卡維亞魚子醬融資

1. 當俄羅斯人第一次嘗試麥當勞漢堡時，他們是如何看待它們的

是的，1990年1月31日在莫斯科開第一家麥當勞應該被視為蘇聯後期的一種文化和政治現象。這就是為什麼幾乎所有的答案都集中在排隊、等待時間、價格、清潔程度、快速服務等方面。讓我先回答最初的問題(編輯之前):「俄羅斯人第一次嘗試麥當勞漢堡時，他們覺得麥當勞的漢堡怎麼樣?」「從我個人的角度來看。

這是令人瞠目結舌。讓我來解釋一下原因。

我知道三明治是什麼。在俄羅斯我們理解他們坦率的三明治稱為бутерброд(見Butterbrot -維基網路),字面上的意思就是「黃油麵包」。在大多數情況下，它是一片麵包上面塗上一種配料，比如黃油、人造黃油或一些果醬。或者是西紅柿片或者黃瓜片(我們討厭這些)。或者一些小沙丁魚。或者來點博洛尼亞香腸，如果有的話。或者一層相對較薄的沙拉——想想「金槍魚沙拉」或「雞蛋沙拉」，而不是「綠葉沙拉」。這是我們的母親在家裡為我們(她們的孩子)做的。

在一些高檔的地方，如劇院里的咖啡館或餐館，你可以買到一種帶有熟肉薄片或煙熏鮭魚薄片的露天三明治。特別的美味——配上一些三文魚籽或魚子醬。一旦我有一個三明治балык(Balyk -維基網路)。僅此而已。

麥當勞奶昔也是一個驚喜。在蘇聯，我們有非常不同的奶昔。幾乎每家雜貨店都有一個櫃台出售一些糖果:一些小的烘焙食品、蘇打水、冰淇淋和少量的果汁(如西紅柿、葡萄和蘋果)。

這些商店通常配備了工業攪拌機。售貨的人會在你面前調制一杯奶昔，把牛奶、一小團冰淇淋和一勺糖漿混合在一起。總的來說，它嘗起來像泡沫的甜牛奶。我的女兒(已經美國化了)說蘇聯的配方嘗起來就像融化了的冰淇淋。

麥當勞的奶昔更濃，味道也更濃。我完全沒料到會這樣。蘇聯菜里沒有這么濃的東西，除了蛋黃醬，而且奶昔里的糖漿比我以前喝的奶昔味道更濃。我喜歡它們，因為它們看起來比通常的蘇聯菜味道更濃郁。

許多人還稱贊了麥當勞的薯條。是的，它們很好，但出於某種原因，它們沒有超出我的預期。我的每一份訂單都有。

2. 了解國外吃的，穿的，住的，生活用品及其他方面的習俗

1、行為：

日本有紀律社會之稱，人們的行為舉止受一定規范的制約。在正式社交場合，男女須穿西裝、禮服，忌衣冠不整、舉止失措和大聲喧嘩。

2、社交：

日本人接待客人不是在辦公室，而是在會議室、接待室，他們不會輕易領人進入辦公室。日本人沒有互相敬煙的習慣。進入日本人的住宅時必須脫鞋。在日本，訪問主人家時，窺視主人家的廚房是不禮貌的行為。在日本，沒有請同事到家與全家人交往的習慣。

3、飲食：

日本人在用餐時，有「忌八筷」之說：其一，是忌舔筷；其二，是忌迷筷，即不準拿著筷子在飯菜上晃來晃去；其三，是忌移筷，即不準夾了一種菜又換夾另一種菜；其四，是忌扭筷，即不準將筷子頭反過去，吞在口裡。

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日本人在生活細節上有如下特點：

1、日本人在社交活動中，愛用自謙語言，並善於貶己怡人。「請多關照」、「粗茶淡飯、照顧不周」等，是他們經常使用的客套話。

2、他們很重視衣著儀表的美觀，在公開場合，一般都要著禮服，以西裝套服較為常見。他們最喜愛的服裝是和服。

3、他們有崇拜、敬仰「7」的風俗，據說這與太陽、月亮、水星、金星、火星、木星、土星給人間帶來了光明、溫暖和生命有關。

3. 隨著人類膳食結構的不斷發展演變,人類由過去的低脂肪,高纖維的膳食結構

樓蘭古城舉世聞名的新疆[1]重要古跡樓蘭古城，位於羅布泊西部，處於西域的樞紐，在古代絲綢之路上佔有極為重要的地位。我國內地的絲綢、茶葉，西域的馬、葡萄、珠寶，最早都是通過樓蘭進行交易的。許多商隊經過這一綠洲時，都要在那裡暫時休憩。 樓蘭王國樓蘭王國從公元前176年以前建國，到公元630年消亡，共有800多年的歷史。王國的范圍東起古陽關附近，西至尼雅古城，南至阿爾金山，北到哈密。 但是，隨著時間的推移，這個王國逐漸在世界上消失了。究竟為什麼會消亡，直到現在仍然是一個謎。 樓蘭文化樓蘭文化堪稱世界之最的人文景觀。在人類歷史上，樓蘭是個充滿了神秘色彩的名字。它曾經有過的輝煌，形成了它在世界 羅布泊文化史上的特殊地位。人們在樓蘭文化所表現出的興趣與熱情，充分說明樓蘭不僅是屬於中國的，而且是屬於人類的。 1900年春季，瑞典探險家斯文·赫定正在羅布泊西部探測，他的維吾爾族向導阿爾迪克，在返回考察營地取丟失的鋤頭時，遇到風暴，迷失了方向。但這位機智勇敢的維吾爾族向導，憑借著微弱的月光，不但回到了原營地模到了丟失的鋤頭，而且還發現了一座高大的佛塔和密集的廢墟，那裡有雕刻精美的木頭半埋在沙中，還有古代的銅錢。阿爾迪克在茫茫的夜幕中發現的遺址，後經發掘，證實就是樓蘭古城。 考古我國考察隊是在克服了重重困難以後才到達了樓蘭古城的。樓蘭城內最高建築物是位於城東部的一座高l0.4的佛塔塔身是由土坯加木料壘砌而成的；塔基為方形，每邊長約19.5米。塔身的南面連接著一大片大型建築遺址，堆集著許多木料，這些木料都經過精細加工。 據考古學家證實：塔里木河盆地人類活動已有一萬年以上的歷史。如果我們把遺棄在塔里木河塔克拉瑪干大沙漠中的古城用一根紅線聯接起來，我們會驚奇地發現，所有的古城包括樓蘭王國在內，突然消失的時間都在公元四至五世紀，所有的遺址都在距今天人類生活地50---200公里的冥冥沙漠之中。時至今日，盡管有眾多學者付出了巨大心血，但諸如樓蘭古城的興衰與消失，至今還是個偌大的謎團，樓蘭遺址也成為世界注目的焦點。輪台古城、且末遺址、古墓葬群、古烽燧、木乃伊、古代岩壁畫等等，都是世界級的旅遊景點。 樓蘭城中最顯眼的建築區遺跡是城中部的"三間房"。這三間房的牆壁是城中唯一使用土坯壘砌而成的，坐北朝南，直接對著南城門。東西兩端的房屋都是木結構，木料上還殘留著朱漆，有的木料長達6.4米。從這一組建築物的位置和構造等情況分析，這里可能就是當年樓蘭城統治者的衙門府所在地。 考察隊還發現了一條東西走向，穿城而過的古渠道遺跡，可能就是古樓蘭城居民直接取水的水源。在城內還發現大量的 樓蘭遺址文物厚陶缸片、石磨盤斷片、殘破的木桶和各種錢幣、戒指、耳環和漢文木簡殘片等。這些物品，對研究樓蘭古城歷史，都是無價之寶。 樓蘭遺產樓蘭是祖先留給巴州的一筆無法估量的歷史遺產，也是巴州人的驕傲。同時也意味著挖掘、整理、研究樓蘭文化。以各種方式展示樓蘭及古西域文化，巴州人應該負有更大的責任。當21世紀即將到來的時候，時代向巴州人提供了一個極好的機會，這就是以經濟的高速發展為契機，以經濟實力的全面增長為前提，有計劃地開發樓蘭及古城文化遺產。使它們為現代精神文明建設與物質文明建設服務。實際上這是我們在新的歷史時期，賦予樓蘭文化以新的生命。 編輯本段遺址的發現發現經過樓蘭王國最早的發現者是瑞典探險家斯文·赫定。1900年3月初，赫定探險隊沿著乾枯的孔雀河左河床來到羅布荒原，在穿越 斯文·赫定一處沙漠時才發現他們的鐵鏟不慎遺失在昨晚的宿營地中。赫定只得讓他的助手回去尋找。助手很快找回鐵鏟甚至還揀回幾件木雕殘片。赫定見到殘片異常激動，決定發掘這廢墟。1901年1月至3月，斯文·赫定進行挖掘，發現了一座佛塔和三個殿堂以及帶有希臘藝術文化的木雕建築構件、五銖錢、一封佉盧文書信等大批文物。隨後他們又在這片廢墟東南部發現了許多烽火台一起延續到羅布泊西岸的一座被風沙掩埋的古城，這就是樓蘭古城。 古城形制古城平面近正方形，邊長在330米左右，幾乎全部為流沙所掩埋。城牆用粘土與紅柳條相間夯築。有古運河從西北至東南斜貫全城。運河東北有一座八角形的圓頂土坯佛塔。塔南的土台上，有一組高大的木構建築遺跡，曾出土漢文、佉盧文文書及簡牘、五銖錢、絲毛織品、生活用具等。運河西南的中部，有3間木構土坯大型房址，房中及其附近曾出土大量漢文文書、木簡及早期粟特文和佉盧文文書，估計為衙署遺跡。其西的一組庭院，可能是官宦宅邸，南邊分布著矮小的民居。城中出土的各種文書、簡牘，被稱作羅布泊文書。 在20世紀初的考察過程中，大量樓蘭文物被國外考察團帶走。 編輯本段歷史淵源樓蘭，史載為西漢西域三十六國之一，東漢時成為西域長史府所在地，後為鄯善國所並，因位於塔里木盆地東部，成為中原 古樓蘭國遺址通西域最便捷的通道。作為當時西域政治、經濟、交通的樞紐，樓蘭曾輝煌昌盛一時，但東漢以後即隱沒於史籍記載，公元4世紀末已人去城空田地荒蕪，「上無飛鳥，下無走獸」，被廢棄的最基本原因是孔雀河水的改道，致使下游地區水源枯竭。因此樓蘭遺址出土的各類文物，特別是木簡文書，不僅彌補了史籍記載的缺乏，更有助於我們進一步提示古樓蘭國的古代文明。 編輯本段古樓蘭文化樓蘭文化堪稱世界之最的人文景觀。據考古學家證實：塔里木河盆地人類活動已有一萬年以上的歷史。如果我們把遺棄在塔 樓蘭文化里木河塔克拉瑪干大沙漠中的古城用一根紅線聯接起來，我們會驚奇地發現，所有的古城包括樓蘭王國在內，突然消失的時間都在公元四一五世紀，所有的遺址都在距今天人類生活地50---200公里的冥冥沙漠之中。時至今日，盡管有眾多學者付出了巨大心血，但諸如樓蘭古城的興衰與消失，至今還是個偌大的迷團，樓蘭遺址也成為世界注目的焦點。輪台古城、且末遺址、古墓葬群、古烽燧、木乃伊、古代岩壁畫等等，都是世界級的旅遊景點。在人類歷史上，樓蘭是個充滿了神秘色彩的名字。它曾經有過的輝煌，形成了它在世界文化史上的特殊地位。人們在樓蘭文化所表現出的興趣與熱情，充分說明樓蘭不僅是屬於中國的，而且是屬於人類的。樓蘭是祖先留給巴州的一筆無法估量的歷史遺產，也是巴州人的驕傲。同時也意味著挖掘、整理、研究樓蘭文化。以各種方式展示樓蘭及古西域文化，巴州人應該負有更大的責任。當21世紀即將到來的時候，時代向巴州人提供了一個極好的機會，這就是以經濟的高速發展為契機，以經濟實力的全面增長為前提，有計劃地開發樓蘭及古城文化遺產。使它們為現代精神文明建設與物質文明建設服務。實際上這是我們在新的歷史時期，賦予樓蘭文化以新的生命。 編輯本段古樓蘭歷史據《史記 大宛列傳》和《漢書 西域傳》記載，早在2世紀以前，樓蘭就是西域一個著名的「城廓之國」。它東通敦煌，西北到焉耆、尉犁，西南到若羌、且末。古代「絲綢之路」的南、北兩道從樓蘭分道。 中國魏晉及前涼時期西域長史治所。位於新疆羅布泊西北。因遺址中出土的漢文文書上，用「樓蘭」佉盧文對音為「庫羅來那」稱呼該城而得名。20世紀初，英國人斯坦因等曾多次來此盜掘。50年代後，中國學者進行了調查和發掘。 樓蘭屬西域三十六國之一，與敦煌鄰接，公元前後與漢朝關系密切。古代樓蘭的記載以《漢書·西域傳》、法顯還有玄奘的 張騫出使西域記錄為基礎。《漢書·西域傳》記載：「鄯善國，本名樓蘭，王治扦泥城，去陽關千六百里，去長安六千一百里。戶千五百七十，口四萬四千一百。」法顯謂：「其地崎嶇薄瘠。俗人衣服粗與漢地同，但以毯褐為異。其國王奉法。可有四千餘僧，悉小乘學。」玄奘三藏在其旅行末尾作了極其簡單的記述：「從此東北行千餘里，至納縛波故國，即樓蘭地也。」 漢時的樓蘭國，有時成為匈奴的耳目，有時歸附於漢，玩弄著兩面派的政策，介於漢和匈奴兩大勢力之間，巧妙地維持著其政治生命。由於樓蘭地處漢與西域諸國交通要沖，漢不能越過這一地區打匈奴，匈奴不假借樓蘭的力量也不能威脅漢王朝，漢和匈奴對樓蘭都盡力實行懷柔政策。 漢武帝派博望侯張騫出使大月氏，締結攻守同盟失敗。此後派遣大軍討伐遠方的大宛國，又多次派遣使者出使西域諸國。這些使者通過樓蘭的時候，樓蘭由於不堪沉重的負擔，以至殺戮使者。漢武帝終於派兵討伐樓蘭，結果作為降服的證據樓蘭王子被送至漢王朝作人質。樓蘭同時也向匈奴送去一個王子，表示在匈奴、漢之間嚴守中立。此後，漢遠征軍攻打匈奴一個屬國時，樓蘭王通匈奴，在國內屯駐匈奴的伏兵，激怒了漢朝廷。漢武帝再次派兵討伐樓蘭，直逼首府扦泥城，樓蘭王大恐，立刻打開城門謝罪，武帝要其監視匈奴的動靜。公元前92年樓蘭王死去，招在漢朝作人質的王子回去繼位，王子非常悲痛，不願輕易回國，由其弟繼承了王位。新王時間不長死去，匈奴趁這個機會以昔日在自己國家作人質的前國王的長子繼承了王位，漢武帝聽到這個消息後大吃一驚，迅速派使者前往勸誘新立國王至漢朝廷，欲扣作人質，未能成功。此後二三年間，漢與匈奴沒有發生重大事件，表面上非常安定。樓蘭國境接近玉門關，漢使者經常通過這個關門前往西域諸國，要經過樓蘭境內名為白龍堆的沙漠，沙漠中經常有風，將流沙捲入空中形狀如龍，迷失行人，漢朝不斷命令樓蘭王國提供向導和飲用水，因漢使屢次虐待向導，樓蘭拒絕服從其命令，兩者之間關系惡化。漢武帝最終派刺客暗殺了新國王。為在漢朝廷作人質的王子婚配一位美姬送回樓蘭繼承王位。但是國王戰戰兢兢害怕遭遇暗殺。漢武帝在保護國王的名義下派部隊駐屯樓蘭境內，從而為討伐匈奴和西域諸國獲得了主動權。以上是漢武帝時與樓蘭的關系，此後漢王朝勢力衰弱，樓蘭再次背叛。 編輯本段古樓蘭興衰樓蘭古城建於何年，何時形成樓蘭王國就目前現有史料沒有記載，但在羅布泊周邊及樓蘭城邊地發現有史前石器，如石斧、 樓蘭古城石鋤、石鏟、石刀、石矛、石鏃、玉斧、玉鏟、玉刀、玉佩等。這說明在史前時期羅布泊窪地與周圍就有人類活動，而且很明顯在阿爾金山、昆侖山有石城遺址。羅布泊及周邊所發現新石器居多，距今有6000年左右。 西漢時，樓蘭是西北地區36個城邦國之一，《史記》等當中載：樓蘭「有城郭，臨鹽澤」，人口14000餘，聖兵2900多人。當時，古樓蘭是古絲綢路上西出陽關的第一站，當年在這條交通線上是「使者相望於道」，交通繁忙，城市經濟繁榮。西漢末年朝廷動亂，匈奴乘虛而入，與地方統治者相互勾結，致使西域交通斷絕，河西一帶《後漢書·西域傳》曰：「城門晝閉。」自王莽篡位到東漢，西域交通三通三絕，最後趨向穩定得到發展。《後漢書·西域傳》曰：「馳命走驛，不絕於時月；胡商販客，日款塞下。」到曹魏，絲綢之路出玉門關到西域，樓蘭又重新開始繁榮起來。 奇怪的是，聲名赫赫的樓蘭王國在繁榮興旺了五六百年以後，卻從4世紀之後，史不記載，傳不列名，突然銷聲匿跡了。到了7世紀，唐玄奘從天竺西遊歸來，看到樓蘭國「城廓巋然，人煙斷絕」，玄奘眼裡的樓蘭，成了一座空城。 編輯本段古樓蘭消失之謎公元400年，高僧法顯西行取經，途經此地，他在《佛國記》中說，此地已是「上無飛鳥，下無走獸，遍及望目，唯以死人枯 樓蘭滄桑骨為標識耳」。樓蘭--這座絲綢之路上的重鎮在輝煌了近500年後，逐漸沒有了人煙，在歷史舞台上無聲無息地消失了。 公元4世紀之後，樓蘭國突然銷聲匿跡。 據《水經注》記載，東漢以後，由於當時塔里木河中游的注濱河改道，導致樓蘭嚴重缺水。敦煌的索勒率兵1000人來到樓蘭，又召集鄯善、焉耆、龜茲三國兵士3000人，不分晝夜橫斷注濱河引水進入樓蘭緩解了樓蘭缺水困境。但在此之後，盡管樓蘭人為疏浚河道作出了最大限度的努力和嘗試，但樓蘭古城最終還是因斷水而廢棄了。 有說樓蘭的死亡，是由於人類違背自然規律導致的，樓蘭人盲目濫砍亂伐致使水土流失，風沙侵襲，河流改道，氣候反常，瘟疫流行，水分減少，鹽鹼日積，最後造成成王國的必然消亡。 無論怎麼說，有一點是肯定的，給樓蘭人最後一擊的，是瘟疫。這是一種可怕的急性傳染病，傳說中的說法叫「熱窩子病」，一病一村子，一死一家子。在巨大的災難面前，樓蘭人選擇了逃亡——就跟先前的遷涉一樣，都是被迫的。樓蘭國瓦解了，人們盲目的逆塔里木河而上，哪裡有樹有水，就往那裡去，那裡能活命，就往那裡去，能活幾個就是幾個。樓蘭人慾哭無淚。他們上路的時間，正趕上前所未有的大風沙，是一派埋天葬地的大陣勢，天昏地暗，飛沙走石，聲如厲鬼，一座城池在混濁模糊中轟然而散…… 至此，輝煌的樓蘭古城也就永遠地從歷史上無聲地消逝了。雖然逃亡的樓蘭人一代接一代地做著復活樓蘭的夢，但是，夢只能是夢。而且，夢到最後，連做夢的人都等不及，消失了，樓蘭，依然是風沙的領地，死亡的王國。 編輯本段樓蘭現狀經歷了千年風沙侵蝕的佛塔，是樓蘭古城最高的建築，也是最漂亮的一座「雅丹」，它靜靜地端坐在古城東邊偏北的地方， 雅丹俯視著我們這群朝聖者。在它的西北面，有保護者用木板和粗大的樹干在支撐著。在它西邊約300多米的地方，是可能充當過官衙的三間房，當年，斯文·赫定在這些牆壁下，曾挖掘出大量文物。眼前的三間房，徒剩四座高大的土坯牆，中間面積稍大，有15平方米左右，兩邊房子較小，約有10平方米，在房前的地面上，散落著一大堆木樁，上面有明顯的鉚眼，一根最長的方形木樁足有4米多長。從三間房再往西，就是幾所民房的遺跡，房子的規模依然清晰可見，原先砌牆用的胡楊木板、紅柳枝依然挺立在沙土中，地上，是蓋房用的蘆葦或細紅柳枝，1000多年過去了，她們依舊完整的保存下來。所有的建築都建在高台上，在低窪處，到處散落著或黑或紅的陶片，陶片有些粗糙，這么多的陶片，似乎在告訴我們當年樓蘭古城的繁華與輝煌。在民房的北邊，有兩座類似雅丹高約3米的土堆，這是古城牆的遺址。 1901年斯文·赫定和1906年斯坦因，先後在此挖掘出土了木雕像（佛像）和佛像座，雕有蓮花與其他種類花紋的裝飾及造型，還挖掘到許多精製白羊毛織品。最為重要的是挖到漢文和佉盧文（公元前四五世紀流傳於北印度的一種文字）木簡和紙文書。 編輯本段古樓蘭文物出土文物在樓蘭遺址上，曾出土了大量的漢、晉、唐等朝代的書簡錢幣等物，還出土了許多男女木乃伊，其中的一具女性木乃伊，被成功復原，世人稱之為「樓蘭美女」。經檢測，這具女木乃伊距今已有3800多年，死亡時年齡約40歲，身高約1.55米。透過木乃伊，仍可以找出死者生前典型的美女特徵：大眼睛、低顴骨……。專家後來認定，她有歐羅巴人的血統。隨行的旅遊專家畢亞丁說，這位遠古的樓蘭女性，年齡已有40多歲，不能稱為美女。 在所有有關樓蘭古城的謎團當中，爭論最多，最引人關注的是樓蘭古城消失之謎。樓蘭消失的原因有戰爭說、氣候變遷說、冰川說、沙漠風暴說等多種。中國科學院羅布泊科學鑽探科學考察隊在對樓蘭古城實地考察後發現，它的消失與氣候環境的變化有著密切的關系。據悉，3000年前，羅布泊湖水面積曾達12000平方公里，古孔雀河水源充足，樓蘭一方面為了靠近水源依水建城，一方面又害怕洪水侵擾，所以他們選擇了有孔雀河支流穿過的高地。科學家測量後發現，這塊高地比現在乾涸的羅布泊湖底高出近30米，比現在的孔雀河流域也高出十幾米。 專家分析據專家介紹，隨著氣候的變化，羅布泊的逐步退縮，河流和羅布泊之間入湖的高差加大，河水的流速加快，河流下切，下切的過程則使高地越來越高。專家解釋說，隨著高地的抬升，人們取水開始變得困難，穿城而過的古孔雀河支流也漸漸乾涸，最終古孔雀河改道而行，羅布泊湖水大量萎縮，人們離最近的水源也要走好幾公里，科學家表示，在這種環境下，社會體系已經相當脆弱，經受不起任何例如災害、戰爭，經濟衰退等大的人文自然波動。 專家因此認為樓蘭古城的消亡與氣候變化有著密切的關系，或者可以說是主要的原因之一。而其他的諸如戰爭、（絲綢之路）改道和其他的政治、經濟和社會結構的變化，則只是樓蘭古城消失一個次要的原因。 最近有學者運用空間遙感技術，通過對大量圖像的判譯，從環境地質學角度分析研究了樓蘭地區古河道的變遷，認為樓蘭古城衰亡的真正原因是由於古城所在地古孔雀河上游先後出現過兩處滑坡崩塌，造成堵江，形成堰塞湖，從而切斷了樓蘭古城的供水源。古孔雀河是當時流經樓蘭地區的唯一河流，也是樓蘭古城唯一的淡水源，樓蘭終因斷水而被遺棄乃至消亡。 還有人提出，樓蘭古城的消亡是因為人類不尊重自然導致的。比如亂砍亂伐胡楊，致使生態惡化，無法居住。這個觀點的證據之一就是當時此地盛行的木葬。在樓蘭古城附近，曾發現了神秘莫測的太陽墓。這種墓葬外表奇特，圍繞墓穴深埋著一層又一層由細到粗的圓木，圈外又呈放射狀埋放著一行行圓木，就像太陽的光芒，正是因為這種墓葬外表酷似太陽，被稱為太陽墓，已發現的七座墓葬中，最多的一座竟然用了一萬多棵圓木。 還有人認為，是洪水毀滅了這座地處交通要道上的古城等等。從目前的狀況看，這種爭論還將持續下去，樓蘭的神秘也許將永遠無法揭開。 羅布泊、樓蘭、太陽墓之謎或許就是同一個謎底。 而為了尋找這個謎底，著名科學家彭加木，1980年5月帶領一支綜合考察隊赴新疆羅布泊考察。6月17日，彭加木獨自一人到沙漠里找水，不幸被流沙吞沒，之後一直未找到他的遺體。 編輯本段遺址消失原因羅布泊曾經是我國西北乾旱地區最大的湖泊，湖面達12000平方公里，上個世紀初仍達500平方公里，當年樓蘭人在羅布泊邊築造了10多萬平方米的樓蘭古城，但至1972年，卻最終乾涸。是什麼原因導致了曾經水豐魚肥的羅布泊變成茫茫沙漠？又是什麼原因導致了當年絲綢之路的要沖——樓蘭古城變成了人跡罕至的沙漠戈壁？這一直是個科學之謎。 最近，中科院羅布泊環境鑽探科學考察隊對羅布泊進行了全面系統的環境科學考察。考察隊認為：據初步推斷，隨著青藏高原在距今7到8萬年前的快速隆升，羅布泊由南向北遷移，乾旱化逐步加劇，最後導致整個湖泊乾涸。這樣的一個解釋顯然並不能讓人滿意，中國科學院地質與地球物理研究所的周昆叔教授則認為，羅布泊乾涸的原因很復雜。這裡面既是全球性的問題，也是地域性的問題，除了自然方面的原因，還有人為方面的因素。 氣候變化全球氣候旱化是大背景 樓蘭古城的復原圖大約萬年前，地球環境發生了空前的變化，即由末次冰期的乾冷環境演變成冰期後時期的濕潤環境，藉此契機，人類文化也由舊石器時代進入新石器時代。而一萬年之後，地質環境經歷了三個大的階段性變化，距今約10000年至8000年為升溫期，距今約8000年至3000年為高溫期(氣候適宜期)，距今3000年至今為降溫期。這三大環境格局變化為地質、生物、化學與物理的古環境研究所證實，只是在三階段劃分的時間上，由於方法、地點或研究對象的不同而略有出入。這種環境氣候的變化規劃了人類的活動范圍與方式。 以樓蘭為例，新石器時代人類便涉足這里，青銅器時代這里人口繁盛，這時恰值高溫期，羅布泊湖面廣闊，環境適宜。但此後進入降溫區後，水土環境變差，河水減少，湖泊縮減，沙漠擴大。在距今約2000年左右旱化加劇，這表現在中國北方廣大地區冰進發生，黃土堆積，湖沼消亡，海退發生。 樓蘭古城的消亡大約在公元前後至四世紀(中原的漢朝到北魏時期)，這時正是旱化加劇的時期。其實，在這一旱化過程中，不僅是樓蘭古城消亡，而且由於沙漠擴大，先後發生尼雅、喀拉墩、米蘭城、尼壤城、可汗城、統萬城等的消亡。 樓蘭古城的消亡是在中國北方，甚至是世界氣候出現旱化的大背景下發生的，它不是一個孤立的空間，只是由於樓蘭處在乾旱內陸，這里人文與自然環境的變化更顯著罷了。

4. 香緹卡是哪個國家的

香緹卡創立於紐約，創始人Sylvie Chantecaille是一位厲害的護膚女王，她最初從法國移居紐約的時候在雅詩蘭黛公司下創辦了Prescriptives，曾經是雅詩蘭黛公司旗下挺重要的一個牌子. 後來她在法國Grasse發現了一片Rose de Mai的田野，才有了香緹卡著名的玫瑰(Rose De Mai)系列. 總體來說香緹卡主打天然草本精華，成份非常天然， 完全不含礦物油，人工色素，香料，動物性成分和化工產品.

香緹卡家另外一款招牌面膜，補水保濕是標配，修復能力超強，而且效果立竿見影！熬夜黨的救星，用完臉不黃，膚色提亮一個度，快冒痘的地方抹上會平掉，臉色不好塗完可以均勻膚色。不挑皮，油皮、混油皮，干皮都會蠻喜歡的。

5. 「台風」計劃是如何順利實施的

1941年9月21日午餐時分，東普魯士臘斯登堡。希特勒的大本營彷彿凝聚了整個德國的那種急不可待和幸災樂禍的感情。盛滿冰塊的銀質小桶里放滿了一瓶瓶法國香檳酒，侍者們把夾有魚子醬、火腿和鮭魚的麵包片分放到一個個的盤子里，酒杯里斟滿了白蘭地、威士忌、杜松子酒……

希特勒滿面紅光，就連說話的聲音也似乎比平時溫柔了許多，在餐桌旁開始了他那著名的「室內演說」：

「6月22日早晨，世界上最大的一次戰役開始了。一切都按計劃發展，我們在北翼圍困了列寧格勒，在南翼佔領了基輔，在中央攻佔了斯摩棱斯克，通往莫斯科的門戶已被我們打開了！」

突然，希特勒用手一拍桌子，「砰」地一聲，力量之大使桌子上五顏六色的酒杯有幾個倒下，裡面的酒灑了一桌子。希特勒接著說：「我已經決定，我們下一個進攻的目標就是莫斯科！莫斯科將在冬天到來之前被摧毀，完全從地球上抹掉!」

說完，希特勒的手在空中有力地一揮。

在座的帝國軍官們不失時機地趕緊全體起立，端起酒杯，頓時，室內響起一片酒杯的碰撞聲、笑聲……

9月30日，希特勒親自簽訂了進攻莫斯科的軍事行動計劃，此計劃的代號為「台風」。

9月，對於莫斯科人民來說應該是最美好的季節，莫斯科郊外的森林被鍍上了一層金黃色，蒼山翠松間的楓葉紅了，山果黃了，就好像一幅色彩斑斕的美麗圖畫呈現在人們面前。然而，1941年的這一美好秋色卻不能像往常那樣給莫斯科人民帶來歡樂。此時此刻，法西斯的戰車正在隆隆東進，一場猛烈的「台風」正在向著莫斯科刮來，保衛莫斯科的戰爭就要開始了。

莫斯科是蘇聯最大的城市和政治、經濟、軍事、文化和交通中心。它位於東歐平原的中部，莫斯科河兩岸，同伏爾加河有河道相連接，戰略地位極其重要。

1812年，拿破崙佔領莫斯科並焚燒了這座城市，名將庫圖佐夫率領的俄國軍隊和人民一起打敗了拿破崙並迫使他倉皇撤退。十月革命後，蘇聯政府於1918年3月10日將首都由列寧格勒遷入莫斯科。

現在，法西斯暴徒正逼近莫斯科，這座偉大的城市將接受嚴峻的考驗。

法西斯德軍的准備可謂全面面周到，他們和往常一樣，打算以坦克重兵集團的強大突擊力突破蘇軍的防禦體系，並同步兵協同，合圍與消滅保衛莫斯科的蘇軍主要兵力於維亞茲馬和布良斯克地區。然後各步兵師開始從正面進攻莫斯科，而坦克和摩托化集團則從南北兩翼迂迴莫斯科。

9月30日，德軍「中央」集團軍群由古德里安統帥的坦克集群宛如一張彎弓，扣上了強勁的利箭，鋼鐵的箭頭直指布良斯克和維亞茲馬。

從烏克蘭到莫斯科，古德里安的部隊進展神速。10月里的一天，他和他的部隊竟然挺進了80公里。不到3天，他們就佔領了布良斯克戰線以東200公里的奧勒爾。進展之神速，以至於當德軍坦克隆隆開入奧勒爾城時，電車上的乘客紛紛向他們招手致意，這些乘客還誤以為是蘇軍的裝甲部隊了。

佔領奧勒爾後的德軍，迅速切斷了布良斯克一奧勒爾公路，並一舉攻佔卡拉切夫，緊接著又向布良斯克迂迴包抄前進。10月6日，布良斯克被德軍攻佔。

與此同時，德軍第9和第4集團軍分別以第3和第4裝甲集群在杜霍夫希納和羅斯拉夫利方向實施猛烈進攻，他們來勢洶洶，像一股破壞力極大的颶風一樣橫掃而來。德軍迅速突破了蘇軍的防禦陣地，並從南北兩面，急速地向維亞茲馬沖去。古德里安的坦克第2集團軍與南進的德第2集團軍一起，10月7日在布良斯克以南包圍了蘇軍第13集團軍和第3集團軍一部，在布良斯克以北包圍了蘇軍第50集團軍的部分兵力。10月13日，被圍的蘇3個集團軍雖經英勇抵抗，但大部被殲，一部分退守在莫扎伊斯克防線，有的在敵後展開游擊戰。

至此，「台風」計劃的第一階段行動已告完成，莫斯科的第一道防線已被德軍的鋼鐵洪流沖開一道可怕的缺口。

從10月13日起，幾乎在通往莫斯科的所有重要作戰方向上都開始了激烈的戰斗：莫斯科西南160公里的卡盧加於13日陷落；接著離首都僅150公里的加里寧也被奪占；距離莫斯科僅100公里的鮑羅季諾也遭到了德軍的致命一擊。莫斯科處於十分危急之中。

第一階段的順利進展，使希特勒覺得東方戰役的勝利已是板上釘釘了。

希特勒再也按捺不住激動的心情，他認為攻佔莫斯科簡直是探囊取物。於是，10月7日，希特勒專門簽署了一項最高統帥部的命令：不準包克接受莫斯科的投降，即使主動投降也不予接受；德國軍隊也不需要進入莫斯科，只需用炮擊和轟炸予以毀滅。另外，希特勒覺得光用炮火還不夠——還需要加上大量的燃燒彈和高爆炸葯，直到把莫斯科夷為平地才能解除內心深處對布爾什維克主義的仇恨。

法西斯處心積慮地要把厄運降落在莫斯科頭上，如今它又確實像一群餓狼一樣瘋狂地向她撲來！莫斯科——這座偉大的城市，著實讓全世界屏住氣息。

6. 食品營養與衛生對自身健康有什麼積極意義

趙霖教授發表了題為《食品、營養與人類健康 》的主題報告

食物不僅是人類生存的最基本需要，也是國家穩定和社會發展的永恆主題。基本的生物學法則決定了食品工業是「天下第一產業」，也是人類的「朝陽產業」。進入21世紀以來，我國食品產業得到空前的發展：2002年增長速度達15.7%，同年餐飲業產值達5000億人民幣，從業人員2200 萬人。2003年雖然有「非典」的影響，但食品工業仍以18.6%的速度增長。營養並非無本之木，其是依賴於食品產生的。因此可以描述為：食物好比是皮、營養則好比是毛，「皮之不存，毛將焉附？」。隨著改革開放、經濟的騰飛，人民生活水平不斷提高，居民膳食結構發生巨大變化。過去物資短缺、食物單調，想吃的東西買不到，現在商品琳琅滿目，許多人卻不知道該如何選擇、應當怎麼吃了。法國一位著名學者曾經說過：「一個民族的命運要看她吃的是什麼和怎麼吃」。

吃飯是再也平常不過的事，然而人類通過漫長的歷程才從「吃飽求生存」發展到懂得「吃好求健康」。從神農嘗百草開始，傳統食療作為中醫葯學的重要組成部分，在漫長的歷史進程中為各民族的健康發揮了巨大的作用，是中華民族文化寶庫中一顆璀璨的明珠。在它形成發展的幾千年中，浸透著祖先和歷代先賢的血汗，凝聚著我們偉大民族的智慧。正如偉大的民主革命先驅者孫中山先生所指出的：「我中國近代文明事事皆落人之後，唯飲食一道之進步，至今尚為文明各國所不及。」

一、吃什麼和怎麼吃關系著民族的命運

世界衛生組織（who）近年對影響人類健康的眾多因素進行了評估，結果表明：遺傳因素居首位、為15%，膳食營養因素的影響僅次於遺傳、為 13%，遠高於醫療因素（僅8%）的作用。著名的維多利亞宣言提出健康生活方式的四大基石——即「合理膳食、適當運動、戒煙限酒、心理平衡」，居於首位的就是合理膳食。中華民族自古就有「寓醫於食」的傳統，食療養生的理念被人民群眾廣泛接受。「飲食者，人之命脈也」。則是明代醫葯學巨匠李時珍對膳食營養的健康作用所做的高度概括。

人類吃的食物不外乎以下五類，第一類是穀物糧食，富含碳水化合物；第二類是動物性食物，包括富含動物蛋白質的瘦肉、禽、蛋、魚類等；第三類是富含植物蛋白質的豆類，以及乳類和乳製品；第四類是蔬菜、水果；第五類是油脂。食物中所含的營養素包括水、蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、脂肪、礦物質、維生素與微量元素等。此外，食物中還含有許多具抗氧化作用的生物活性物質。人體對不同的營養素需要量相差極大，蛋白質、脂肪每日需幾十克，而微量元素硒、維生素b12每日僅需若干微克。營養學家把每日需要量在1克以上的營養素稱為宏量營養素、包括六大類40多種；將每日需要量從微克到毫克級的營養素（維生素和微量元素）稱為微營養素。

不同食物的營養素成分不同，如米、面等以澱粉、即碳水化合物為主；牛奶、大豆、雞蛋、瘦肉以蛋白質為主；水果、蔬菜則富含礦物質、維生素和膳食纖維。食物間的千差萬別要求我們想做到膳食平衡，營養全面，就一定要不挑食、不偏食。由於世界各國人口、生產力水平、生活習慣各異，特別是農畜產品、魚類等食品生產數量不同，形成了不同類型的食物結構。如歐、美等國以動物性食物為主；印度、巴基斯坦、印尼、泰國為典型的素食結構；日本吸收東西方膳食的優點，植物與動物蛋白搭配比較合理，加之政府對膳食營養比例、食品構成、消費比重的重視，使日本人均預期壽命現在居世界前列。

我國目前恩格爾系數（食品類支出占消費總支出的比例）已低於50%，初步進入了小康，這也是改革開放以來我國經濟發展的直接成果之一。我國傳統膳食結約70％的熱量與67％的蛋白質來自占食物總量約60％～65％的主食、穀物等糧食。雖然鈣等礦物質與鐵、鋅等微量元素供應不足，維生素a及b族維生素相對短缺，但傳統食物結構有自己的特點和優勢。改革開放以來，我國人民健康狀況明顯改善，1990年17歲的男性青年比1975年同齡人身高增加4.3 厘米，體重增加5.9千克。出生預期壽命也從建國初期的44.39歲上升到70歲以上。

我國幅員遼闊，經濟、文化發展極端不平衡，食物消費也存在巨大差異——即：「營養不良與營養過剩同在，貧困病與富裕文明病並存」。全國仍有相當比例的人口沒有徹底解決溫飽，而在經濟發達地區，因營養過剩、體力活動減少，肥胖群體迅速增加。2004年10月12日，衛生部新聞發布會宣布的2002年 8月～12月開展的「中國居民營養與健康狀況調查」顯示，成人高血壓患病率達18.8%，約1.6億人，比1991年增加7000多萬。成人糖尿病患病率為2.6%，全國共約2000萬患者。大城市20歲以上人群糖尿病患病率從1996年的4.6%上升到6.4%。

2001年公布的統計報告稱：有3000萬20歲以上的中國人肥胖！慢性非傳染性疾病的發病率逐年上升，高血壓、高脂血症、冠心病、脂肪肝和動脈硬化等「文明病」泛濫，肥胖已成為社會「公害」。在我國第一大城市上海，居民死因順位已從50年代的麻疹、肺結核和老衰讓位於現在的惡性腫瘤和心、腦血管病，其中心臟病的死亡率已超過日本。因心、腦血管病和癌症死亡的人數已佔總死亡人數的64%以上（全國每年約200萬人），占國民死因首位。糖尿病患病率 1979年僅佔全部人口的0.67%，1998年上升至3.21%，2001年北京等地區糖尿病患病率竟高達6%！營養偏頗的現代「文明病」嚴重威脅著國民健康，給中華民族敲響了警鍾！

二、平衡、健康的膳食結構在東方、在中國

1.平衡膳食理論——20世紀營養學的最大貢獻

20世紀，營養學的最大貢獻是建立了平衡膳食的理論。所謂平衡膳食，就是強調由多種天然食物組成的膳食，可提供人體基本的營養需要，在支持正常發育、保持合適體重，預防營養不良的同時，減少同營養過剩相關疾病的發生。平衡膳食的理論特別強調要避免過量消費在慢性非傳染性疾病的發生中有潛在不良影響的食品與營養素。由此不難看出，某些人用所謂「沒有不平衡的膳食，只有不平衡的飲食習慣」來為垃圾食品「洋快餐」開脫是多麼可笑和荒謬！

1968年，瑞典提出名為《斯堪的那維亞國家人民膳食的醫學觀點》的膳食指導原則，產生了積極的社會效果。世界衛生組織(who)和聯合國糧農組織(fao)建議各國仿效。至今，全球已有20多個國家公布了各自的《膳食指南》。《膳食指南》是根據平衡膳食理論制訂的飲食指導原則，是合理選擇與搭配食物的陳述性建議，目的在於優化飲食結構，減少與膳食失衡有關的疾病發生。我國政府於1989年首次發布了《中國居民膳食指南》，在1997年4月，再次發布了修改後的新的膳食指南，主要包括以下八個方面的內容。

《中國居民膳食指南》

一、食物多樣，谷類為主；

二、多吃蔬菜、水果和薯類；

三、每天吃奶類、豆類或其製品；

四、經常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；

五、食量與體力活動要平衡，保持適宜體重；

六、吃清淡少鹽膳食；

七、飲酒要適量；

八、吃清潔衛生、不變質的食物。

重慶市政府提出的「一把蔬菜一把豆，一個雞蛋加點肉，五穀雜糧要吃夠」的口號，在一定意義上，也很好地體現了膳食平衡的思想。

2、世界衛生組織（who）推薦的「地中海式飲食」

生活在歐洲地中海沿岸的義大利、西班牙、希臘等國居民心臟病發病率很低，是世界上長壽地區之一。研究這一現象給人們不少啟示。大量調查分析發現這與該地區的飲食結構——「地中海式飲食」有關。

1990年，世界衛生組織(who)提倡「地中海式飲食」，即含高碳水化合物和低脂肪的食品，有豐富的蔬菜和水果，還配有開胃食品，其中有味道濃厚的草葯調料，當地的西紅柿醬和魚子醬中就有這樣的調料，肉則很少吃。總之，澱粉類食品和菜糊狀調料，加上大量綠葉蔬菜、新鮮水果就是典型的地中海式飲食結構。古籍介紹古希臘人能製作56種麵包，麵包也是古羅馬人的主食。希波克拉底在她的著作中記述全麥麵包有通便、輕瀉作用。現代研究發現，膳食纖維中起重要作用的成分是戊聚糖，二小麥麩就富含此成分。膳食纖維對預防便秘及結腸癌有良好的效果，著名學者蘇格拉底就曾談到大麥、小麥餅、蘸鹽麵包，橄欖油，乳酪，洋蔥及蔬菜。一首拉丁語的詩歌描述了當時農民的飲食：包括魚、大蒜、麵包以及歐芹、芸香等蔬菜烹制的菜糊狀調料。簡而言之，「地中海式飲食」的食譜就是全麥麵包和味道濃厚的菜糊——其可能是現代調味品的起源。古地中海國家的飲食中肉很少，因為當時的肉很昂貴，他們吃的是羊乳酪。營養學家經過十多年的研究分析，認為地中海式飲食是最有利於健康的。義大利人的冠心病發病率之低在西歐很突出，這同他們喜歡食用含高質量蛋白質的硬小麥製作的麵包和通心粉，進食雞蛋、蔬菜、水果、乳酪、火腿，外加西紅柿醬和綠葉蔬菜等是有密切聯系的。

地中海人常飲用干紅葡萄酒，其中含有人們所熟悉的阿司匹林的基礎成分——水楊酸。紅葡萄酒中水楊酸的含量比白葡萄酒幾乎高1倍，長期適量飲用干紅葡萄酒等於服用了小劑量阿司匹林；眾所周知，低劑量阿司匹林有防止血栓形成、預防心肌梗死的功效。此外，葡萄皮含的白藜蘆醇，也是具有潛在抗癌功能的物質。在紅、綠葡萄中均含有此物質，但紅葡萄中含量更高。

野菜馬齒莧也是地中海人餐桌上的一道「風景」，他們將馬齒莧調入蔬菜色拉中食用。馬齒莧含豐富的ω-3脂肪酸，該單不飽和脂肪酸能抑制體內血漿膽固醇和甘油三脂的生成，增加前列腺素的合成，並使血栓素a2(強烈的血管收縮劑和血小板凝結劑)減少；血液黏度下降防止了血小板聚集、減少了冠狀動脈痙攣和血栓的形成，對降低心血管病的發生功不可沒。中國古代醫學文獻對馬齒莧有許多記載：《本草綱目》給它起了一個響亮的名字——「長命菜」。《中國葯植圖鑒》稱之為「長壽菜」，此外還有「安樂菜」、「五行草」、「九頭獅子草」等別名。馬齒莧含營養素之豐富、全面，是其他蔬菜和水果難以媲美的：其所含的胡蘿卜素以效價最高的β型為主體，視黃醇當量(即維生素a的國際單位＝0.6微克β-胡蘿卜素)為胡蘿卜素的2～2.5倍。馬齒莧汁對平滑肌有顯著的作用，用它製成的飲料有明目作用。馬齒莧還是罕見的天然高鉀食物，由於細胞內缺鉀會導致細胞含水量減少，而細胞內水分下降與細胞衰老正相關，進食馬齒莧可保持血鉀和細胞內的鉀處於正常水平。因此中外古人稱馬齒莧為「長壽菜」，並非完全是生活經驗之談，也具有相應的營養學含義。

近20年來，地中海國家的肉食消費日益增多；與此同時，蔬菜、土豆和麵包的消費有所下降，但魚仍然是其食譜中的基本食品。地中海地區的人民明白，他們的傳統飲食是有利於健康的。而地中海式的飲食最重要的特點是——既簡單清淡，又富含營養。

3、美國推行的「食物指南金字塔」

7. 無數人追捧的藏紅花到底有多神奇

也不知從何時起，保溫杯里泡枸杞成了辦公室里的新時尚，不管是年紀大的還是年紀小的，枸杞永遠都是養生達人必選的保健佳品，大家對枸杞的養生功效也基本如數家珍，補血養顏、護腎養肝、壯陽排毒……反正喝了沒壞處就對了。

雖說枸杞的人氣極高，但也不妨礙黑馬的異軍突起，素有「花中黃金」之稱的藏紅花不僅稀少，而且稀罕。它的養生價值極高，但產量非常低，這完全是因為藏紅花苛刻的生存環境，導致它一躍成為非常名貴的中葯材之一。

2、排毒養顏

因為藏紅花能促進人體的血液循環，也就可以消除體內垃圾，增強細胞的免疫能力。一旦體內的毒素排干凈了，人的膚質自然就好了，所以女性朋友喝點藏紅花茶，可以起到很好的護膚養顏效果，還能緩和因內分泌紊亂造成的月經不調。

3、調味佐料

藏紅花其辛辣的金色柱頭很名貴，還可用於食品調味和上色，在地中海地區以及英國、斯堪的那維亞和巴爾乾的麵包中作調色和調味佐料，它也是法式菜濃味燉魚的重要成分。

8. 好吃的食譜

每個國家都有自己的美食。以下幾種，都是蔡瀾腦海中有印象的各國美食，能夠得到蔡瀾這種老饕的認可，想必味道絕不會錯到哪裡去。

美國——辣椒大豆
對於蔡瀾這種對食物極其挑剔的人來說，美國幾乎找不到一樣好吃的東西，但只有一種食物例外，那就是辣椒大豆。此菜做法十分簡單，用肥豬肉把大豆炆得軟熟，加大量的 HABAHERDO燈籠椒，有致命的辣度。盛在木碗中用木湯匙一大口一大口扒進嘴裡，愈辣吃得愈過癮。然而遺憾的是此菜是由墨西哥傳來，並非美國本土發明的。

比利時——青口 MUSSEL
歐洲最好的海鮮在比利時,不在西班牙。來到比利時,一定不能錯過的就是青口,這是比利時的國菜。到比利時不吃一盆青口，逛街都顯得怯。比利時人吃青口，頗有中國人吃大閘蟹的意思，每年秋冬就是吃青口的旺季。比利時的青口足有20多種口味，不過最受歡迎的是原味﹑奶油和白葡萄酒三種。

細品之後，發現葡萄酒的口味最好，每天早上新鮮運到的青口，只簡單加上白葡萄酒、洋蔥、西芹等一起煮熟就成，配以油炸的薯條，清煮的Moule，鮮美多汁，保持了原有的鮮味，薯條炸得恰到好處，兩者成為絕配。那清爽鮮甜的味道，會令人不住的一隻只吃下去。

埃及——水煙
蔡瀾認為，埃及最好吃的東西，是蜜糖浸的水煙抽完之後喝的那杯茶。其實，茶本身也許並沒有什麼特別，值得注意的，是「蜜糖浸的水煙」。水煙，最初起源於800年前的印度，後逐漸流傳到阿拉伯世界，成了一種民間吸食煙草的通用方式。

一位阿拉伯小說家描寫道：「騰雲駕霧間，水迷煙醉中，經典的時光恍若倒流，回到了遙遠的過去。」水煙的煙草就像雞尾酒一樣，可以任意搭配。水果煙草由鮮煙草葉、干水果肉和蜂蜜等製成，只有30%左右是煙草，附以麝香、冰片等傳統秘方，可以依據個人的喜好，將多種口味混合一起。水煙絲的尼古丁含量幾乎為0，而煙焦油含量為0.01mg，同時吸食時經過水的過濾，將更大程度地減少了煙的危害。這點是普通香煙所不能比及的。因此，水煙抽起來煙味清淡涼爽，各種味道摻雜在一起，讓人飄飄欲仙，有種微醺的感覺，可以使你忘卻所有的煩惱與不快。

法國——填鵝頸
法國美食數之不盡。篩選之下，還是那條鵝頸。把骨頭用巧妙的手藝抽了出來，再填入鵝肝醬，煎得有點微焦上桌，絕對不能用植物油，鵝油最佳。

希臘——烏魚子
台灣人稱它烏金、泰國人稱它玉食、日本人則稱它唐墨。事實上，上好的烏魚子也確實兼有黃金的光亮、美玉的潤澤和墨塊的深邃。還未入嘴，顏值上就比普通魚子顆粒鬆散的樣子先勝了三分。美食家唐魯孫則用「清逸浥潤」這個詞來形容烏魚子，事實上，烏魚子的迷人之處，也在於它介於乾和濕、濃和淡、瘦和肥之間的微妙口感。而明火來烤，尤其能彰顯它的美味。

希臘的邁索隆吉翁是一個寧靜、安逸的小城，這里出產的烏魚子，是名揚歐洲數百年的美食。2014年又獲布魯塞爾國際美味與質量協會超級美味獎。每年8-9月份，漁民從潟湖捕獲洄遊的烏魚，取出其碩大的卵巢（魚子），用海水洗凈再撲上海鹽，精心風干，最後用蜂蠟密封後出售。邁索隆吉翁的烏魚子都是漁民按自家的祖傳秘方製作，各有風味。比較起名揚東亞的台灣烏魚子，風味有過之而無不及。

用了40年時間，游遍奧斯曼帝國疆土和周邊國家，為世人留下10卷巨著《游記》的突厥學者、旅行家愛維亞·瑟勒比曾經贊嘆道：邁索隆吉翁烏魚子色如金色的番紅花，是真正的帝王貢品。蔡瀾的「死前必吃清單」里有一樣就是烏魚子，他說：「烏魚子則要選希臘島上的，用蠟封住，最為美味，把日本、台灣、土耳其的，都比了下去。」

荷蘭——生腌鯡魚
鯡魚是荷蘭北海岸最常見的魚類之一，也是荷蘭崛起的一個起點。在15世紀時，有著100萬人口的荷蘭，靠著洋流帶來的豐富的鯡魚，解決了1/5荷蘭人的生計。

鯡魚似乎是上帝專門為荷蘭人創造的一樣，荷蘭人也不客氣的盡情享受這種美味，換句話說荷蘭就是鯡魚的地獄。歡迎加入廚影超級吃貨群，暢談美味，享受人生！更多精彩內容請關注微信公眾號：廚影美食。每年不知有多少鯡魚要在這里送命，鯡魚是主菜、是零食，荷蘭人煮他們、炸他們、烤他們、還要生吃他們。

鯡魚是荷蘭當地很有名的料理。荷蘭人吃鯡魚的方式相當特殊，大多直接搭配洋蔥生吃。用蔡瀾的話來說，「街邊檔的生腌鯡魚，愈肥大愈好。不能切斷，仰起頭來整條從頭咬到尾。」

義大利——生火腿夾蜜瓜
如果你去到義大利餐廳享用美食，你會享受到一份獨特的開胃美食，清甜的哈密瓜搭配咸香的義大利帕瑪火腿,帕爾瑪蜜瓜火腿(parma ham with melon)就是它的名字。

義大利的帕爾瑪火腿，與西班牙的伊比利亞火腿、中國的金華火腿並稱世界三大火腿。上好的帕爾瑪火腿至少要有9公斤以上，其色澤粉嫩如玫瑰一般，脂肪分布均勻，口感於各種火腿中最為柔軟。切片後有透視感，帶雲石紋理的脂肪，嗅起來有陳年的肉香及煙熏的氣味，味道咸香，入口即化。在義大利，能否提供優質的帕瑪火腿，幾乎成為評價餐廳素質好壞的標准。

火腿是鹹的，而哈密瓜是甜的，配在一起聽起來會有點奇怪。其實不然，哈密瓜的甜味可以中和火腿里的鹹味。哈密瓜清甜的果香與生火腿片咸軟綿柔的口感於嘴中碰撞糅合，實在是超越想像力的味道。

印度——螃蟹咖喱
蔡瀾是在果亞吃的新鮮的螃蟹咖喱，拆了肉和蟹膏加咖喱粉煮得稀爛，在一片白色的海灘進食。去過印度的朋友都知道，在當地大大小小的餐廳，無論你點什麼菜，最後端上來的幾乎都是一個樣子，因為一塊塊的主料早已淹沒在濃郁的咖喱汁里，濃烈而豪放，勾逗著你的味蕾，此刻你不得不承認，咖喱有著放大美味的功效。新鮮的螃蟹肉混合著咖喱的辛辣，讓人不得不來幾碗白飯拌吃。

俄國——魚子醬
在伏特加河畔吃剛從鱘魚肚中剝出來的魚子醬。有許多美其名曰「魚子醬」的東西，嚴格說來，根本算不得是魚子醬。。在法國，魚子醬定義之精確、嚴格一如香檳：只有鱘的魚卵才有資格製成魚子醬。其中以產於接壤伊朗和俄羅斯的裏海的魚子醬質量最佳。現代高品質的魚子醬一般出自三種鱘魚：歐洲鰉（beluga）、奧西特拉鱘（Osetra或Ossietra）、閃光鱘（Sevruga）。

昔日俄羅斯皇室貴族嗜吃魚子醬最為出名，因此俄國魚子醬曾經為最高品質代表。俄羅斯漁獵鱘魚的歷史最早，十二世紀時，俄羅斯魚子醬已遠近馳名。以重視美食著稱的法國正是魚子醬最大消費國家，世界各地的饕客恣意地享受著魚子醬的純然奢華。在黑市，一磅的Beluga Caviar售價超過1000美金；在美國高級餐廳里，一湯匙魚子醬，得花費50美金。

來段視頻看看

新加坡——馬來啰惹
馬來啰惹（一種用黑色的蝦頭膏拌生菜的沙律）、印度啰惹（一種把食物鋪粉炸出來的小吃，淋上獨特的醬，但已失傳）。啰惹是一道極具特色的馬來西亞沙拉，在新加坡已風靡數十載。譯自馬來語，意即「大雜燴」，其風味隨著不同配料而變化無窮——甜、酸、辣相融合在嘴裡，好比人生五味雜陳。

9. 每次一想到死亡，我就渾身發抖，冒冷汗。

Salutien
你好，首先請你保持一個輕松的心態來看待我們的這次交談。你連死都覺得無所謂了，我覺得這一點你應該做得到。
看了你的來信，知道你陷入了一個恐懼症中，首先你要明白這只是一種病症，並不你想像的那麼恐怖，之所以會出現這種情況，和你的生存環境，生活圈等等都有關。其實生命誰不留戀呢，只要是生命的個體，都會留戀生命。在死亡面前，所有的東西都是蒼白的，應對這句話，在聖經里就有「人活著就是來贖罪的」之說。人生因為死亡註定是個悲劇。這些東西誰人都懂得。
既然誰人都懂得，那麼怎麼不是每個人都恐怖生命的消逝呢？在整個人生的過程中，每個人都會考慮到死亡，也會害怕死亡，像你一樣。但是因為我們是人，是高級動物，我們並不能傻傻的等待死亡，而是勇敢的面對它。這時先哲們就留下了有關人生觀、價值觀、生死觀等一系列的名詞。創造這些名詞和意義就是不想讓我們生活得太空虛、太空洞。相信你在馬克思辯證唯物主義理論中也看到過，人生存著是為了尋找一個生存的意義，這個意義體現在你對團體所做貢獻的大小，這個意義體現在你對整個環境和集體帶來的貢獻。做個生活的智者，是我們唯一現實的做法。「改變可以改變的，接受不可以改變的」死亡是一個不可逆轉的歷史性過程，任何人都逃避不了生死存亡的規律。死亡實際是群體對於特定個體的冷酷無情的勝利；群體的延續，在於個體的不斷死亡，而個體的不斷出生，構成了群體的永恆存在。只有對死亡的認識升華了，我們才能正確地面對人生，超越死亡。
為什麼，為什麼不能正確的認識生與死，作為一個21世紀的知識份子，作為一個新時期的年輕人，怎麼會躲在自己為自己織的網中，無法自拔！你該醒醒了，理清靈與肉的關系，正確選擇你的人生觀、生死觀。我相信你能做到的，因為這並不能。
如果明明知道一件事沒有選擇的餘地，你還在苦苦思索，那麼你真的不是個智者，真的不會經營自己的人生，正常的看待這一切，享受你的人生，找到你在現實的價值。人生只是一出戲，我們每個人都是這出戲中的一個演員，演好自己的角色，到了謝幕時你會輕輕的說一句我該退場了。我為人類的發展進程貢獻了自己的一份。不要有遺憾～
保持好一個輕松的心態，不要沉醉在一個事件中無法逃離。如果那樣的話就不是單純的恐懼症了，可能會影響你的生活。
有什麼事隨時和我交流。記得做個生活的強者，勇者無畏嘛，呵～
給你找點資料看看《培根的論死亡》好好看看。
《培根論死亡》
面對死亡，人們充滿了恐懼，就像小孩害怕在黑暗中獨自行走一樣，而且當小孩聽到的故事越多，那麼他與生俱來的恐懼也就越大，人們對於死的恐懼也是這樣。當然，把死亡看做是罪孽的報應和通往另外一個世界的旅程，則是聖潔而虔誠的，而把死亡看做是向大自然進貢的祭品而感到恐懼，則是軟弱的表現。然而在宗教的默想中，有時卻混雜著虛榮和迷信。在某些天主教教士充滿禁慾內容的書中可以讀到這樣的文字：思想的一根手指被擠壓或被拶痛應該會怎樣，進一步想像一下死亡將會使全身腐爛分解，這種痛苦又會怎樣。
其實，死亡的痛苦根本無法和肢體上遭受刑罰的痛苦相比，這些維系生命的最重要器官並非人體最敏感的部位。所以，正如那位以哲學家和正常人身份著書立說的先哲所說的那樣：
伴隨著死亡所帶來的痛苦比死亡本身更可怕。呻吟和痙攣、面目扭曲變色、親友們的悲痛、喪服與葬禮，這些場面都顯示出死亡的恐怖。
然而，人類的心靈並不是真的如此脆弱，以至不能抵禦和克服對死亡的恐懼。人類可以召喚許多夥伴，幫助人克服對死亡的恐懼——仇恨讓人可以壓倒死亡，愛情讓人可以蔑視死亡，榮譽使人們敢於面對死亡，哀痛的心情使人勇於面對死亡，而心靈卻會在怯懦和軟弱的折磨下在死亡到來之前就已經死亡了。
我們都知道在奧託大帝自殺之後，他的許多臣民出於對他的忠誠和同情而陪伴他一起面對死亡。此外，塞內加還補充了一個不怕死的原因：苛求和厭倦。「想想你用了多長時間在做著同樣的事情！如果是這樣，那麼，別說勇敢和傷心的人會想到死亡，就是煩惱的人也會想死了。」也就是說，即使是一個談不上有什麼勇氣、也談不上窮困潦倒的人，一旦他總在重復地做著同樣的事情直到厭倦的話，他是寧願去死的。
但有一點也應該明確指出。那就是說，死亡是無法征服那種偉大的靈魂的。這種人，直到生命的最後一刻，也會始終如一而不會失去他的本色。
奧古斯都大帝在他的彌留之際，所惟一關注的只有愛情：「永別了，里維亞，我的愛人，請不要忘記我們的過去！」
提比留斯大帝則根本不理會死亡的逼近，正如榙西佗所說：「他的體力雖然已經日漸衰弱，但是他的智慧卻依然敏銳。」
菲斯帕斯能夠以幽默的態度來迎接死亡的降臨，他坐在椅子上說：「難道我將這樣走向天堂成為神嗎？」
卡爾巴在面對死亡的時候，他勇敢地對那些刺客們說：「你們殺了我吧，只要這一切對羅馬人民是有利的！」隨後他就從容地引頸就戮了。
塞納留斯直到臨死前所惦念的還是工作，他的遺言是：假如還需要我做些什麼，那就快點拿來，我的時間不多了。」諸如此類，視死如歸的人，大有人在。
我們可以看到，斯多葛學派的人把死亡看得非常重大，並且 ，由於他們為死亡所做的准備工作過於隆重，從而也就使死亡顯得更加可怕。有人說得更加絕妙：「生命的終結是上天賦予的恩典之一。」
死和生都是自然而然的。對一個嬰兒來說，或許出生是和死亡一樣的痛苦。人在熱切的追求中死亡，就像一個人在熱血沸騰時受傷一樣，當時沒有感到傷痛。所以，當人們下定決心，執意向善時，是感覺不到死亡的可怕的。但最重要的是要相信世間有最甜美的歌，還有就是當一個人獲得了有意義的結果和期待時所說的那樣：「成能的主啊！您現在可以遵照您的意願，釋放您的僕人安然離去了。」同樣，死亡還具有一種作用，就是它能夠消除塵世的種種困擾，打開榮譽和贊美的大門——「活著時遭到別人嫉妒的人，死後將會受到人們的愛戴和思念。」
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