❶ 茶饮料的沉淀形成与哪些因素有关如何预防
茶饮料的沉淀因素较多:
其中最常见的原因是饮料中茶多酚及其氧化产物与咖啡碱、水溶性蛋白及金属离子在氢键作用下形成絮状沉淀物;另外茶饮料加工过程中由于净化工序不够彻底而由原辅料带入有机微粒等而造成沉淀;原辅料微生物超标或加工过程中杀菌不严格而造成成品饮料微生物大量繁殖引起沉淀;低温或PH呈酸性时茶饮料内含物也可少量聚合成不溶性悬浮颗粒而沉淀。
预防措施:首先要严格控制原辅料微生物指标及加工过程中的净化工序,保证原辅料的净化程度;严格控制生产用水的水质,一般选用反渗透水或经软化后的水;严格控制加工过程中的品质管理,避免微生物超标而致的浑浊或沉淀;另外根据不同茶饮料品种及茶饮料品质定位合理选用茶饮料原料。
答疑企业:浙江茗皇天然食品开发有限公司研发部(资料来源:《食品工业科技》2007年第2期)
❷ 冷冻速食有哪些
冷冻速食有哪些
冷冻速食有哪些,速冻食品是将需速冻的食品,经过适当的前处理,通过各种方式急速冻结,保证了食品安全,只要在吃的时候拿去加热,即可马上食用,以下分享冷冻速食有哪些。
第1个就是冷冻披萨。
其实这个冷冻披萨吃起来的味道也是非常不错的,大家完全可以买上一些放在家里冷藏在冰箱,啥时候想吃,啥时候直接拿出来加热一下就可以了,这个披萨种类也是非常多的,大家可以选择自己喜欢的,有单人份的,也有大一点的,直接放在微波炉里面就可以,制作很简单味道也好吃,可以说是懒人必备哟。
第2个就是虾饺。
在早上的时候很多人都忙着上班,可能都不会起的太早,做早餐,那么其实大家可以在家里面准备上一些这种虾饺,他早上起床之后先把虾饺放在火上,然后去洗脸刷牙,等到洗完脸刷牙之后,虾饺也已经做好了,所以说就可以直接吃完之后上班了,这个虾饺的味道其实吃起来也是非常好吃的呢。
第3个饺子。
冷冻水饺也是大家都会选择的一个速冻食物了,有时候真的想吃饭又不想点外卖,因为点外卖有时候也是非常不划算的,所以说在这个时候送上饺子也能够解决我们燃眉之急,所以说在家里面准备一些速冻饺子,想吃的时候直接煮上一些就可以了。
第4个手抓饼。
手抓饼我们在平时的时候也会购买,大家在小摊上买手抓饼的话,卖的价格也是非常贵的,而且小摊上的.手抓饼也是这种冷冻的,所以说大家完全可以在网上买上一些放在家里面,自己想吃的时候简单加热一下,夹上一些自己喜欢吃的食物就可以了,比在外面买的更加好吃,而且也会节省很多钱呢。
什么是速冻食品
速冻食品是将需速冻的食品,经过适当的处理,急速冷冻,低温储存,于-18℃—-20℃下(一般要求,不同食物要求温度不同)的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品。
速冻食品的分类
1、水产速冻食品:海虾、冻鱼、虾仁等。
2、农产速冻食品:毛豆、花生、竹笋、混合蔬菜等。
3、畜产速冻食品:猪肉、鸡肉等。
4、调理类速冻食品:
a、中式点心类:汤圆、水饺、烧卖、包子、炒饭等。
b、火锅类调料:鱼饺、鱼丸、贡丸等。
c、裹面油炸类:鸡块、可乐饼、鱿鱼排。
d、菜肴料理类:三杯排骨等。
e、糕点点心类:芝麻球、比萨饼、各式冷冻蛋糕等。
速冻食品的利与弊
优点
完全以低温来保存食品原有品质(使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低,同时将细胞的部分游离水冻结,及降低水分活度),而不借助任何防腐剂和添加剂,同时使食品营养最大限度的保存下来。具有原食品美味、方便、健康、卫生、营养、实惠(错开季节,提升食品值,创造更高效益)的好处。
缺点
1、食物口感、风味方面会出现很大的变化,更重要的是,速冻食品的营养价值无法和其新鲜状态下的营养等相比。
2、因为所有的化学和酶反应速度都受温度的影响,如果没有连贯的低温储藏条件,速冻食品很可能变质。
3、要维持肉制品最起码的适口性,其脂肪含量不能低于20%。而贡丸、鱼丸的鲜嫩度、多汁性和香味更是都得依靠脂肪含量,这就表现,要想保持食物的好口感,必须要高脂肪“保存”速冻食品,而高脂肪带来的后果是肥胖。
4、大多数速冻食品中都加入了不少味精和高鲜调味料,对高血压、心脏病、肾脏病患者的危害不言而喻。
一、三全
作为中国速冻食品行业的开创者和领导者,全国最大的速冻食品生产企业,20多年来,三全食品始终站在中国速冻食品美味、健康领域的前沿,全力传承发扬传统美食文化,使用现代科技和工艺,专注研发不同口味的美食,带给消费者新鲜的优质食品、美好的现代生活。
二、思念
郑州思念食品有限公司是国内最大的专业速冻食品生产企业之一,成立于1997年。公司在郑州市金水区和惠济区有两个工业园,合计占地近1000亩,拥有员工一万五千多人,年生产能力超过50万吨。公司产品涵盖速冻汤圆、速冻水饺、速冻面点、速冻休闲食品、速冻西点、速冻调理制品等六大系列、300多个花色品种,主要产品在国内市场占有率达20%以上。
三、湾仔码头
“湾仔码头”是一个速冻食品品牌,属于美国通用磨坊食品公司。创始人臧健和女士最初是在香港湾仔码头边摆地摊卖水饺起家的。
四、海霸王
海霸王(汕头)食品有限公司,始于1975年台湾,集餐饮业/速冻食品业/地产业/娱乐业和商贸为一体的多元化企业。海霸王国际集团是一家集餐饮、速冻食品、地产、旅店和商贸物流为一体的多元化企业集团。
五、Anjoy安井
福建安井食品股份有限公司,速冻食品十大品牌,福建省著名商标,福建省名牌产品,主要从事火锅料制品和速冻面米制品的研发、生产和销售。
六、海欣
海欣成立于1986年,早期专注于人造毛皮,长毛绒玩具和纺织面料的生产和销售,上世纪90年代末期,集团已成为国内乃至亚洲人造毛皮(长毛绒)行业较大的生产供应商之一,占国内同类产品出口份额的25%,取得了良好的经济和社会效益。
七、海旺
福建海壹食品饮料有限公司,成立于1993年,香港永天实业集团旗下,专业从事鱼糜制品、肉制品和面米制品等速冻产品的研发、生产和销售的现代化企业。
八、桂冠
上海世达食品有限公司由台湾桂冠集团于1995年投资组建,总投资3000万美元,专业生产桂冠品牌的速冻调理、冷藏沙拉类食品。公司承袭了台湾桂冠三十多年的先进生产技术和丰富的生产经验,力求将各地中华传统及国外美食的精髓转化为优质的速冻食品。
九、五丰
浙江五丰冷食有限公司于1993年由华润集团麾下香港五丰行食品有限公司、杭州商业资产经营公司、浙江省粮油食品进出口股份有限公司三方股东合资成立。多年来,在股东方的正确领导和大力支持下,五丰冷食始终坚持“以顾客满意为中心,以价值创造为宗旨,五丰冷食使您从嘴里舒服到心里”的经营理念。
十、科迪
科迪食品集团股份有限公司是以速冻食品、方便面食品和液态奶生产、加工、销售为主的大型综合性股份制食品企业集团,自营进出口企业,产业包括食品加工、连锁超市、高效农业开发、奶牛养殖和奶牛胚胎生物工程等多个领域。
❸ 浙江茗皇天然食品开发股份有限公司怎么样
简介: 2001年7月19日,公司前身“龙游茗皇天然食品开发有限公司”成立。 2005年7月19日,公司名称由“龙游茗皇天然食品开发有限公司”更名为“浙江茗皇天然食品开发有限公司”。 2016年3月8日,公司名称由“浙江茗皇天然食品开发有限公司”变更为“浙江茗皇天然食品开发股份有限公司”。
法定代表人:傅竹生
成立时间:2001-07-19
注册资本:3000万人民币
工商注册号:330800400001299
企业类型:股份有限公司(非上市、自然人投资或控股)
公司地址:浙江省龙游县小南海镇
❹ 什么牌子藕粉正宗
您好
1、三家村(历史皇室“贡粉,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专业生产加工的私营独资企业,杭州三家村藕粉厂)
2、天堂牌(杭州著名商标,杭州名牌产品,集农林产品生产、加工和销售为一体的现代化食品企业,杭州天堂食品有限公司)
3、天荷TIANHE(杭州副食品行业协会会员单位,专业生产杭州传统名产天荷藕莼的厂家,十大藕粉品牌,杭州天荷食品有限公司)
4、采芝斋(创始于1928年,中华老字号,专营杭州传统特产的大型副食品连锁企业,十大藕粉品牌,杭州采芝斋食品有限公司)
5、德春牌(云南省著名商标,云南本土比较大的专业生产藕粉的厂家,云南农产品加工龙头企业,云南德春绿色食品有限公司)
6、万隆(杭州市名牌,杭州市知名商标,以开发加工天然健康地方的名优特食品为主导产业,杭州万隆果干食品有限公司)
7、洪湖水乡(湖北省著名商标,农业产业化省级重点龙头企业,沃尔玛全国联采品牌,大型食品企业,洪湖市晨光实业有限公司)
8、迈的乐(江西省著名商标,市级农业开发龙头企业,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企业,广昌莲香食品有限公司)
9、互润(北京市著名商标,农业产业化重点龙头企业,知名藕粉品牌,多元化大型民营企业,互润(国际)食品集团有限公司)
10、醇香园(专业开发天然环保绿色产品的食品生产企业,十大藕粉品牌,消费者喜爱的旅游产品,杭州醇香园食品有限公司)
❺ 浙江老字号的首批“浙江老字号”名单
序号地市企业名称品牌创立时间商标所属行业1杭州杭州胡庆余堂国药号有限公司胡庆余堂1874胡庆余堂医药2杭州楼外楼实业有限公司楼外楼1848楼外楼餐饮3杭州饮食服务集团有限公司杭州知味观知味观1913知味观餐饮4杭州王星记扇业有限公司王星记1875王星记工美5杭州张小泉集团有限公司张小泉1663张小泉日用品6杭州民生药业集团有限公司民生1926民生医药7杭州金星铜世界装饰材料有限公司朱府铜艺1832炳新工美8杭州方回春堂国药馆有限公司方回春堂1649方回春堂医药9杭州山外山菜馆有限公司山外山1903山外山餐饮10杭州朱养心药业有限公司朱养心1573朱养心医药11杭州万隆肉类制品有限公司万隆1864万隆食品加工12杭州信源银楼有限公司信源1865信源服务业13杭州毛源昌眼镜厂毛源昌1862毛源昌制造业14杭州西泠印社有限公司西泠印社1904西泠印社文化艺术15杭州邵芝岩笔庄邵芝岩1862芝兰图牌制造业16浙江省粮油食品进出口股份有限公司塔牌1955塔牌外贸17浙江致中和酒业有限责任公司致中和1763致中和食品加工18浙江中烟工业有限责任公司利群1949利群烟草19杭州华东大药房连锁有限公司张同泰1805张同泰医药20杭州解百集团股份有限公司解百1918解百服务业21杭州市食品酿造有限公司五味和1903五味和食品加工22杭州孔凤春化妆品有限公司孔凤春1862孔凤春化妆品23杭州翠沁斋清真食品有限公司翠沁斋1901翠沁斋食品加工24杭州饮食服务集团有限公司杭州奎元馆奎元馆1867奎元馆餐饮25杭州市食品酿造有限公司恒泰1903湖羊食品加工26杭州李宝赢堂中药饮片有限公司李宝赢堂1883李宝赢堂保健品27杭州饮食服务集团有限公司杭州酒家杭州酒家1921杭州酒家餐饮28杭州市上城区潘永泰棉花店潘永泰1946潘永泰日用品29杭州老大昌调味品有限责任公司老大昌1842老大昌食品加工30杭州蜜饯厂有限公司陈源昌1879陈源昌食品加工31杭州万承志堂国药馆有限公司万承志堂1875承志堂医药32杭州小吕宋有限责任公司小吕宋1937小吕宋服务业33杭州都锦生实业有限公司都锦生1922都锦生丝绸34杭州颐香斋食品有限公司颐香斋1875颐香斋食品加工35杭州广合顺皮塑鞋材公司广合顺1916广合顺服务业36杭州东方文化园有限公司素春斋1922素春斋餐饮37杭州市上城区蒋同顺土特产副食品店蒋同顺1901蒋同顺食品加工38杭州亨达利钟表店有限公司亨达利1929亨达利服务业39杭州羊汤饭店有限公司西乐园羊汤1788西乐园羊汤餐饮40杭州皇饭儿王润兴酒楼有限公司皇饭儿 王润兴1844皇饭儿 王润兴餐饮41杭州多益处酒家有限公司多益处酒家1920多益处酒家餐饮42杭州武林药店有限公司许广和1524许广和医药43杭州天一堂梨膏糖厂小热昏1904小热昏食品加工44杭州采芝斋食品有限公司采芝斋1928采芝斋服务业45杭州边福茂鞋业有限公司边福茂1845边福茂服务业46杭州东南化工有限公司船牌1943船牌日用品47杭州景阳观调料酱品有限公司景阳观1907景阳观食品加工48杭州太极茶道苑有限公司太极茶道1885太极茶道服务业49杭州利民中式服装厂利民1932红楼制造业50浙江天香楼大酒店有限公司天香楼1927天香楼餐饮51杭州豆制食品有限公司鸿光、浪花1854鸿光、浪花食品加工52杭州油漆有限公司大桥牌油漆1958大桥牌油漆制造业53杭州华东医药集团有限公司华东医药1950狮牌医药54浙江天目山酒业有限公司天目山1953天目山食品加工55杭州徐同泰酿造有限公司徐同泰1886徐同泰食品加工56杭州龙井野趣旅游开发有限公司翁隆顺1213翁隆顺食品加工57杭州天竺筷厂天竺筷1875天竺山日用品58杭州九指神休闲食品有限公司九指神1850九指神食品加工59富阳市受降东坞山豆腐皮厂东坞山1947东坞山食品加工60杭州富春江宣纸有限公司富泉牌1927富泉牌轻工61杭州胡庆余堂国药号有限公司保和堂连锁店保和堂1920保和堂医药62杭州九芝斋食品有限公司九芝斋1925九芝斋服务业63杭州胡庆余堂国药号有限公司叶种德堂连锁店叶种德堂1808叶种德堂医药64浙江秋梅食品有限公司严州干菜鸭1686严州牌食品加工65杭州茶厂有限公司西湖牌1949西湖牌食品加工66杭州市拱墅区艾克保健品经营部寅丰参行1923寅丰参行保健品67杭州大同轩文化传播有限公司大同轩1913汉堂醇文化艺术68浙江胜利剧院胜利剧院1934金舞台文化艺术69绍兴中国绍兴黄酒集团有限公司沈永和1664沈永和食品加工70绍兴市咸亨酒店有限公司咸亨酒店1894咸亨餐饮71会稽山绍兴酒股份有限公司会稽山1743会稽山食品加工72浙江震元股份有限公司震元堂1752震元堂医药73浙江新昌同兴食品实业有限公司同兴1850同兴食品加工74绍兴女儿红酿酒有限公司女儿红1919女儿红食品加工75绍兴咸亨食品有限公司咸亨1736咸亨食品加工76中国绍兴黄酒集团有限公司古越龙山1952古越龙山食品加工77浙江越王珠宝有限公司越王1901越王服务业78绍兴仁昌酱园有限公司仁昌记1892仁昌记食品加工79中国绍兴黄酒集团鉴湖酿酒厂鉴湖1951鉴湖食品加工80新昌县天姥食品有限公司天姥春1862天姥春食品加工81上虞市同仁酿造有限公司协和1830协和食品加工82浙江诸暨第一百货有限公司一百1950ZHUJIYIBAI服务业83绍兴县唐宋酒业有限公司善元泰1920善元泰食品加工84绍兴县咸亨酒业有限公司咸亨1946咸亨食品加工85浙江震元股份有限公司光裕堂乾隆年间光裕堂医药86绍兴至味食品有限公司松盛园1928松盛园食品加工87浙江省嵊州市医药药材总公司鹤年堂药店鹤年堂1758金鹤皇医药88绍兴市丁大兴食品厂丁大兴1882丁大兴食品加工89嘉兴浙江五芳斋实业股份有限公司五芳斋1921五芳斋食品加工90嘉兴三珍斋食品有限公司三珍斋1848三珍斋食品加工91浙江嘉善黄酒股份有限公司西塘牌1952西塘食品加工92桐乡市丰同裕蓝印布艺有限公司丰同裕1846丰同裕工美93平湖市龙牌糟蛋食品有限公司龙牌1956龙牌食品加工94平湖市老鼎丰酿造食品有限公司群欢1871群欢食品加工95浙江斜桥榨菜食品有限公司斜桥1953斜桥食品加工96桐乡蓝印花布厂有限公司蓝茂丰1880蓝蓝牌工美97嘉善西塘钟介福药店钟介福1885钟介福医药98湖州湖州王一品斋笔庄有限责任公司王一品斋笔庄1741天官牌制造业99湖州丁莲芳食品有限公司丁莲芳1850丁莲芳食品加工100湖州震远同食品有限公司震远同1856震远同食品加工101湖州市周生记食品责任有限公司周生记1940周生记食品加工102湖州市南浔野荸荠食品厂野荸荠1885野荸荠食品加工103湖州诸老大食品有限公司诸老大1887诸老大食品加工104湖州老恒和酿造有限公司老恒和1875老恒和食品加工105湖州乾昌酒业有限责任公司乾昌1890乾昌食品加工106湖州复星大药房连锁有限公司慕韩斋药店慕韩斋1878慕韩斋医药107湖州永昌丝绸有限公司永昌1919平湖秋月丝绸108温州瑞安市百好乳业有限公司擒雕牌1926擒雕牌食品加工109瑞安市李大同(老五房)茶食品店李大同1889李大同食品加工110温州市第一百货商店温一百1950温一百服务业111温州市五味和副食品商场五味和1882五味和服务业112温州市金三益商店金三益1859金三益·名龙服务业113浙江温州医药商业集团老香山连锁有限公司老香山连锁总店老香山1868老香山医药114瑞安市潘瑞源食品有限公司潘瑞源1911潘瑞源食品加工115温州叶同仁医药连锁有限公司叶同仁1670叶同仁医药116温州市县前汤圆店县前1901县前餐饮117浙江同春酿造有限责任公司同春1919同春食品加工118金华浙江雪舫工贸有限公司雪舫蒋1860雪舫蒋食品加工119金华市太和堂医药连锁有限公司太和堂1938TAIHETANG医药120金华市九德堂医药连锁有限公司九德堂1869九德堂医药121金华市公盛食品酿造有限公司公盛1876公盛食品加工122浙江省东阳市东龙实业有限公司东阳酒1127东阳江食品加工123浙江天一堂药业有限公司天一堂1863天一堂医药124兰溪市章恒升酱园章恒升1853章恒升食品加工125金华寿仙谷药业有限公司寿仙谷1909寿仙谷保健品126金华市尖峰大药房连锁有限公司仁寿堂1843尖峰医药127义乌义乌市丹溪酒业有限公司丹溪牌1327丹溪牌食品加工128丽水龙泉市官窑瓷业有限公司龙泉官窑1954官工美129龙泉市沈广隆剑铺沈广隆1894沈广隆工美130浙江青田文翔首饰有限公司文翔金楼1911文翔服务业131龙泉市千字号剑铺千字号1748千字号工美132浙江省龙泉市宝剑厂有限公司龙泉宝剑1956龙泉宝剑工美133浙江省龙泉市万字号宝剑厂万字号1861万工美134龙泉市南宋哥窑瓷业有限公司南宋哥1170南宋哥工美135龙泉市金字号剑铺金字号1900金字号工美136龙泉市兴泰隆连锁超市有限公司兴泰隆1892兴泰隆服务业137景宁畲族自治县惠明茶业有限公司惠明861惠明食品加工138衢州衢州市邵永丰成正食品厂邵永丰1896邵永丰食品加工139江山市酿造厂清湖1820清湖食品加工140浙江滋福堂医药有限公司滋福堂1883滋福堂医药141衢州市柯城聚丰园酒楼聚丰园1931聚丰园餐饮142浙江汉方药业有限公司王德裕堂1883现代汉方保健品143舟山浙江东海酒业有限公司陈德顺发记坊1914陈德顺发记坊食品加工144舟山裕大酿造有限公司裕大、六狮1850裕大、六狮食品加工145舟山存德堂医药零售有限公司存德堂1862存德堂医药146舟山合源酒业有限公司佛顶山1956佛顶山食品加工147岱山县长涂老万顺硬糕厂倭井潭1875倭井潭食品加工148台州浙江天台山乌药生物工程有限公司台乌1855台乌保健品149台州市同康酒业有限公司同康1914同康食品加工150浙江万昌酱园酒业有限公司万昌酱园1895月桂食品加工151浙江省临海医药有限公司方一仁1829方一仁医药152台州医药有限公司阜大1929阜大医药153天台县北山供销合作社华顶山云雾茶1952华顶山云雾食品加工154浙江温岭医药药材有限公司方同仁药店方同仁1861方同仁医药155宁波宁波市楼茂记食品有限公司楼茂记1743楼茂记服务业156宁波华天投资有限责任公司升阳泰商场升阳泰1851升阳泰服务业157宁波市味华食品有限公司味华1928味华食品158宁波黄古林工艺品有限公司黄古林713黄古林制造业159宁波海曙正章洗涤有限公司正章1760正章服务业160宁波市江北赵大有食品厂赵大有清同治赵大有食品161宁波江北慈城冯恒大食品有限公司冯恒大清同治冯恒大食品162宁波陆宝食品有限公司王升大1899王升大食品163慈溪酿造有限公司恒利1822恒利食品164奉化市溪口毛龙千层饼厂毛龙1878毛龙食品165奉化市溪口王永顺千层饼厂王永顺1878王永顺食品166宁波四明大药房有限责任公司四明大药房1923四明医药167宁波市海曙缸鸭狗汤团有限责任公司缸鸭狗汤团1927缸鸭狗(图)食品168宁波药材股份有限公司寿全斋1770寿全斋医药
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