A. 海带有几种
海带有两种,一种是淡干海带,一种是盐干海带。淡干海带是将割取的鲜海带在日光下晾晒两天而成,盐干海带则是将鲜海带按重量的20%~25%加盐腌制7天后晒干而成。
B. 海带中含有什么
海带中含有东西好多,但它丰富的碘深受人们喜爱!!!!!!!!!1
C. 海带上有一层黄的东西是什么
实际上这是海带内的体液,水泡后游离出来.吃海带时可用淡盐水稍洗.尽量不破坏海带的营养成分.
也可以在泡过之后采用隔水蒸的方法 这样就不会有很多粘液了
D. 海带有哪些价值
海带的营养价值有以下4点:
1、海带中富含有非常丰富的纤维素,这种物质可以帮助我们减缓对体内食物的吸收速度,使我们的肠胃有更加充足的时间来消化吸收食物。经常补充大量的纤维素,还可以帮助我们加快肠道的蠕动,帮助我们吸附肠道中游离的脂质,帮助我们排出肠道中继续的宿便和毒素,使我们的身体更加健康。海带本身属于是一种碱性食物,经常食用海带可以帮助我们调节体内的ph平衡。
2、海带具有非常优秀的护发生发功效,经常食用海带不但可以帮助我们补充一些优质的碘元素,还可以帮助我们滋润自己的头发,甚至可以促进头发的生长,同时海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
3、海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
4、海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。
E. 海带中含有哪些微量元素
经专家分析,海带含有40多种活性成分,其中的主要成分为海带多糖、褐藻酸氨、甘露醇、维生素、氨基酸和多种常量及微量元素等。
一、基本营养素
每100克干海带中含蛋白质8.2克,脂肪0.1克,炭水化合物56.2克,可为人体提供的热能月258千卡,属低热能食品。
二、膳食纤维
每100克干海带中含膳食纤维9.8克,膳食纤维在人体中具有独特的营养功能,它能促进胃肠蠕动,增加消化液的分泌,减少有害物质的吸收;还能整合胆固醇,减少胆固醇的吸收,对高胆固醇血症和动脉硬化起到预防作用。
三、矿物质及微量元素
海带中含有种类繁多的矿物质及微量元素。每100克干海带中含钾4.36克、钙2.25克、磷0.21克、铁0.15克、碘0.34克,另外还含有锶、钛、钒、锰、锌、钴、硒、铜等大量的微量元素。海带是我国唯一的碘源,我国的工业、医药用碘主要依靠海带制碘业。
四、维生素
海带中的维生素含量丰富。如维生素A、维生素D、维生素C、VBI(硫胺素)、VB2(核黄素)、VB5(烟酸)、VB6、VB12、维生素E、维生素K等等。干燥加工过程中方法得当,可保证海带较高的维生素含量不受破坏。与其他海藻相比,海带中的VB1、VB6、VC含量是比较高的额,经常食用海带可以补充人体所需要的维生素,预防和治疗维生素缺乏症。
海带是海岸植物中个体较大,质柔味美,营养价值和经济价值较高的一种海藻。不仅含碘量高达0.2-0.4%,可做为药用,而且是优良的海产蔬菜。每百克海带干品中含有胡萝卜素0.57毫克;维生素B1 0.09克;维生素B20.36毫克;尼克酸1.6毫克;蛋白质8.2克;脂肪0.1克;糖57克;无机盐12.9克;钙2.25克;铁0.15克;粗纤维9.8;热量262千卡。海带是一种经济价值很高的工业原料,特别是所含的醣类、褐藻酸、甘露醇等。
F. 海带上有很多带闪光的东西,就像金属膜一样,不知道是什么东西还能吃吗
这个是甲藻类发光现象,到夜晚会有蓝色闪光,不影响食用。
G. 海带有什么营养呢
有。
充电早餐
早餐可以提高血糖浓度,振奋精神,为一天的工作做好准备。所以早餐的选择最好是一些消化较慢含糖分高的碳水化合物,这类食物会平稳地提升血糖浓度,维持你一上午的营养供给。例如,一小碗燕麦粥、一根半熟的香蕉、一杯原味酸奶或新鲜果汁都是很聪明的选择。但如果你实在无法抽时间准备早餐,就提前买好一盒饼干带到办公室去吧。
营养午餐
中午是吃丰富食物的时间。最好选择高蛋白的鱼肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋或豆腐。这些食物内含的蛋白质可以帮助消化,也可以驱除餐后的睡意。记住中午不要吃太多主食,如面包、馒头、面条、米饭或土豆,这些食物只会让你一下午打不起精神,行动缓慢。
平衡晚餐
碳水化合物特有帮助睡眠的功效,所以用在晚餐最合适了。土豆、荞麦面的面条、大米等主食因为对脑细胞有舒缓作用,因此可以选择这些作为健康晚餐主食。临睡前喝一杯牛奶,可以放松紧绷了一天的神经,对你的睡眠也大有帮处。
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祝您健康!!
H. 海带中含有什么营养物质
海带的营养物质:富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。碘可以促使甲状腺的机能提升,对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助,进而达到减重及控制体重的目的。
海带中还含有大量的不饱合脂肪酸及食物纤维,它可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇,并且帮助胃液进行分泌,达到消化的目的,对于肠胃蠕动有很大帮助。海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。海带富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成,这两种元素搭配,不仅能美容,,还有延缓衰老的作用。
(8)海带有贵金属扩展阅读:
孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。孕妇只要保证每周吃1-2次海带,就可满足孕期碘之需要。 但是,海带中含砷量也高,达35-50毫克/公斤,这是由于海水污染造成的。
海带不能长时间浸泡,虽然食用海带前应用水漂洗,但是时间不宜过长,一般说浸泡6小时左右就可以了,浸泡时间太长海带中的营养物质,会溶解于水,营养价值就会降低。
参考资料:网络-海带