Ⅰ 冬天麵粉如何發酵成功
麵粉發酵主要是溫度，這個很關鍵。冬天北方很冷，經常性的麵粉發酵不成功，所以和面的時候，用溫水和面，另外如果廚房很冷的話，可以把面盆半到溫度高的地方，小時候條件限制，很多農村把和好的面盆直接方柴火堆裡面以保證正常發酵，不過很多家庭都有空調，即使冬天，室內溫度還是可以的。
Ⅱ 我開了一家小麵粉廠加工麵粉，幹了五年，我曾經去工商所申請營業執照
要嚴格走法律程序，按照要求一步步做，就能解決。需要去工商部門申請營業許可證、機構代碼證、稅務登記證、QS證、糧食收購許可證、糧食流通許可證、衛生許可證。
Ⅲ 有誰知道麵粉銷售這個行業賺錢嗎
麵粉銷售賺錢的，因為麵粉是人們做主食的原料之一，市場需求是很大的，其餘的就是自己的努力了，只要努力堅持，到最後一定會成功的！祝你成功！
Ⅳ 麵粉是怎麼發明的
古人最初蒸飯煮粥是粒食的。
人們是怎樣把穀物脫粒做飯的呢? 《詩經·生民》中說：「舂之揄之，簸之揉之，釋之叟叟，蒸之浮浮。」 這里告訴我們，穀物脫粒和做飯是一個繁復的集體勞動過程：有的人用木杵在地上掘出的臼里搗著穀物，有的人用木瓢把舂好的穀粒舀出來，有的人用雙手搓揉著穀粒使糠皮脫下，有的人在簸糠皮、稗子，待穀物加工好後，就去淘米，淘米聲嗖嗖響，接著下鍋蒸煮，熱氣升騰，這樣才能實現粒食。 先秦時代人們常吃的粥飯是黍、稷和菽。黍和稷統稱粟，菽是豆的古稱。當時稻米和麥子都是珍糧，一般人不容易吃到。而且要吃麥子，也不能粉食，只能粒食，把小麥仁蒸煮成麥飯、麥粥吃，因為石磨還沒有出現。 春秋末期，公輸般創制了石磨。石磨用來磨礱穀物，既能磨脫穀物皮殼，又能作進一步加工，使小麥的麩皮從麥面中分離出來，做成了麵粉。當人們學會磨製麵粉和米粉的時候，各種粉食製品乃應運而生。
到了漢代，用人工手推和用畜力牽動的石轉磨試製成功，人們又創造了簸選穀物用的木製農具棗風車(又叫 扇，是利用扇板回轉生風的原理製成的)，這樣，從原糧到口糧、從粒食到粉食一系列加工過程，面貌完全改觀了。 自兩漢到近代，我國黃河流域、長江流域的農村，杵臼、踏碓、水碓、風車、石轉磨等設置，是很普遍的。元代時，我國巧工瞿氏發明機械傳動磨面的方法，把磨設在樓上，樓下設機軸以旋之(據明陶宗儀《輟耕錄》)。這是世界上第一台機械傳動磨面的設備。人們要粒食還是粉食，可以各聽其便了。至於採用鋼磨加工糧食，那是上個世紀中葉以後的事了
Ⅳ 麵粉怎麼發酵能成功啊
1、發酵粉的用量宜多不宜少
發酵粉是天然物質，用多了不會造成不好的結果，只會提高發酵的速度，也許還能增加更多的營養物質也說不定。所以，宜多不宜少能保證發面的成功率。我
2、活化酵母菌對新手比較重要
酵母的用量多少和混合不均勻等問題，會對發面結果產生一些影響。所以，建議新手先活化酵母菌：適量的酵母粉放入容器中，加30度左右的溫水（和面全部用水量的一半左右即可，別太少。如果圖省事，全部水量也沒問題。）將其攪拌至融化，靜置3－5分鍾後使用。這就是活化酵母菌的過程。然後再將酵母菌溶液倒入麵粉中攪拌均勻。
3、和面的水溫要掌握好
和面用溫水。溫度在28-30度之間最好。用手背來測水溫。就算是在夏天，也建議用溫水。
4、麵粉和水的比例要適當
麵粉、水量的比例對發面很重要。大致的配比：500g麵粉，水量不能低於250ml，即約等於：2：1的比例。當然，做饅頭還是蒸包子，同時也要注意，不同的麵粉吸濕性是不同的，還是要靈活運用。
5、面團要揉光滑
麵粉與酵母、清水拌勻後，要充分揉面，盡量讓麵粉與清水充分結合。面團揉好的直觀形象就是：面團表面光滑滋潤。水量太少揉不動，水量太多會沾手。
6、保證適宜的溫度和濕度是成功的關鍵
發酵的最佳環境溫度在30-35度之間，最好別超過40度。濕度在70－75％之間。這個數據下的環境是最利於面團發酵的。溫度還好辦，夏天室溫基本上能保證正常發酵的需要。但濕度就不好控制了。一個四季皆可用的方法：在一個大蒸鍋中放入60－70度左右的熱水，將面盆放入鍋中（面盆不可與熱水接觸），蓋上蒸鍋鍋蓋。在蒸鍋這個小環境里溫度、濕度都有了。
7、二次發酵
應當將面團放置在面板上揉，將面團內的空氣揉出去，然後放在相對密封的容器中，讓它於室溫下再發酵30分鍾左右。二次發酵對發面成品的松軟度有很重要的作用
Ⅵ 這個融資受法律保護嗎可信嗎
這個屬於民間融資哦，其實質是民間借貸，跟這個廠其實沒有多大關系，而是你借了一筆錢給麵粉廠的老闆而已，老闆不一定用作於麵粉廠，可能是做其他營利的投資，而且這個收益是高於國家規定的收益的，是不合法的哦，如果出現問題，你要追討，如果走法律程序，那也只是老闆的私人債務，比如老闆現在只有100萬的財產，你們投資的是200萬，那你能從老闆那邊真正追討到的錢是100萬，風險比較大的。其實你們能拿到的利息是老闆從本金裡面先給你的，而不是他用你們的集資收益。之後一旦虧錢了，不要說利息，連本金也不一定拿得回來，需要謹慎哦
Ⅶ 泗縣惠豐麵粉廠融資案
集資詐騙案！報警！鹽城中綠公司總經理戚仁海集資詐騙四千萬潛逃！雖被抓捕，但鈔票已玩一大串婊子，賭搏抽大煙化為烏有！天下騙子都是豬狗！娘西匹！死光光！
Ⅷ 我企業需要融資兩千萬，不知道這個投資公司是真的嗎
融資都是有成本的 不交任何費用，這個投資公司的盈利在哪呢？而且如果沒有任何收費，那給你辦的每一步都很困難 只能說更大的費用在後面
Ⅸ 賣麵粉的利潤
一般品牌的25kg麵粉毛利潤為8-10元,批發價格一般是76-78元,銷售價84-88元,如果銷量太小,不夠房租的,何況加上水電人工。如果從中間商拿貨利潤更低,麵粉生意要注意南方人麵食吃得少，對於市面上各類麵粉，很多人只知道選「無添加劑」，如何選擇麵粉，其實大有門道。
其一是「聞」。抓一把麵粉聞一下有沒有異味。好的麵粉，會聞到一股自然的麥香味，這一點很關鍵。如果麵粉儲存時間長不新鮮，就會有一股異味，因為麵粉裡面也有一部分油脂，時間長了，自然味道不好聞。
其二是「抓」。強筋的麵粉比較扎實，弱筋的麵粉則比較鬆散。舉個例子，同樣規格的一袋麵粉，你會發現強筋的體積會小一點，弱筋的則大一些。這可能與小麥磨成粉之後的質地結構有關。當然，由於缺乏系統研究，這只是在生產過程中得出的經驗。
其三是「看」。看，不只是看顏色，還要看清麵粉袋上的介紹，比如強筋、中筋或弱筋。張天賜認為，顏色並不能作為判斷麵粉好壞的標准。強筋的麵粉通常顏色會比較深，弱筋的麵粉相對比較白，但這並非絕對。麵粉的顏色從一定程度上受到加工精度的影響，加工精度越高，麵粉就會越白。比如，只提取強筋小麥的粉心部位加工的，即便是強筋麵粉也會比較白。加工精度低的話，麩皮沒有被徹底剝離，顏色自然會黃一些。高筋麵粉
高筋麵粉就是指蛋白質含量平均是在13.5%左右的麵粉，通常蛋白質含量11.5%就可以稱之為高筋麵粉了。高筋麵粉的顏色會比較深，本身比較有活性而且光滑，手抓起來的話不容易成團，筋度大，黏性強，延展性好。比較適合用來做麵包，餃子皮，面條等口感勁道的麵食點心。
買高筋麵粉的時候，我們要看一下包裝背面，有一欄執行標准。我們只要認准GB/T8607這一串數字就是可以買的。GB代表國家標准，所有的企業都必須嚴格按照這樣的標准進行生產，如果沒有了這項執行標准，那再便宜的麵粉大家也不要購買了。僅供參考哦