盒与鲜生金融服务

❶ 多家银行出招，金融服务“炒香”预制菜，行业未来的发展情况如何

近年来我国预制菜大受欢迎，因为其在为消费者提供便利的同时，为使用预制菜的商家还节约了成本。在预制菜大受欢迎的趋势下，行业发展出了专业派、餐饮派、零售派与综合派四个派系，其中专业派为行业元老，其他派系则为新入局玩家，未来新入局玩家有望凭借自身原有优势抢占市场。

同时，从行业形态来看，因为相对来看，To C订单分散、需求多元，且目前没有代表性企业，所以ToB相对来说为主流。

速冻食品行业主要上市公司： 三全食品(002216)、上海梅林(600073)、安井食品(603345)、海欣食品(002702)、惠发食品(603536)、味知香(605089)等。

本文核心数据：预制菜分类、预制菜主要玩家、商家生产成本

1、预制菜分类

预制菜，是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工(如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味)而成的成品或半成品。按照加工程度的深浅程度可以分为即配食品、即烹食品、即热食品以及即食食品，具体情况如下：

近年来预制菜因其便利性迎来迅速增长。以预制菜行业主要企业味知香为例，其主营公司主营业务收入主要来源于肉禽类、水产类半成品菜的销售，收入占比均在97%以上。其中，肉禽类半成品菜的销售收入占比最大。2018-2020年，味知香的营业收入从45975.2万元增长到了61469.12万元，增长了约33.7%，可见预制菜的需求在2018-2020年期间逐年上升。

2、预制菜为商家节约成本

预制菜为消费者提供便利的同时，也能为商家节约成本。以一份售价为20元的快餐为例，除了包材费用与平台各类费用外，使用预制菜的商家在食材成本上会较高，但是高出来的食材成本在人工成本与房屋租赁成本以及能源杂费上已经被抵消。

总体来看，同样售价为20元的快餐，使用预制菜的成本比直接购买食材低0.4元，使用预制菜的商家成本较低。

3、预制菜行业主要玩家

随着预制菜越来越受欢迎，众多资本嗅到商机纷纷入局，目前我国预制菜主要分为四类主要玩家，分别是专业派、餐饮派、零售派与综合派。其中专业派的代表企业有苏州好得睐等，这类玩家专攻预制菜，产品品类丰富，是当前预制菜行业的主力军;其他三类玩家则刚入局不久，但是未来根据自身原有优势也能在预制菜领域获得一定的市场，例如盒马鲜生可以依靠其强大的供应链优势，海底捞能够根据其在餐饮界的知名程度，三全能依靠其自身速冻食品优势等。

以上数据参考前瞻产业研究院《中国速冻食品行业产销需求与投资预测分析报告》。

❷ 阿里系是什么意思

为了更方便的梳理庞大的阿里系，因此把它们按阿里巴巴自有（包括全资收购的）、阿里巴巴投资控股来分成类。

一.阿里巴巴自有

电商：天猫商城、淘宝、一淘、聚划算、闲鱼、1688、阿里妈妈、天猫国际、淘宝全球购、极有家、全球速卖通、Auctiva

金融：蚂蚁金服（包括支付宝、余额宝、蚂蚁微贷等）、网商银行、恒生电子、云峰基金

外卖：饿了么、口碑、淘点点

零售：盒马鲜生、银泰百货、天猫超市、三江购物

企业服务：阿里云、钉钉、菜鸟网络、千牛、阿里大鱼、阿里通信、友盟

社交：点点虫

智能科技：阿里智能家居、天猫魔盒

文娱体育：阿里影业、虾米网、优酷土豆、阿里音乐、阿里文学、阿里体育、大麦网

旅游：飞猪（阿里旅行）

游戏：阿里游戏

医疗：阿里健康

资讯：UC、墨迹天气

出行：高德地图

可以看到，阿里巴巴旗下自有的企业，通常在前面冠以“阿里”二字，有些虽然没有冠有阿里字样的企业，但大家也都早已知道是阿里旗下的，比如天猫淘宝支付宝等，有的则是阿里巴巴全资收购的，比如饿了么、优酷土豆。从阿里巴巴自有企业的行业分布可以看出，阿里巴巴发展最好的行业还是电商和支持电商平台的金融这两大块，另外以阿里云和钉钉、菜鸟网络为代表的企业服务这一块，阿里巴巴也做的不错。最弱的就是社交这一块了，似乎电商出身的阿里巴巴天生没有做社交的基因。

电商和金融行业都是阿里巴巴的重头

马云早看出来阿里巴巴自有企业的弱点所在，也经过了多次尝试，试图扭转，比如在支付宝内尝试社交，然而却并不成功。所以秉承着“做不好我就买”的理念，马云布局投资了许多企业，来补充自有企业在社交等行业的不足，以实现阿里巴巴集团发展的全面性。下面才是重头戏，罗列出来的都是阿里巴巴投资控股的企业，这种投资并非一般性的投资，阿里巴巴对这些企业的投资都是巨额的战略性投资，并成为该企业大股东，掌握一定决定权，能够左右该企业发展的，所以这些企业才被称为阿里系，

❸ 盒马鲜生价格高于超市为何有人为其买单

明明比其他超市贵，却依然有人买，要想知道盒马生存之道，就必须先了解清楚盒马的优势。

阿里最大的优势是有钱，有技术，有金融，短板是缺仓储，缺实体店，缺懂京东的人才，所以张勇挖来京东首席运营官侯毅，推出了新零售盒马鲜生。

盒马鲜生利用自动化挂袋让货人分开管理，少占用空间，利用先进技术让海鲜区用餐区无臭味，利用快递员三公里半小时送货，领先国内外超市。

盒马鲜生利用阿里的大数据，云计算，信用分，可以不用盲人摸象，精准地锁定天猫高消费人群，有效地把网上网结合，精准地服务这些追求品质的人群，可以保证百分百赚钱。

阿里收购了大润发，欧尚，三江，银泰，入股了新华都，苏宁，加起来有上千实体店，只要复制盒马鲜生就可以了，只要几百人技术服务团队，就可以三年开上千家店而无压力。

如果开到上千家店，一个店一年最低算五亿营业额，一年就五千亿流水，只收取百分之一技术服务费，一年就纯利润五十亿，等于重造一个京东，让京东自营物流仓储快递优势不复存在。

刘强东只能把物流从京东剥离，独立上市融资，专汪于自营，金融，新零售，最大可能留住消费者现金流，保证低价进货，与盒马生鲜拼价格。

盒马鲜生最大优势是供应商，马云的信用，让盒马鲜生可以拿到各国最优质的生鲜，而无政府海关商检刁难，支付宝的信用，可以保证七天付款，不会积压供应商货款，让盒马鲜生靠量拿到最低价格，不会被断供。

所以天猫旗舰店厂商都会挤破头支持盒马鲜生，提供最优的服务，最低的价格，专供盒马鲜生，厂商谁不愿有保证快速收到货款。

盒马未来肯定要整合阿里支付宝所有优势，口碑引流，饿了吗送餐送货，菜鸟收送快递，物流配送，等等服务。

❹ 盒马鲜生已实现盈利，其新零售模式新在哪儿

新零售是马云在2016年10月的阿里云栖大会上的演讲中提出的——“未来的十年、二十年，没有电子商务这一说，只有新零售。”但是2017年才能称为新零售年。为什么呢？即使2017年已经过半了，但是新零售依然很火，例如阿里成为联华超市第二大股东，“盒马鲜生”的进展等等，都是与新零售相关的资讯，很多行业都似乎朝着新零售的方向进军。
马云提出的新零售的“新”是建立在电子商务平台的消失，线上线下和物流结合在一起的这一个前提下才会产生的。线上线下要相互结合，就是要取长补短，再加上物流，这样的零售模式，如果缺少了智能的营销方法，那么要真正完成新零售的进阶就会变得遥遥无期了。怎么说？首先，无论是线上还是线下，都会产生复杂多样的数据，都需要对用户的消费习惯做分析了解，此外，还加上物流，这样的数据是庞大且复杂的，靠人工来统计或者分析都是一件很耗时间会花费很多人力物力的工作，所以说新零售的进阶，需要基于大数据这样的智能营销系统。