双汇集团的质量策划

『壹』 双汇集团面临的风险有哪些该如何管理这些风险

任何企业生产经营中都存在风险！
双汇集团作为食品生产企业，最大的风险是食品安全的风险，一旦发生食品食品安全风险，企业可能面临倒闭，责任人员可能受到刑事处理。这样的教训太多，目前正报道的热点明胶问题，以前的三聚氰胺、苏丹红、地沟油等都说明食品安全才是最大的风险。
所以，为减少风险、避免风险，双汇集团提出了铁心抓质量，铁腕保安全，据报道，也受了到温-总0理的表扬和肯定。
目前他们大力抓食品安全，包括率先在全国实行生猪头头检验（也是目前唯一一家），原料、辅料批批检验，这是其它企业都没有做到的！
其它风险：如管理、人员等对企业来说，不是根本风险

『贰』 结合双汇瘦肉精事件 论述如何进行质量管理

双汇瘦肉精的本质问题，估计出此题目的人并不了解，所以一厢情愿认为是企业的管理问题，其实实质上是国家标准的问题！
因为国家标准是抽检，比例因数量不同而不同平均约2.5%，因漏检率很高，只要按国家标准，就会有问题出现。
从源上看，生猪养殖归农业-部.门管理，请参阅《农产品质量安全法第二条、第三条》。农业-部-门应该定期对辖区进行检测，并将结果公布，但实际是做了吗？根本没有！！
因此，标准规定为抽检、源头又缺乏管理，导致瘦肉精事件发生，不只是双汇，而是很多，只是因为双汇是大企业，媒体喜欢炒作大企业！
事件以后，双汇实行了头头检验，这是个根本的办法，但据有关负责人说，国家有关-部、协会并不同意，一是因为成本太高，二是其它众多企业都不愿执行，只有双汇一家苦苦支撑。
他举了一个形象 的例子，郑州人都吃黄河水，可是如果你看到黄河的人时，没有人会直接吃，因为泥沙太多，否则就不叫黄河了，但你看自来水管出来的水，就可以吃了，因为经过了处理。
双汇瘦肉精事件以后，全国250多个地方对其进行了轰炸式抽检，结果没有一个产品有问题！

事件 以后，双汇也加强了质量方面的管理，头头检测，聘请 国家检验集团全方面排查、检验、包括对其供应商等。这是值得借鉴和学习的。

『叁』 双汇员工质量合理化建议范文

以ISO9000质量管理体系为制度

『肆』 双汇集团的swot分析

双汇的SWOT分析：

内部环境分析

S（strength） 优势

1.终端渠道已逐步完善，在通路上拥有超市和批市双重优势，并相当强的竞争力；
2.集团优势明显，在基础原材料价格控制以及基础科学研究上具备绝对优势；
3、分公司本地化生产、营销策略，可以有效的抑制竞争对手的扩展；
4、相对灵活的市场操作机制，反应灵敏、迅速；代理和经销机制灵活；
5、借助于央视等媒体的广告宣传和较为密集的专卖连锁终端，具备强大的复合品牌效应；
6、已经培养出一批有竞争力的拳头产品。

W（weakness） 劣势

1、低温产品线采取跟进策略，一味的模仿竞争对手产品特别是雨润产品，品牌个性不突出；2、产品研发能力不够，反方向研发产品，保质期过长，未能考虑到环境、健康等方面的消费潮流；
3、广泛采取代理制的营销模式，对市场终端，特别是大型零售终端的掌控性较差；
4、产品的区域化特征不明显，全国一盘棋，产品推广风险性较大。
5、品牌定位模糊，对品牌提升不利。

外部环境分析

O (opportunity）机会

1、随着人们生活水平的提高和健康意识的的不断增强，对营养价值较高的低温肉制品需求量不断增长；
2、随着现代物流的发展，冷链系统的不断完备，中、小城市、农村的低温肉食品需求可以得到满足；
3、不断增加的现代销售渠道、超市卖场的增加，使低温肉食品消费更加便利。
4、国内的原料肉、肠衣、大豆蛋白等生产原辅料控制，使企业处于垄断地位，抗风险能力大大高于竞争对手，一定程度长遏止了同类企业的发展壮大。
5、作为国有大型企业，获得政府在政策和技术、资金上的支持远远大于其它企业。

T （threat）威胁

1、消费差异化需求明显，同质化的产品很难长期获得消费者的青睐；
2、竞争对手特别是地方小企业对当地市场采取低价策略或依靠地方保护政策进入低温肉食品市场，导致市场份额减少。
3、区域性消费趋势明显，全国性的口味将不能满足消费者的需求。
4、国外品牌的进入，特别是一些国外肉类大鳄的进入，必然打破目前的市场格局。
5、因企业的机制、产权、人员任职的变动等问题，可能影响企业和品牌的发展。

希望上述信息对您有所帮助！

『伍』 双汇事件发生后双汇集团采取哪些措施

行动之一：

生猪逐头检验，确保100%安全

从3月16日起，双汇集团实施生猪屠宰“瘦肉精”在线逐头检验，旨在从源头上确保100%安全。

近日，笔者应邀在双汇集团股份屠宰厂生产车间参观中看到，生产流水线多道工序前双汇员工各司其职，生产线运转井然有序，一切如常。笔者在一个“瘦肉精在线逐头检验”的标识牌前停了下来，只见工作案上摆放着试剂条，检验检疫和品质管理人员在忙碌的进行“瘦肉精”的头头检验。检验检疫人员告诉笔者，为适应生猪屠宰“瘦肉精”在线逐头检验的需要，3月16日以来，厂里又新增加了不少的技术人员和设备。据双汇集团的一位高管告诉笔者，改生猪屠宰“瘦肉精”“抽检”为“在线逐头检验”，全年预计增加“瘦肉精”检测费用3个多亿。

为安全不惜成本，不计代价，双汇是这样说的，也是这样做的，毫无疑问，实施“瘦肉精”在线逐头检验后，双汇的产品将更加安全、放心。

行动之二：

引入第三方检测机构 公开透明接受监督

双汇集团引入独立监督机构，建立产品安全第三方检测机制。目前，双汇集团与产品安全第三方检测机构——中国检验认证集团签订了食品安全长期战略合作协议。

据介绍，中国检验认证集团作为当今国内同行业最大的跨国公司，曾是北京奥运会、上海世博会唯一的商品检测机构。作为独立的第三方监督机构，中国检验认证集团将对双汇集团的产品质量、食品安全和内控体系，进行全方位的第三方监督审核和检测检验，并定期向企业和社会反馈结果，以期走出一条全新的食品安全监督模式，确保消费者的安全与健康。

有关专业人士认为，双汇集团引入独立监督机构，建立产品安全第三方检测机制，不仅是对本企业产品质量安全内控体系的一个完善，同时，对国内食品安全生产管理机制的完善与创新也都具有很好的借鉴意义。

行动之三：

建立索赔机制 把好上游关

近日，双汇集团向广大供应商重申了旨在强化源头控制的索赔制度。

制度规定，双汇集团生猪收购头头检验，原辅料进厂批批检查。供应商供应的生猪和原辅料要确保安全，供应前要签订质量安全承诺书,保证不采购有“瘦肉精”的猪，不交售有“瘦肉精”的猪，凡提供有毒有害等非食品原料的供应商，除按照国家规定进行处理外，还要按“问题生猪”或“问题商品”价值的两倍进行索赔；供应商供应的各类物资，必须证件真实有效齐全，如弄虚作假，无论是供应商还是企业的职工，都要负法律责任和经济赔偿，决不让一头“问题猪”和“问题原料”流入双汇。

行动之四：

警钟长鸣 设立企业安全日

牢记教训，警钟长鸣。双汇集团将今后每年的3月15日设为“双汇食品安全日”，并同时成立“双汇集团食品安全监督委员会”，邀请肉类行业、食品行业、公共媒体、政府监管部门等外部专家监督企业的生产经营；建立企业食品安全奖励基金，并于每年3月15日“双汇食品安全日”期间，对坚守食品安全的供应商、销售商进行表彰、奖励；设立举报制度，彻查、严惩危害食品安全的事件和责任者。以此让“产品质量无小事，食品安全大如天”的企业理念，深深植根于广大职工的脑海中，落实到行动中，确保食品安全长治久安。

行动之五：

发展养殖业，上下游联动保安全

“双汇集团将加快发展养殖业，进一步完善双汇产业链。屠宰加工厂建到哪里，养殖场就跟到哪里。围绕工厂配套建设年出栏50万头的养殖基地，并配套建设年产20万吨的饲料加工厂，以此来保证对上游生猪资源的安全控制。”万隆在接受媒体采访时言之凿凿。

在大力发展自有养殖业的同时，双汇集团宣布还将进一步调整采购渠道。采购重点要向规模化养殖场转移，与其签订长期合作协议，并同时签订生猪交售承诺书，保证食品安全的可追溯性；在原辅物资采购方面，与实力强、质量好、讲信誉的大企业进行战略合作，签订质量安全保证书，并由集团公司的技术、品管、采购、生产、管理等部门组成认证小组，到供应工厂进行供方评审，保证质量控制体系等符合双汇的产品质量要求，确保进厂原辅料安全可靠。

毫无疑问，上述措施的实施，必将进一步提高双汇集团对上游产业链安全的控制力，把食品安全的生产能力提高到一个新的高度，推动双汇集团实现更健康的发展。

『陆』 双汇瘦肉精策划书

保食品安全，双汇提档加速在行动

行动之一：生猪逐头检验，确保食品安全

从3月16日起，双汇集团实施生猪屠宰“瘦肉精”在线逐头检验，旨在从源头上确保食品安全。

近日，笔者应邀在双汇集团股份屠宰厂生产车间参观中看到，生产流水线多道工序前双汇员工各司其职，生产线运转井然有序，一切如常。笔者在一个“瘦肉精在线逐头检验”的标识牌前停了下来，只见工作案上摆放着试剂条，检验检疫和品管人员在忙碌地进行“瘦肉精”逐头检验。检验检疫人员告诉笔者，为适应生猪屠宰“瘦肉精”在线逐头检验的需要，3月16日以来，厂里又新增加了不少技术人员和设备。据双汇集团一位高管告诉笔者，改生猪屠宰“瘦肉精”“抽检”为“在线逐头检验”，全年预计增加“瘦肉精”检测费用3个多亿。

为安全不惜成本，不计代价，双汇是这样说的，也是这样做的，毫无疑问，实施“瘦肉精”在线逐头检验后，双汇的产品将更加安全、放心。

双汇集团引进先进的检测仪器对“瘦肉精”进行检测

行动之二：引入第三方检测机构 公开透明接受监督

双汇集团引入独立监督机构，建立产品安全第三方检测机制。目前，双汇集团与产品安全第三方检测机构——中国检验认证集团签订了食品安全长期战略合作协议。

据介绍，中国检验认证集团作为当今国内同行业最大的跨国公司，曾是北京奥运会、上海世博会唯一的商品检测机构。作为独立的第三方监督机构，中国检验认证集团将对双汇集团产品质量、食品安全和内控体系进行全方位的第三方监督审核和检测检验，并定期向企业和社会反馈结果，以期走出一条全新的食品安全监督模式，确保消费者的安全与健康。

有关专业人士认为，双汇集团引入独立监督机构，建立产品安全第三方检测机制，不仅是对本企业产品质量安全内控体系的一个完善，同时，对国内食品安全生产管理机制的完善与创新也都具有很好的借鉴意义。

行动之三：建立索赔机制 把好上游关

近日，双汇集团向广大供应商重申了旨在强化源头控制的索赔制度。制度规定，双汇集团生猪收购头头检验，原辅料进厂批批检查。供应商供应的生猪和原辅料要确保安全，供应前要签订质量安全承诺书,保证不采购有“瘦肉精”的生猪，不交售有“瘦肉精”的生猪，凡提供有毒、有害等非食品原料的供应商，除按照国家规定进行处理外，还要按“问题生猪”或“问题商品”价值的两倍进行索赔；供应商供应的各类物资，必须证件齐全、真实、有效，如弄虚作假，无论是供应商还是企业职工，都要负相应的法律责任和经济赔偿，决不让一头“问题猪”和“问题原料”流入双汇任何一个工厂。

行动之四：警钟长鸣 设立企业安全日

牢记教训，警钟长鸣。双汇集团将今后每年的3月15日设为“双汇食品安全日”，同时成立“双汇集团食品安全监督委员会”，邀请肉类行业、食品行业、公共媒体、政府监管部门等外部专家监督企业的生产经营；建立企业食品安全奖励基金，并于每年3月15日“双汇食品安全日”期间，对坚守食品安全的供应商、销售商进行公开表彰、奖励；设立举报制度，彻查、严惩危害食品安全的事件和责任者。以此让“产品质量无小事，食品安全大如天”的企业理念，深深植根于双汇集团广大干部职工的脑海中，落实到实际行动中，确保食品安全长治久安。

行动之五：发展养殖业，上下游联动保安全

“双汇集团将加快发展养殖业，进一步完善双汇产业链。屠宰加工厂建到哪里，养殖场就跟到哪里。围绕工厂配套建设年出栏50万头的养殖基地，并配套建设年产20万吨的饲料加工厂，以此来保证对上游生猪资源的安全控制。”万隆在接受媒体采访时言之凿凿。

在大力发展自有养殖业的同时，双汇集团宣布还将进一步调整采购渠道。采购重点要向规模化养殖场转移，与其签订长期战略合作协议，并同时签订生猪交售承诺书，保证食品安全的可追溯性；在原辅物资采购方面，与实力强、质量好、讲信誉的大企业进行战略合作，签订质量安全保证书，并由集团公司“技术、品管、采购、生产、管理”等部门组成认证小组，到供应工厂进行供方评审，保证质量控制体系等符合双汇的产品质量要求，确保进厂原辅料安全可靠。

毫无疑问，上述措施的实施，必将进一步提高双汇集团对上游产业链安全的控制力，把食品安全的生产能力提高到一个新高度，推动双汇集团实现更稳定、更健康的发展。

科学、专业、权威的检测结果

据不完全统计，截止2011年4月18日8:00，河南省、浙江省、山东省、湖北省、四川省、广西壮族自治区、辽宁省、河北省、甘肃省、海南省、广东省、青海省、北京、上海、天津、广州、武汉、深圳、石家庄、哈尔滨、沈阳、长沙、昆明、西安、成都、长春、青岛、宁波、清远、阜新、鞍山、漯河、金华、宜昌、绵阳、日照、遂宁、望奎、本溪、怀化、汕头、衡阳、盐城、黑河、潍坊、淮安、葫芦岛、鹤壁、咸宁、佛山、克拉玛依、上饶、皋城、靖州、江门、滁州、梧州、淮南、明光、遵义、东营、吉林、兰州、福州、晋城、安庆、西宁、台州、莱芜、合肥、东莞、鹤岗、来宾、德兴、惠州、万州、泾县、池州、苏州、济南、徐州、运城、济宁、莱阳、黄冈、许昌、常德、绥化、朝阳、芦山、威海、德州、滨州、阳泉、乌兰察布、十堰、呼和浩特、高安、沧州、景德镇等100多个省、地市的质检、动检、畜牧、工商等部门抽检结果，双汇产品全部合格。其中北京市食品办、工商局采用2008年奥运会时的食品安全检测标准，抽检了“双汇”33个熟肉制品样本，检验结果全部合格

『柒』 双汇集团的企业文化

双汇集团凭着“优质、高效、拼搏、创新、诚信、敬业”的企业精神，以“产品质量无小事，食品安全大如天”，“消费者的安全与健康高于一切，双汇品牌形象和信誉高于一切”为质量方针，为加强现代企业制度建设,率先引入系统管理理念，于1994年引入ISO9000质量体系，建立了一整套质量保证体系，完善了质量管理组织机构，通过了ISO9000、ISO14001、ISO22000和HACCP认证，并先后通过了对日本、新加坡等国的出口认证，双汇的质量信誉和品牌价值得以不断提高。
改革与创新是双汇文化的核心，双汇集团通过持续推行管理创新、技术创新和思维创新，使企业发展获得了无限动力。以人为本，善待人才，回报人才，留住人才的用人机制，以及“用数据说话，按标准办事，看业绩评判”的考核机制,造就了大批管理、科研、经营人才，造就了双汇优秀的管理队伍、生产队伍，科研队伍、营销队伍。通过技术创新，有效化解成本竞争、质量竞争、产品品牌形象竞争的市场压力，改进和提高企业的产品技术和赢利水平。通过思维创新，实行“新产品、新包装、新价格、新结构、新形象”的五新策略，实现了新形势下的新突破,成就了行业发展的“双汇奇迹”。
双汇品牌，承载着双汇优秀企业文化的全部，代表着双汇的信誉，代表着双汇的产品品质，发展和弘扬双汇这个中国品牌，是双汇人永远的使命。
40多年来，双汇集团在万隆董事长的带领下，在万隆精神的指引下，坚持走规模化发展、品牌化经营、产业化联动的创新之路，第一阶段，万总提出“优质、高效、拼搏、创新、敬业、诚信”的“拼搏”文化，带领企业实现了100亿的跨越；第二阶段，万总提出“按标准做事、用数据说话、看结果评判”的“数字”文化，带领企业实现了500亿的跨越；在未来的第三阶段，新世纪的第二个十年，万总高瞻远瞩，提出“诚信立企、德行天下”的“诚信”文化，他将指引企业朝着超千亿的目标迈进，双汇将成为具有国际竞争力的肉类食品集团，成为支持农业、带动农业、为农业发展做出贡献的百年双汇，缔造出世界级肉类品牌。

『捌』 双汇集团现在状况如何

双汇是中国领先的肉类加工基地，农业产业化国家重点龙头企业，总部在河南省漯河市。双汇在全国18个省（市）建有30个现代化肉类加工基地和配套产业，形成了饲料、养殖、屠宰、肉制品加工、新材料包装、冷链物流、连锁商业等完善的产业链，年产销肉类产品近400万吨，拥有100多万个销售终端，每天有1万多吨产品销往全国各地，在全国绝大部分省份均可实现朝发夕至。双汇品牌价值619.46亿元，连续多年居中国肉类行业第一位。

『玖』 对双汇发展的战略分析

最近食品饮料板块走势偏弱，市场上的投资者付之一笑。可是他们不知道，现在才是挖掘投资标的的好机会，紧接着呢，我们就一起来畅聊一下食品饮料细分行业中肉食行业的龙头公司--双汇发展。

在正式认识双汇发展前，先给大家提供一份食品饮料行业龙头股名单，动动小手点一下就可以领取：宝藏资料：食品饮料行业龙头股一览表

一、从公司角度来看

公司介绍：双汇发展是中国最大的肉类供应商，是肉食行业的龙头企业。公司主营业务是以屠宰业和肉类加工业为核心，向上游发展的是饲料业和养殖业，向下游发展的产业涵盖有包装业、商业，配套发展外贸业、调味品业等。主要产品有高温肉制品、有低温肉制品以及生鲜品冻品。

简单分析了双汇发展的公司情况后，我们来研究一下下双汇发展公司有些什么优秀之处，是不是值得我们投资？

亮点一：全产业链优势和规模优势形成高壁垒

双汇发展公司的产业链是非常完善，可以受其保护。肉制品产业链包括以下生猪养殖-屠宰-肉制品加工-包装物流，发展肉制品产业链在经过这么多年之后，不仅有生猪养殖，双汇具备的肉制品配套业务(PVC、 肠衣、包装等）也非常完备和先进，这使得双汇的肉制品成本有领先优势。此外，双汇发展还发达的物流体系，配送效率随之提高。双汇站在全球的角度去发展，在市场上开疆扩土，不断使生产规模扩大，将国外肉制品企业纳入商业版图，显然可以帮助规模效应扩大，使得原料成本的优势得到进一步提升。

亮点二：突出的品牌、设备、品控以及人才、技术创新等方面的优势

双汇身为肉食类的最好品牌，多次获得奖项，已成为我国肉制品加工行业最好的号召力品牌之一，主要产品双汇火腿肠可以说众人皆知，老人小孩都喜欢，在经销商和消费者中形成了非常不错的口碑。公司先后从欧美等发达国家引入一大批先进的技术设备，建设新时代高效加工基地，不断推动工艺技术和装备升级，始终保持行业先进水平。

公司引入严格的管理体系，已建立了科学完善的食品质量及安全管控体系，能够运用全程信息化的方式对供应链和食品安全控制进行管理，对产品质量信息进行有效追溯，确保产品的质量好、食品的安全性。其余，公司的技术研究、产品开发和创新能力位于行业领先地位。公司持续在产品的创新研发领域进行投入，引进高质量人才和加强研发队伍建设，强大的综合研发能力保证了公司在生产加工技术和新产品开发层面一直领先于竞争对手，使企业获得了持续的强大活力和竞争优势。

毕竟篇幅有限制，不少跟双汇发展有关的深度报告和风险提示，全都整理在这篇研报当中了，可以点击查看： 【深度研报】双汇发展点评，建议收藏！

二、从行业角度来看

"民以食为天"，食品饮料板块是一个长牛的板块。其中的屠宰板块是一个重视规模经济效益的业务板块，屠宰行业的上下游面临的是完全竞争市场，屠宰企业不能对上下游自主定价，要想获得利润就只能用薄利多销的方法。在这种行业特点的情况下，双汇将自身明显的规模优势发挥出来，将使其市场占有率的提升获得帮助。

同时，随着消费者对低温产品认识程度加深，消费升级趋势会推动低温肉制品的增长。而在行业中双汇属于对低温肉制品布局较早的企业，品牌影响力也很不赖，未来双汇增长的主要增长点一定会出现在低温产品上。此外，就行业集中度而言，国内的屠宰行业相对较低。从长远的角度来看，我国的屠宰行业集中度会得到逐渐的提升，盈利能力也会得到不小的提升。双汇是最先享受到行业发展红利的企业。

三、总结

总之，我觉得双汇发展公司能够成为肉食行业的龙头，有望伴随着行业改革的时机，进行高速发展。文章里的信息可能不是最新的，存在滞后性，要是想知道双汇发展未来的行情究竟如何，下面的链接中会有你想要的答案，有专业的投顾帮你诊股，看看双汇发展在当下的行情里是否可以买入或卖出：【免费】测一测双汇发展还有机会吗？

应答时间：2021-09-07，最新业务变化以文中链接内展示的数据为准，请点击查看