济南海能仪器股份有

① 野鸡蛋的营养价值

邱天 摄）
鸡蛋是人们获取蛋白质的主要食物之一。现在大家都追求健康生活，笨鸡蛋、山鸡蛋、野鸡蛋、绿色蛋等五花八门的概念蛋大行其道。这些被冠以各种概念的鸡蛋价格比普通鸡蛋高出很多，它们的蛋白质含量真的比普通鸡蛋高吗？本期“百姓检测”为您揭开真相，高价蛋未必高质。记者调查概念蛋价格高
记者近日在超市看到，除了普通鸡蛋外，上述五花八门的概念蛋也占据了不少货架，这些鸡蛋包装精美，很容易吸引消费者，价格比普通鸡蛋高很多，都大打健康牌。一盒包装好的野鸡蛋售价为65元，外包装上标注45枚，而山鸡蛋的售价为每盒40元至50元，普通鸡蛋的价格为一斤5.3至5.8元，一般来讲，一斤普通鸡蛋的个数为7至9个。若普通鸡蛋按一斤5.5元，每斤8个来计算，45个的价格约为30元。
在复兴大街上，记者还见到有卖鹅蛋、鸽子蛋的商贩，问其价格，商贩称“论个卖”。
记者从超市购买了山鸡蛋、普通鸡蛋以及野鸡蛋，随后将样品送往海能仪器有限公司（以下简称海能仪器）。检测结果野鸡蛋蛋白质含量最低
海能仪器工作人员陈女士告诉记者，蛋类中的蛋白质主要集中在蛋清里，蛋黄仅含有少量蛋白质。实验只针对蛋清中的蛋白质含量。
工作人员称取1克左右的样品放在消化管中，加入催化剂和浓硫酸，利用海能SH420石墨消解仪进行消解，盖好排气罩，并配备海能S402废弃吸收系统对消解过程中产生的酸性气体进行处理。设置好消解参数即开始消解，消解完成后利用海能K1100F凯氏定氮仪进行检测。

●实验结果
名称普通鸡蛋野鸡蛋山鸡蛋取样量1克1克1克蛋白质含量12.308% 11.474% 12.323%
专家观点普通鸡蛋可满足人们蛋白质需求
根据中国营养协会公布的食物营养成分表，一个普通鸡蛋的蛋白质含量为13.3克，土鸡鸡蛋蛋白质含量为14.4克。而我国农业部只颁发了无公害鸡蛋、绿色鸡蛋和有机鸡蛋三个标准，除此之外没有其他标准。
山东中医药大学营养学教研室主任戴霞告诉记者，鸡蛋主要给人体提供蛋白质，其氨基酸主要成分与人体也最为接近，所以营养价值较高。从实验结果来看，三种鸡蛋蛋白质含量相差并不大。当然，还要考虑其他因素，如鸡蛋的微量元素等，但是如果这三种鸡蛋的微量元素差距较大，也能在蛋白质含量上有所体现，一般来讲，普通鸡蛋就已经能够满足人们对蛋白质摄入的需求了。
南部山区一位养鸡农户告诉记者，要想买到正宗山鸡蛋，要看三点。“一是看蛋壳，是不是厚、结实，山鸡蛋蛋壳光滑有光泽、表面均匀，不能只看蛋壳颜色，因为蛋壳颜色能通过饲料改变。二是看蛋白、蛋黄，山鸡蛋蛋白较稠，蛋黄颜色较深。三是看个头，山鸡蛋普遍个头小。但普通母鸡在120天到150天生长期时的初产蛋个头也小，但这种鸡蛋的蛋壳表面略显粗糙，有时带血。

② 海能仪器公司靠谱吗

海能仪器公司靠谱。海能仪器公司工资待遇高，环境好。经营范围：实验室分析仪器、实验设备及仪器仪表、试验仪器、教学仪器销售、维修技术开发及技术服务。控制软件销售及技术服务。贸易经纪代理。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。

③ 海能技术值的申购吗

值得。因为海能技术是一家专注于实验仪器领域研发，生产，销售以及应用解决方案开发的企业，海能技术值的申购，是为科学研究和测试提供仪器及方法的科学仪器服务商，公司历年业绩增长稳定，上市发行价格和发行市盈率都不高，盘口小，破发风险低，小释可以考虑申购。海能技术是专业从事实验分析仪器的研发生产，销售的高新技术企业，是为食品营养与安全检测，药物及代谢产物分离分析，农产品及加工制品质量与安全检测，环境污染物监测，大学及职业院校科研与教学提供分析仪器及方法的科学仪器服务商。

④ 山东海能仪器这个公司怎么样

这个公司不错，公司发展得很快，自称要民族仪器的典范，东西做得很不错，目前准备上市，员工待遇还不错，目前他们公司正准备组织员工去湖南旅游

⑤ 凯氏定氮蒸馏过程中的问题，一次实验，吸收液硼酸体积加了20毫升，本应该加10ml，问对测定结果有多大影响

一般实验要求硼酸过量的。只要硼酸的量足够，加多少硼酸的量对实验结果都是无影响的。因为硼酸只是吸收液。对滴定体积没有什么影响，但是硼酸一定要过量，因为硼酸不足的话，会有一部分氮蒸汽吸收不完全，造成测量结果有误差。不知道您用的哪个公司的仪器，我们所一直用的是济南海能仪器的凯氏定氮仪。

⑥ 凯氏定氮仪哪家的好

我们实验室有在用凯式定氮仪的。
10万进口的你只能买半自动的，全自动的买不到。
我用的是济南海能公司，型号是K9860，感觉挺不错的。
用了快2年了，没怎么出过问题，就有一次，我们搬实验室摔着了，厂家来人给修的，在保期，都没收费的。态度也不错。
之前用过上海的一些仪器，太不好用了。出点问题找厂家拖一个星期又一个星期的。