真功夫蔡达标股份

1. 真功夫前董事蔡达标出牢狱后还会有真功夫的股份吗

股份若未转让就应当还有，股份与股东是否被追究刑事责任无关

2. 蔡达标怎么一步步走向入狱的道路呢

蔡达标之前一无所有，1994年，蔡达标夫妇经营的五金店倒闭后，他就投奔其小舅子潘宇海，潘宇海将甜品屋，也就是后来的真功夫的50%股份给予他们夫妇并共同经营，开始面向全国迅速发展，蔡达标也随之开始成为了明星企业家，头上光环无数。然而，正当事业开始步入正轨，蔡达标的道德观也开始发生了转变。包二奶三奶四奶，于2006年与潘敏峰离婚了！在真功夫加速扩张之际，他为了敛财，还派他的亲信掌控真功夫的采购、供应和财务大权，窃取公司利益。更以 “去家族化”为名，秘密制订并实施了让公司创始人潘宇海退出公司的“脱壳计划”，使得众多股东的权利被架空，严重影响了股东的权利。就这样，才会走向法律道路！

3. 真功夫蔡达标事件..

任何股东会关于稀释股权的决定都坚决投否定票。
通过诉讼来解决吧。
其实我觉得要抓住标哥的软肋----他想上市。
你就考虑，如何做才能让他上不了市。
这样标哥就会发现潘哥的价值。
这样才有谈判的资本。

潘哥厚积薄发，终于把蔡哥整进了号子里。重新回到执行董事位置。

4. 真功夫参与股权众筹：是脑洞太大，还是救命稻草

1. 相同的持股比例没能换来真功夫的“平衡”发展，长达4年的蔡潘之争，或因12月蔡达标部分股权的拍卖而告一段落。令人不安的是，真功夫的未来会变好吗？
   
   股权之争
   
   耗时一年有余，有关真功夫原董事长蔡达标的股权拍卖，最终还是来了。
   
   2据涉诉拍卖公告显示，此次拍卖标的是真功夫餐饮管理有限公司（以下简称：真功夫）14%股权，起拍价为2.1756亿元，将于12月14日按现状现场增价拍卖。拍卖原因是，因被执行人未履行还款义务，现以拍卖被执行人蔡达标持有的真功夫股权以清偿债务。
   
   “14%，只是蔡达标持有的真功夫股权的一部分。拍卖结束，蔡达标依旧是真功夫的大股东之一。但如果这14%被真功夫现任董事长潘宇海拍得，那其将拥有真功夫股权层面的绝对控制权。”一餐饮行业职业经理人对新金融观察记者表示。
   
   有关此次拍卖，真功夫官方在给新金融观察记者的回复中称，“真功夫及潘董事长都不会参与竞拍。本次拍卖结果目前无法预测，故现在猜测彼时的股权结构没有意义。”
   
   公开资料显示，目前真功夫股权结构是，潘宇海与蔡达标分别持有41.74%；润海公司接盘今日资本持有3%中山联动持有3%；双种子持有10.52%（该公司股权，潘宇海、蔡达标各持股50%）。
   
   “真功夫的内乱说到底，实际上就是股权之争。蔡潘二人反目，一定程度上也因蔡早年试图获得真功夫的绝对控股权而发生。另外，潘宇海不参与竞拍，并不代表其关联方不会参与，按理，潘应该不会错失此次机会。”上述职业经理人说。
   
   相关的佐证是，在一些公开的真功夫招聘启事中，有关真功夫创始人的介绍内容，已经没有了蔡达标存在的痕迹，在真功夫的发展历程中，也无法窥得蔡达标为该公司做出的贡献。
   
   在新金融观察记者就此追问真功夫官方是否在“去蔡达标化”时，并未获得真功夫方面的正面回应。
   
   耐人寻味的是，上述拍卖公告强调，“真功夫餐饮管理有限公司的股东对上述股权在拍卖时在同等条件下享有优先购买权。”
   
   “蔡、潘皆为真功夫的创始人，走到今天这一步，是谁都不愿意看到的，但也是迟早会发生的。蔡达标的案子已经定案了，如今的股权拍卖，只是比较简单的一个公司的债权债务处理。而此次拍卖也有助于真功夫原来的股权争斗告一段落，这对真功夫的资本运作层面来说，具有正面意义。”中国餐饮产业研究院院长吴坚对新金融观察记者说。
   
   公开信息显示，在长达4年（2011年，蔡潘二人的争斗正式成为公众话题）的真功夫内乱中，去年6月，蔡达标因职务侵占罪和挪用资金罪，被判刑14年。
   
   遭遇挑战
   
   事实上，2015年，真功夫迎来了其25周岁的生日。在蔡达标身陷囹圄后，真功夫的实际控制权就落到了潘宇海手中。
   
   在诸多业内人士为两位创始人的争斗唏嘘不已的同时，更为真功夫错过了最佳的上市时机而深感惋惜。
   
   “股权纠纷的发生，一定程度上影响了真功夫的上市进程。据其当时的发展情况以及时代背景，真功夫完成资本上市应该不是太大的问题。虽然不能说争斗本身影响了真功夫的发展，但一定程度上确实阻碍了其原本的发展进程。”吴坚说。
   
   而如今，在经历餐饮寒冬后，餐饮企业上市已困难重重。与此同时，作为中式快餐的领军企业，真功夫除了面临与洋快餐的竞争之外，同样面临着市场变化带来的挑战。
   
   “市场的变化、消费群体的变化和市场竞争新形式的出现，都要求餐饮企业做出相应的改变。除了积极拥抱互联网、拥抱变化，餐饮企业更需要回归到传统行业的本质，也就是要回归到产品的品质本身。”吴坚表示。
   
   在吴坚看来，产品品质本身，是与原来的中式快餐大面积扩张发展相反的一条路。“要重新审视顾客对产品的体验，就是产品的味道本身，而不是过度的、工业化的产品。这是目前所有的快餐企业均会遇到的挑战。”
   
   为了应对变化，“真功夫结合自身优势，快速摸索适合真功夫的外卖O2O之路，并在2015年取得优异成绩，对比2014年同比增长较大；我们也积极与国内主流第三方外卖平台合作，如美团外卖、饿了么、网络外卖、口碑外卖、大众点评外卖等，互相配合力求提供更优质的产品、更优质的订餐体验给消费者；同时，真功夫非常关注年轻消费群，一直重视了解和研究年轻消费者的需求和痛点，未来将持续做出产品和服务各方面的升级以迎合年轻消费者的需求。”真功夫方面在回复中表示。
   
   “对于未来开店数量，公司董事长潘宇海曾在今年6月公开表示，互联网给整个行业带来了冲击，餐饮业整体利润都在下降，扩张计划也会进行调整。目前，真功夫在全国有超过600家门店，年销售额持续上升。”真功夫在回复中强调。
   
   彼时，真功夫的发展目标是，要在2016年门店数量超过1000家。
   
   当然，真功夫争斗事件的意义不仅限于真功夫本身。对许多即将或未来要走上创业之路的创业者而言，“创业之初就要把股权问题处理好，不能简单、平等地去分配股权。另外，就一家公司的股权设计，应该有一个带头大哥，拥有绝对控股权；还应有合理的退出机制并给未来进入者留有空间，这样才能避免很多因股权结构不合理而产生的隐患。”吴坚强调。

5. 三个人合伙干企业，股权到底该怎么来划分

1、“真功夫”

真功夫的纠纷大家应该比较了解，现在对它的生意还不影响，但是很遗憾它还没IPO。最主要的原因就是股权问题引发内部纷争。

前期潘宇海作为真功夫的创始人，解决了中式快餐没办法标准化的难题，使得真功夫得以开始迅速扩张。

但到了后期，负责门店扩张的蔡达标作用更大，双方因此产生了很多纷争。蔡达标就把潘玉海赶出核心层。心有不甘的潘宇海搬出旧账，控诉蔡达标侵占，把自己的姐夫送了进去，蔡达标因此被判了14年的有期徒刑。这影响了他们的资本运作计划，在我们看来，是很不应该的。

2、“罗辑思维”

这个大家都很熟悉，我原来认为，罗振宇应该是大股东或者比较重要、核心的股东。结果前几天看了这个被新炒的旧闻才知道，“罗辑思维”的股权架构是这样的：

如果我是罗振宇，我也会说，哎，很不公平啊，你看这个号也是我做起来的，主要都是依赖我。所以，归根结底，还是股权结构导致他们俩分手。

为什么要设计股权架构?

1、明晰合伙人的权、责、利

合伙创业讲究情怀没错，但最终也是要实现实际利益，怎么能够体现你的利益和价值，很重要一点就是股权、股比。后者是你在这个项目中的作用，以及利益的重要体现。

2、有助于创业公司的稳定

也许我们在创业的时候都是同学、兄弟、闺蜜，大家觉得，什么股比不股比的，先不说，先做下去，把事情做成了再说。这种情况必定会出现问题，因为在刚开始关系好的时候，大家都不能好好谈，出现问题肯定更不能好好谈，最终的结果是创业项目受到影响。

3、影响公司的控制权

通过开头的案例可以看出，都是控制权的问题，如果他们的股比能形成一个核心的控制权，争议完全可以避免。

4、方便融资

现在投资人跟你谈投资的时候，会关注你的产品，关注你的情怀，关注你的进展，也一定会关注你的股权架构合不合理，如果是看到比较差的股权架构，他们是肯定不会投资的。

5、进入资本市场的必要条件

相信每个创业者的创业项目都有IPO这个目标，只要IPO，资本市场就一定要求你的股权结构要明晰，合理。

设计股权架构有哪些原则呢?

1、最差的股权架构是均等

为什么?因为不同的合伙人对项目的贡献是不一样的。虽然你出一百我出一百这种出资构成是一样的，但在实际操作过程中，每个人擅长的点不一样，他对企业，对创业项目的贡献度是不一样的。

如果股权一样，贡献度不一样，在创业的早期可能还OK，项目没做成就拉倒，项目做成了肯定会有矛盾。下图中的这几个案例就是教训。

可能有很多人会问，我现在就是这种均等的情况，我该怎么办?这个时候，海底捞就是你的老师。

2、好的股权结构标准

• 简单明晰。在创始的阶段，创业公司一般比较草根，合伙人不是特别多。比较合理的架构是三个人。

• 有些人会问，投资人在投资的时候会看你的创业团队，那合伙人是不是一定要有完整的组合?这不一定。投资人在投资的时候，首先关注的是你的产品和CEO的理念，你有没有CTO，COO，这些都不重要，所以，不能为了追求创始合伙人的人数而刻意增加。

• 一定要有带头大哥。也就是核心股东。一定要有一个人，能够拍板说这个事情就这么定了。

• 资源互补

• 股东之间要信任

• 股权蛋糕该如何切?

这个问题，创业团队在早期首先想到的是，我们来分一下，你多少我多少，你30%我70%，或者是我60%你40%。其实这是不对的，在设计股权架构时，我们得先把别人的切掉，也就是预留一部分股权，最后的才是自己的。

1、预留股权激励

现在大家都去创业，招人就非常难。如果你在招人的时候没有跟人家讲，我给你多少的股权或者股权激励，一般他是不会轻易来的

2、为吸收新的合伙人预留

上面讲到，不能为了刻意追求合伙人的结构硬拉一个人来做CTO，如果项目已经开始，但还差一个CTO，或者CFO，这种情况下一定要预留股权出来，用来吸收新的合伙人。

有种做法是放在带头大哥的名下，但我不建议这样做。因为未来融资时股权是要稀释的。

所以一般来说，预留的部分可以放在股权激励池里，新的人进来之后再分配给他。

6. 真功夫是夫妻两创办的吗

不是

1994年，蔡达标夫妇经营的五金店倒闭后，蔡达标投奔其小舅子潘宇海，潘宇海将“168甜品屋”更名为“168蒸品店”，将50%股份给予蔡达标夫妇并共同经营。

1997年，“168蒸品店”攻克了中餐工业化生产的标准化难题，更名为“东莞市双种子饮食有限公司”，潘宇海担任法定代表人、执行董事、总经理，开始走上连锁扩张之路。

2003年蔡达标向潘宇海提出出任公司总裁，并且在董事会上承诺5年换届。

2004年，双种子公司确定了企业的总体发展战略，并正式确定品牌名称为“真功夫”，企业开始面向全国迅速发展，蔡达标也随之开始成为了明星企业家，头上光环无数。

如有帮助 请采纳

7. 真功夫蔡达标事件的事件回顾

1．1990年：潘宇海在东莞长安设立了“168甜品屋”，独自经营，在当地渐有名气。
2．1994年，蔡达标夫妇经营的五金店倒闭，潘宇海拿出“168甜品屋”50%股份吸收蔡达标、潘敏峰夫妇加盟，将“168甜品屋”更名为“168蒸品店”，与姐姐、姐夫一同经营。
3．1997 年，“168蒸品店” 攻克了中餐工业化生产的标准化难题，更名为“东莞市双种子饮食有限公司”，开始走上连锁扩张之路，潘宇海担任法定代表人、执行董事、总经理。企业双雄并立，潘宇海主内，蔡达标主外。
4．2004年，双种子公司确定了企业的总体发展战略，并正式确定品牌名称为“真功夫”，企业开始面向全国发展。
5．2006年，企业开始酝酿未来上市计划，在与风险资本接触过程中，蔡达标聘请的不良法律顾问人员告知蔡股权平等不利于其控制公司，暗示其应设法控股。
6．同年，蔡达标与潘敏峰秘密离婚，骗取潘敏峰全部股权。“法律专家”告知蔡离婚协议一年内仍存在被撤销可能，蔡又以公开离婚消息会对子女成长、对真功夫品牌造成不利影响为由，要求潘敏峰封锁离婚消息。
7．2007年，真功夫公司引进风险投资，为进行股份制改造和上市做准备。蔡借机以 “去家族化”为名，逐渐将潘宇海系人马全部铲除，改由其妹夫、妹妹、弟弟和司机等掌控公司的采购、供应和财务大权。
8．2008年-2009年，蔡达标秘密制订“脱壳计划”，开始有计划的通过转移公司资产和关联交易方式，大肆侵吞公司财产。
9．2009年，潘宇海委派公司管理人员的权利被剥夺，持有公司47%股份的潘家连公司的门也进不去。
10．2009-2010年，蔡达标通过设立个人独资公司东莞赢天投资公司，利用从公司窃取的资金以1亿元人民币价格反向收购风投所持公司股份，企图绝对控股。
11．2009-2010年，公司状况每况益下，经营停滞，公司股东要求看账和召开董事会，被蔡达标拒绝。
12．2010年，由于蔡春媚等人在采购上的腐败，直接导致“排骨门”事件爆发，对公司形象和经营造成巨大伤害。
13．2010年2月，广州天河法院对于股东要求履行公司知情权诉讼作出判决，要求蔡达标将财务资料提供给股东进行审计；蔡达标不服上诉，2010年8月，广州中院终审判决维持原判，司法审计开始，发现大量违法犯罪事实，并向司法机关报案。
14．2011年3月17日，广州市公安局经过长期、周密的调查，在掌握充分证据后，正式对蔡达标等人涉嫌职务侵占罪、挪用资金罪的涉案人员采取强制措施，蔡达标袭警潜逃，其他涉案人员归案。
15．2011年4月22日，蔡达标在厦门落入法网，被依法逮捕。
16．2012年8月7日，天河区人民检察院做出了天检公刑诉【2012】1216号《起诉书》，依法将蔡达标、李跃义、蔡亮标三名主犯及洪人刚、丁伟琴两名从犯以涉嫌职务侵占罪、挪用资金罪、抽逃注册资本罪等犯罪嫌疑，向天河区人民法院提起公诉。
17．2012年8月31日，天河区人民法院依法公开审理蔡达标职务侵占罪、挪用资金罪、抽逃注册资本罪一案。
18．2013年12月12日，广州市天河区法院一审认定蔡达标职务侵占1515万，挪用资金1800万，数罪并罚，判其有期徒刑14年。

8. 真功夫蔡达标事件的人物介绍

出生日期：1971年9月8日
职业：民营企业家，真功夫创始人之一
出生地：广州东莞
学历：高中毕业
职位：曾担任双种子及真功夫董事长、总裁
真功夫前董事长蔡达标，从一个一无所有的落魄青年，到红极一时的企业家，到现在的阶下囚，其大起大落的经历，在熟悉真功夫发展的知情人士看来，是其道德败坏导致的悲剧。
1994年，蔡达标夫妇经营的五金店倒闭后，蔡达标投奔其小舅子潘宇海，潘宇海将“168甜品屋”更名为“168蒸品店”，将50%股份给予蔡达标夫妇并共同经营。1997 年，“168蒸品店”攻克了中餐工业化生产的标准化难题，更名为“东莞市双种子饮食有限公司”，潘宇海担任法定代表人、执行董事、总经理，开始走上连锁扩张之路。2003年蔡达标向潘宇海提出出任公司总裁，并且在董事会上承诺5年换届。2004年，双种子公司确定了企业的总体发展战略，并正式确定品牌名称为“真功夫”，企业开始面向全国迅速发展，蔡达标也随之开始成为了明星企业家，头上光环无数。
然而，正当事业开始步入正轨，蔡达标的道德观也开始发生了转变。蔡达标被曝于1995年起开始乱搞男女关系，其包养的二奶三奶四奶先后被发现，最终于2006年与潘敏峰离婚。2009年4月1日，贵州籍女子胡某在广州市天河区闹市求助，为其与蔡达标的非婚生子索要抚养费，轰动一时。经司法亲子鉴定，该子与蔡达标是直系血缘关系，东莞市第二人民法院裁定蔡达标与该子父子关系成立，判决蔡达标向该子支付每月2000元的抚养费。
在真功夫加速扩张之际，蔡达标为了敛财，指派他的亲信掌控真功夫的采购、供应和财务大权，疯狂窃取公司利益。2008年，蔡达标更以 “去家族化”为名，置真功夫公司的利益不顾，秘密制订并实施了让公司创始人潘宇海退出公司的“脱壳计划”，使得众多股东的权利被架空，严重影响了股东的权利，甚至还爆出了公司的创始人、大股东和董事、监事们连公司大门都进不去的丑闻，使得真功夫的发展在前几年严重受挫。
蔡达标的所作所为，不仅破坏了自己家庭，还危害了真功夫多年以来辛苦建立的诚信、正直、守法的企业形象，使真功夫的股东遭受了巨大的损失。这次公诉，是蔡达标为自己败坏的道德引发的以身犯法而付出的沉重代价。纵然非法获取了巨额的财富，纵然高价聘请知名律师辩护，然而蔡达标终究逃脱不了多行不义必自毙的恶报，相信法律会给他予以最终的裁决。

9. 真功夫的股东纠纷

1990年6月18日，17岁的潘宇海开始创业，在东莞市长安镇107国道边上开办“168甜品屋”，经营甜品及快餐生意，由于经营有方及对美食的天赋，小店在当地很快就有了名气，经营规模不断扩大。
1994年，潘宇海的姐姐潘敏峰与姐夫蔡达标在经营五金店倒闭后一直没有正式职业，为帮助处于困境中的姐姐和姐夫，潘宇海拿出“168甜品屋”（后改为“蒸品店”）50%的股份给蔡达标、潘敏峰夫妇，让其一道参与经营。潘宇海负责全面管理、蔡达标负责前厅待客、潘敏峰负责财务和采购。
1997年，经过多年潜心研究，潘宇海提出蒸柜的整体设计思路，并委托大学教授进行电路设计，最终成功研制出电脑程控一体化蒸柜，一举解决了中餐标准化的历史性难题，使中式快餐连锁化成为可能。在此基础上，“168蒸品店”改组成为“东莞市双种子饮食有限公司”，开始在东莞市快速扩张，潘宇海任双种子公司董事长、总经理、法定代表人至今。
2003年，双种子公司与叶茂中营销策划机构合作，对公司品牌和全国性经营战略重新定位策划，“真功夫”品牌正式确立，并于2004年开出第一家真功夫餐厅，定位于“蒸”文化，开始全国大发展。当时潘宇海占双种子股权50%，蔡达标、潘敏峰夫妇占50%，大家商定潘宇海负责企业内部管理、蔡达标负责外勤事务的分工、潘敏峰负责资金管理。
2006年，真功夫品牌在实施走向全国的战略中需要资金，遂开始与风险投资机构接洽，并从只注重企业经营开始同时向注重宣传包装转换，为公司进行股份制改造和上市做准备。从这一时期开始，负责外勤的蔡达标作为企业的形象代言人代表企业不断出现在各种会议和媒体上，在为企业宣传的同时蔡达标为自己披上了很多光环，潘宇海则继续潜心企业管理和开疆拓土，将门店从华南到华东到华北，完成了全国性布点，并经营良好，很快就使企业成为了本土中式快餐企业的第一品牌。
2006年6月，真功夫进入“2005年度中国快餐企业20强”，排名第六，位居本土快餐品牌第一。10月，真功夫当选中国快餐十佳品牌企业。
2007年，公司正式引进两家知名风投 “今日资本（香港）”、“中山联动”，两家风险投资基金（各占股3%）后，公司进行重组。为使公司上市不受影响，按照风投的要求，公司改组采用的方式“装资产不装股权”的方式，即将原双种子公司和蒸品店的所有资产及其180余家门店装入新成立的“中外合资经营真功夫餐饮管理有限公司”（现公司），原双种子公司保留并作为合资公司的持股公司。一直负责主外的蔡达标以方便对外交际为由，要求出任第一届合资公司董事长，由于合资公司只是过渡性安排，公司已制订3-4年上市计划，合资公司须提前改制为股份制公司，创始人潘宇海等股东当时没有反对，但从此为股东纠纷埋下祸根。
2007年，真功夫重组完成后股权结构为：潘宇海与蔡达标分别持股41.74%，双种子公司持股10.52%；两家风投“中山联动”与 “今日资本”各持股3%。双种子公司一直由潘宇海主持工作并担任法定代表人从未变更过（潘宇海与蔡达标各持有双种子公司50%股份）。从个人持股情况看，潘宇海与蔡达标股份相同，但从实际控制的股权数量看，潘宇海直接控制52.26%股份，蔡达标只实际控制41.74%股份。
由于2006年潘宇海的姐姐潘敏峰因为实在无法忍受蔡达标糜烂的私生活与蔡达标离婚，但蔡达标以公司正在引进风投谈判中，离婚消息传出去和股权分割后风投就不会进来等为由要求潘敏峰对离婚消息保密和股权交其一人管理。
2007年真功夫成功引进风投后，对公司的经营管理要求更为规范，原来作为家族企业无所谓的关联交易和人事安排需要切断和规范，蔡达标借机提出了“去家族化”的口号，这本是好事情，各方股东都没有意见，但蔡却把“去家族化”作为其排挤公司其他股东和打击异己的工具。一是对于关联交易的处理，在公司新规出来后，潘宇海发现蔡家关联交易不仅没有切断，反而不断增加，遂在董事会上明确提出应当限期清理，蔡达标表面上同意并向董事会写下书面保证，但背地里却叫其兄弟姐妹们换个“马甲”作供应商。二是关于人事问题，蔡借“去家族化”把公司与潘关系密切点的管理人员借机赶走，潘宇海认为对一些企业功臣的处理不人道，双方引起争执。
2008年上半年，潘宇海与蔡达标开始产生隔阂，由于合资公司董事长蔡达标停开董事会，为摆脱僵局，在另一小股东今日资本的出面调停下，潘宇海作出让步，由公司出资5000万元独立重新创建一个新品牌（“哈大师”），董事会形成书面决议。然而，当潘宇海刚刚完成新项目后勤基地建设和开设两家门店后，在新项目还未来得及完成首期布点，蔡达标就采取了“断粮”的措施，在首期投入1600万元后，把持公司财务并置董事会的决议于不顾，任凭股东们如何催促也不再投入一分钱，新项目因此半途夭折。
2009年，潘宇海发现真功夫主要供应链全部由蔡达标的兄弟姐妹控制，而公司掌控采购大权的也是其妹蔡春媚，其时公司利润严重下滑，公司经营每况愈下，财务反映经常有大额异常资金拨付。此时，蔡达标以运营资金缺乏为由要求董事会通过同意向银行贷款的决议，潘宇海对此提出要先审计看账，然后再看是否需要申请贷款。蔡达标坚决不同意查账，董事会因此不欢而散。
2008年至2009年期间，蔡达标以“去家族化”为名，逐步排挤潘宇海。虽然潘宇海选择了隐忍和退让，但最终还是被步步紧逼到连公司大门、公司网站都进不去的地步。潘宇海与蔡达标的矛盾由此激化。
2009-2010年，潘宇海拿起法律武器开始维权，通过知情权诉讼开始司法审计。司法审计发现了蔡达标违法犯罪线索，司法机关于2011年开始对蔡达标立案侦查。2011年3月17日，真功夫多名涉案高管被审查，蔡达标逃跑。同年4月蔡达标被公安机关在厦门抓获。2013年12月，蔡达标因涉嫌挪用资金、职务侵占等犯罪一案在广州市天河区人民法院迎来了一审判决。蔡达标因犯职务侵占罪，判处有期徒刑10年，并处没收财产人民币100万元；犯挪用资金罪，判处有期徒刑6年。数罪并罚，决定执行有期徒刑14年，并处没收财产人民币100万元。
2011年3月17日蔡达标潜逃后，依公司法及章程规定，公司由副董事长潘宇海主持工作，后经公司董事会选举潘宇海为公司代理董事长和董事长。在真功夫风雨飘摇之际，潘宇海回到真功夫。当时的真功夫在三年浩劫期间，蔡达标在 “转移公司利润、削弱公司增值能力” （引自蔡达标《脱壳计划》原文）的理念指导下，开店数量仅百余家，营业额同比几乎没有增长，经营接近亏损，发展陷于绝境中。潘宇海通过斩断利益输送链条、调整经营策略、提升经营理念等方法，带领公司排除一切非法干扰，潜心经营，逐渐走出困境，于危机中稳定了真功夫。真功夫发展重新回到正常轨道。2011年底，真功夫推出“中国味道计划”和五年战略规划。
2012年，真功夫发展取得了丰硕的成果，国际化高管团队组建完成，门店建设加速扩张，企业文化全面确立，经济效益快速增长。2012年利润超过2008-2010年三年利润总和。真功夫和潘宇海个人也获得了社会、行业所授予的多项殊荣。“中国味道计划”获称年度全国十大创新案例，真功夫公司荣获“全国优秀餐饮企业”、“第十二届中国饭店全球论坛2011-2012年度中国餐饮百佳品牌”、“中国十大驰名餐饮连锁品牌”等殊荣，并入选“中国烹饪协会成立25周年纪念右侧全国优秀企业名录”，成为“年度中国餐饮百强企业”，总排名第十四位，再次位居中式快餐之首。