩慢，就表示是劣等的。

如何購買貨真價實的甲魚？看完本篇文章你就知道了！

好的甲魚在很多方面是具有一些特點的，通過觀察通過用手去抓，通過去檢查，然後試一試這4個方面的方法，對於外行人來講也有助於更為准確的判斷甲魚質量的好壞，再購買甲魚的時候可以按照上面介紹的這幾個方法試一試

Ⅸ 小甲魚身上有白點。還有一股臭味

腐甲診斷：龜的背甲或腹甲出現白色斑點或小針眼孔，有的有渣樣物質，有的患處發軟,嚴重的會散發腐臭氣味, 會潰爛成洞。(黃緣的腐甲早期不易察覺,等有腐臭氣味時,就很嚴重了。) 治療： 1、輕度的腐甲（淺表性的腐甲） 用牙簽挑去浮動的死甲和渣樣物，雙氧水清洗消毒，塗上紅黴素眼膏。 干養兩星期，每天泡水兩到三次，離水後，擦乾龜龜的身體，用雙氧水清洗消毒，塗上紅黴素眼膏。 2、中重度的腐甲 龜龜的身體，有的散發出腐臭味，有的需要零距離才能聞出輕腐臭味。 如有浮動的死甲和渣樣物，用牙簽挑去或用消毒後的刀片剝離浮動的死甲，雙氧水清洗消毒，上高錳酸鉀粉。如果不具備干養的條件，用凡士林封口，創口貼保護。 中度感染：建議口服頭孢羥氨苄。療程7－10天。 重度感染：明顯腐臭腥味或穿孔或有一定的深度或發軟，建議使用注射用抗生素。療程7－10天。 忠告:對於細菌感染造成骨板發軟的部位，千萬不要大動干戈，野蠻的挖掘無疑是雪上加霜。 案例一：這個圖片中的腐甲，細菌感染造成骨板發軟。 不支持開放療法，建議使用注射用抗生素治療。 爛甲案例2：圖片中發黑部位且起層，說明甲已經是死亡的甲，需要用刀片進行剝離。 局部的處理：用刀片剝離浮動的死甲後，雙氧水清洗消毒，直接上高錳酸鉀粉。也可以每天多次用雙氧水清洗消毒，不用高錳酸鉀粉。 如果有穿孔，雙氧水清洗消毒後，用消毒的棉簽擦乾患處，聚維酮碘溶液浸泡穿孔處，每天4-5次，每次15分鍾。 如果穿孔，且龜龜已經拒食， 那麼龜龜的拒食可能是穿孔引起的，此時必須使用注射用抗生素了。 選擇注射用頭孢曲松鈉，毒性較低，按比例配製成腹腔注射用葯液，進行腹腔注射。 治療期間補充一些多維元素，記住一定要干養！ 如果有龜友選擇便宜的慶大，請注意，慶大原液只能進行肌注。 嚴重腐甲的治療時間是慢長的，需要愛心、耐心和恆心。 爛甲案例3：這只小草，棕色處原來是淺粉紅色，微軟，有壓痛感。 零距離聞聞有輕微的魚腥味，使用慶大黴素注射7天。 干養每天泡澡兩次，泡澡前用眼膏塗一下患處。 調養一個月，現在已經變硬，無魚腥味了。 《爛甲我的治療方法》最好把爛的可剝離找個新的單面刀片，一次性手套你用，棉簽多個，一次性杯子裡面到點鹽水備用，還有紫葯水之類的消毒水 把皮豁開，用鹽水清洗下裡面的棉絮狀的東西，清洗好了在上消毒水，最好也有雲南白葯，用這個傷口好得快 手術前給龜泡上半小時的水，讓他把水喝足。手術後3天內不能泡澡 ，可以用小盒給它喂點水下水別忘了塗金黴素，還可以起到防水的作用 一天泡3-4次水。泡完水就干養。泡水前塗抹金黴素或者紅黴素軟膏。起到防水消炎的作用 水中餵食排便