⑴ 餐饮材料费属于隐性还是显性
我觉得是,显我认为是显性的,有些餐饮的包装费,他会明码标价
⑵ 餐饮需要什么原材料和包装
打工地方和东方红dryer也
⑶ 餐饮预包装食品包括那些餐饮中的即做即食盒饭属于预包装食品吗
摘要 按照《中华人民共和国食品安全法》第九十九条规定:预包装食品:指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材质和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。
⑷ 餐饮预包装食品包括那些
预包装食品包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。
根据《预包装食品标签通则》:
2.1预包装食品
预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品,包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。
2.4生产日期(制造日期)
食品成为最终产品的日期,也包括包装或灌装日期,即将食品装入(灌入)包装物或容器中,形成最终销售单元的日期。
2.5保质期
预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。在此期限内,产品完全适于销售,并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。
⑸ 股票中的56个行业板块是什么
一、56个行业是家用电器、酿酒、保险、钢铁、造纸、房地产、食品饮料、软件服务、矿物制品、电气仪表、化纤、银行、医药、农林牧渔、旅游、石油、文教休闲、广告包装、船舶、煤炭、建材、汽车类、电力、交通设施,医疗保健、日用化工、电气设备、传媒娱乐、工程机械、商贸代理、证券、家居用品、综合类、商业连锁、运输服务、水务、纺织服饰、通用机械、公共交通、多元金融、互联网、酒店餐饮、工业机械、建筑、运输设备、有色、化工、仓储物流、元器件、环境保护、通讯设备、航空、IT设备、电信运营、半导体、供气供热。
二、行业板块的指标公式
公式为:SUM(("XXXXXX$C"/REF("XXXXXX$C",1)-1)*100,0);(注:XXXXXX为各行业板块的6位数代码)
1.上证指数: 999999
2.家用电器:880387
3.酿酒:880380
4.保险:880473
5.钢铁:880318
6.造纸:880350
7.房地产:880482
8.食品饮料:880372
9.软件服务:880493
10、矿物制品:880351
11.电器仪表:880448
12.化纤:880330
13.银行:880471
14.医药:880400
15.农林牧渔:880360
16.旅游:880424
17.石油:880310
18.文教休闲:880422
19.广告包装:880421
20、船舶:880431
21.煤炭:880301
22.建材:880344
23.汽车类:880390
24.电力:880305
25.交通设施:880465
26.医疗保健:880398
27.日用化工:880355
28.电器设备:880446
29.传媒娱乐:880418
30、工程机械:880447
31.商贸代理:880414
32.证券:880472
33.家居用品:880399
34.综合类:880497
35.商业连锁:880406
36.运输服务:880459
37.水务:880454
38.纺织服饰:880367
39.通用机械:880437
40、公共交通:880453
41.多元金融:880474
42.互联网:880494
43.酒店餐饮:880423
44.工业机械:880440
45.建筑:880476
46.运输设备:880432
47.有色:880324
48.化工:880335
49.仓储物流:880464
50、元器件:880492
51.环境保护:880456
52.通讯设备:880490
53.航空:880430
54.IT设备:880489
55.电信运营:880452
56.半导体:880491
57.供气供热:880455
拓展资料:
一、股票代码怎么区分?
股票代码的种类数不胜数,我就不一一介绍了,先为大家讲几个常见的:
1.A股
A股是指人民币普通股票,是由我国境内公司发行,供境内(不含港澳台)投资者交易的股市。
沪市A股的代码开头的数字不是600就是601,深市A股的代码打头数字是000。
2.B股
B股是指人民币特种股票,以人民币标明面值,供投资者以美元或者港币交易的股市。
沪市B股的代码通常情况下都是用900打头的,深市B股一般规定200是代码打头数字。
3.创业板
创业板我们也称之为二板市场,上市的要求会要不是那么严格,成长空间大所以都是中小型和创业型公司,这类企业成立时间相对来说会短一些、业绩也比较一般,但是发展空间真的很不错,那部分嗅觉比较灵敏的股民真的入手不亏。
二、股票代码含义
创业板的代码一般都是用300打头的。不仅有这些常见的板块,一些带字母的股票相对来说见得也比较多,比方说:XR、XD、*ST等,这类代码具体都是什么含义呢?
1.XR
表示同类别的股票已被除权,简单来说就是带有XR的股票被取消了分红的权利。
2.XD
这是一款除息类股票,意思就是取消了派息的权利。
3.*ST
这类股票是指公司连续三年亏损,有退市风险的股票新手千万不要看。
⑹ 餐饮除了原材料包装还有哪些
餐饮除了原材料包装还有哪些餐饮方面的包装有好多好多,这就看你要哪方面的餐饮了。
⑺ 股票中的56个行业板块
一、股票中的56个行业板块
在A股市场上,按照通达信行业板块划分可以分为56个行业:
家用电器、酿酒、保险、钢铁、造纸、房地产、食品饮料、软件服务、矿物制品、电气仪表、化纤、银行、医药、农林牧渔、旅游、石油、文教休闲、广告包装、船舶、煤炭、建材、汽车类、电力、交通设施,医疗保健、日用化工、电气设备、传媒娱乐、工程机械、商贸代理、证券、家居用品、综合类、商业连锁、运输服务、水务、纺织服饰、通用机械、公共交通、多元金融、互联网、酒店餐饮、工业机械、建筑、运输设备、有色、化工、仓储物流、元器件、环境保护、通讯设备、航空、IT设备、电信运营、半导体、供气供热。
二、行业板块的指标公式
公式为:SUM(("XXXXXX$C"/REF("XXXXXX$C",1)-1)*100,0);(注:XXXXXX为各行业板块的6位数代码)
1、上证指数: 999999
2、家用电器:880387
3、酿酒:880380
4、保险:880473
5、钢铁:880318
6、造纸:880350
7、房地产:880482
8、食品饮料:880372
9、软件服务:880493
10、矿物制品:880351
11、电器仪表:880448
12、化纤:880330
13、银行:880471
14、医药:880400
15、农林牧渔:880360
16、旅游:880424
17、石油:880310
18、文教休闲:880422
19、广告包装:880421
20、船舶:880431
21、煤炭:880301
22、建材:880344
23、汽车类:880390
24、电力:880305
25、交通设施:880465
26、医疗保健:880398
27、日用化工:880355
28、电器设备:880446
29、传媒娱乐:880418
30、工程机械:880447
31、商贸代理:880414
32、证券:880472
33、家居用品:880399
34、综合类:880497
35、商业连锁:880406
36、运输服务:880459
37、水务:880454
38、纺织服饰:880367
39、通用机械:880437
40、公共交通:880453
41、多元金融:880474
42、互联网:880494
43、酒店餐饮:880423
44、工业机械:880440
45、建筑:880476
46、运输设备:880432
47、有色:880324
48、化工:880335
49、仓储物流:880464
50、元器件:880492
51、环境保护:880456
52、通讯设备:880490
53、航空:880430
54、IT设备:880489
55、电信运营:880452
56、半导体:880491
57、供气供热:880455
⑻ 股票都有哪些板块
普通股
普通股是指在公司的经营管理和盈利及财产的分配上享有普通权利的股份,代表满足所有债权偿付要求及优先股东的收益权与求偿权要求后对企业盈利和剩余财产的索取权。普通股构成公司资本的基础,是股票的一种基本形式。现上海和深圳证券交易所上进行交易的股票都是普通股。
普通股股东按其所持有股份比例享有以下基本权利:
(1)公司决策参与权。普通股股东有权参与股东大会,并有建议权、表决权和选举权,也可以委托他人代表其行使其股东权利。
(2)利润分配权。普通股股东有权从公司利润分配中得到股息。普通股的股息是不固定的,由公司赢利状况及其分配政策决定。普通股股东必须在优先股股东取得固定股息之后才有权享受股息分配权。
(3)优先认股权。如果公司需要扩张而增发普通股股票时,现有普通股股东有权按其持股比例,以低于市价的某一特定价格优先购买一定数量的新发行股票,从而保持其对企业所有权的原有比例。
(4)剩余资产分配权。当公司破产或清算时,若公司的资产在偿还欠债后还有剩余,其剩余部分按先优先股股东、后普通股股东的顺序进行分配。
优先股
优先股相对于普通股。优先股在利润分红及剩余财产分配的权利方面优先于普通股。
(1)优先分配权。在公司分配利润时,拥有优先股票的股东比持有普通股票的股东,分配在先,但是享受固定金额的股利,即优先股的股利是相对固定的。
(2)优先求偿权。若公司清算,分配剩余财产时,优先股在普通股之前分配。注:当公司决定连续几年不分配股利时,优先股股东可以进入股东大会来表达他们的意见,保护他们自己的权利。
⑼ 哪些餐饮系统用起来方便
餐饮业是重要的服务业,直接关系到人民的生命健康和生活水平。科学发展餐饮业,对于提高人民生活质量、扩大市场消费、拉动相关产业、增加社会就业、促进社会和谐等具有十分重要的作用。 为促进我国餐饮业科学发展,根据党的十七大精神和《国民经济和社会第十一个五年规划纲要》的要求,特制订本纲要。 一、我国餐饮业发展取得的成就 改革开放30年来,我国餐饮业发展经历了起步阶段 、数量型发展阶段、规模化发展阶段和品牌建设阶段,初步形成了投资主体多元化、经营业态多样化、经营方式连锁化、品牌建设特色化、市场需求大众化、从传统产业向现代产业转型的发展新格局。当前我国餐饮业发展正处于建国以来最好的时期,呈现出蓬勃发展的良好态势。 (一)行业规模持续扩大,产权形式趋于多元 餐饮业在国民经济各行业中保持领先地位,2007年,餐饮业实现零售额12352亿元,占全国GDP比重达5%,同比增长19.4%,连续17年保持两位数的高速增长;全年上缴利税逾1155亿元,占全国财政收入2.25%。 餐饮市场细分不断深化,中餐、西餐、中西合璧餐,正餐、快餐,火锅、休闲餐饮、主题餐饮等业态快速发展。随着民营资本和国际资本不断涌入,风险投资和股票上市的成功运作,我国餐饮业产权形式趋于多元化。 (二)品牌经营效应凸现,现代化步伐加快 越来越多的餐饮企业注重品牌经营,餐饮连锁经营扩张步伐加快。2007年,我国限额以上连锁餐饮企业集团共有410家,平均拥有门店数量为41家,平均零售额为1.8亿元。全聚德、小肥羊等知名餐饮企业通过加盟、合资等方式走向海外。现代科技成果不断融入餐饮的产品加工、管理经营、产品开发等各个环节,加速了餐饮业标准化和工业化进程,促使餐饮业从传统手工生产转向现代化生产。 (三)促进消费作用明显,扩大内需贡献突出 餐饮业是居民休闲消费、社交消费、喜庆消费、会展消费和旅游消费的重要组成部分,也是从事商务活动的重要场所。强劲的餐饮消费对化解收入存量、拉动经济发展效果显著。1991-2007年,餐饮业零售额年均增长22.3%,比同期社会消费品零售总额年均增长高7.2个百分点,增幅位居国民经济各行业前列。2007年,餐饮业零售额占全社会消费品零售总额的1/7。 (四)吸纳就业的主渠道,改善民生的着力点 餐饮业是劳动密集型产业,是农业和工业转移剩余劳动力主要途径,在吸纳劳动力就业方面发挥着重要作用。目前,餐饮就业人数逾2000万,每年新增就业岗位200多万个。很多城市将发展餐饮业作为改善民生的工作抓手,大力兴建便民餐饮网点和美食街区,创造性地开展大众化餐饮和早餐工程等工作,促进居民生活水平不断提高。 (五)推进城市化进程,助推新农村建设 发展餐饮业,有利于转移农村剩余劳动力、提高农民收入,推动建立现代化的原料种植、养殖基地,促进农业结构调整,带动食品加工业发展,加快城乡一体化进程,推动社会主义新农村建设。 二、我国餐饮业发展面临的机遇与挑战 (一)历史机遇 1.国家扩大内需的方针为餐饮业发展带来新空间。未来一段时期,我国宏观经济形势将继续保持平稳健康运行,大力发展餐饮业符合中央扩大内需的方针。随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,城乡居民生活方式不断变革,对餐饮业的发展提出了新要求,健康、环保和绿色消费成为时尚。我国餐饮市场将进一步扩大,并带动种植业、养殖业、食品加工业、建筑装潢业、制造业、教育培训业等相关产业联动发展,更好地发挥扩大内需的积极作用。 2.国家加快服务业发展战略为餐饮业发展带来新机遇。目前我国服务业总量相对较小,2007服务业产值比重不到40%,与全球服务业产值平均比重60%(发达国家超过70%)相距甚远。党的十七大报告提出“加快发展现代服务业,提高服务业的比重和水平”。国务院《关于加快发展服务业的若干意见》及国务院办公厅《关于加快发展服务业若干政策措施的实施意见》,为服务业加快发展奠定了良好政策基础,为餐饮业发展带来难得的机遇。 3.经济全球化为餐饮业发展带来新生机。加入WTO后,大量的外资、外企进入我国,不同饮食习惯和文化背景的外国人汇聚我国,为我国餐饮业发展提供更大空间。我国对外开放加速,世界知名的餐饮企业将更多地进入我国市场,国外先进的管理经验、科学的运作模式和经营理念等更深地融入我国餐饮企业。与此同时,中式餐饮正在加快“走出去”步伐,北京奥运会的成功举办以及上海世博会等大型活动的举办,为弘扬中华餐饮文化提供了新舞台。 (二)主要挑战 我国餐饮业发展面临的挑战既有行业自身发展过程中伴随的问题,也有来自国外餐饮的竞争压力。 1.法规建设滞后。目前,我国餐饮行业缺乏规划引导,在快速发展中有盲目、无序和低水平发展的现象。尚未建立适用于餐饮业的国家级法规,缺乏系统严格的市场准入制度和强制性标准,餐饮企业的标准参差不齐,内容不全面、技术知识含量低,缺乏全国统一性。 2.市场秩序有待规范。我国餐饮业缺乏统一的行业执法,市场秩序不规范,餐饮环境不卫生,食品安全问题时有发生,市场管理和行业管理跟不上形势发展需要。 3.餐饮结构失衡。由于竞争加剧、经营成本不断上涨,大众化餐饮在一些地区发展很不平衡。行业内高档餐饮势头强劲,中低档餐饮服务明显不足。 4.产业化程度偏低。我国餐饮业总体仍处于小、散、弱的状态,90%以上的餐饮企业为小企业,2007年规模最大的100家餐饮企业营业额仅占整个餐饮市场的8.5%。与国际知名餐饮公司相比,中国知名餐饮公司的企业规模、盈利能力、管理水平和经验等差距较大。此外,餐饮业上游供货商不成熟,农业、牧业、农副产品食品初加工过于分散、生产初级,物流配送体系不健全。 5.餐饮人才不济。餐饮教育科研滞后,全国没有本科烹饪院校,餐饮职业经理人队伍培养和专业培训工作滞后。行业人员素质不高,缺乏高层管理人才和烹饪技术人才。尤其是厨师资格认证混乱,名师大师认证失范,出现花钱买证现象。外资餐饮企业以各种优惠条件吸引中餐技术、管理、服务、文化等方面人才,导致中餐企业人才大量流失。 6.中外餐饮企业竞争加剧。与国外餐饮相比,国内餐饮企业在硬件、软件,尤其是在管理、服务方面的差距较大。加入WTO后,更多外资餐饮企业的进入加剧我国餐饮行业的竞争。国外餐饮企业进入中国,对我国餐饮经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等将产生深刻影响。而中国本土品牌餐饮走出去步伐较慢,竞争力不强。在国外,中餐企业大多表现为规模小、环境不佳、服务不到位,中餐特色不明显。在国内,中餐企业面临着外国品牌餐饮企业的挤压。 三、餐饮业发展指导思想、发展目标和主要任务 (一)指导思想 以科学发展观为指导,坚持以人为本,在传承、创新的基础上,大力发展大众化餐饮、绿色餐饮,统筹城乡餐饮发展,拓展现代经营方式,提高产业集聚度,逐步形成各类餐饮业态互为补充、相互渗透,高、中、低档餐饮协调发展,中外餐饮相互融合,区域餐饮特色鲜明,大众化餐饮较为普及的现代化餐饮发展新格局,不断满足人们日益增长的餐饮需求,为全面建设小康社会、构建和谐社会作贡献。 (二)发展原则 1.以人为本。努力提供丰富多样的餐饮产品,搞好食品安全,注重营养保健,满足人民群众不断增长的餐饮需求。 2.因地制宜。坚持从实际出发,突出地方特色,发挥比较优势,形成不同地域的差异化餐饮风格。 3.突出重点。明确发展重点,狠抓餐饮龙头企业,培育餐饮品牌,力求重点突破。 4.分类指导。各地针对不同餐饮业态的不同特点,制定不同的标准规范,予以分类指导,促进其科学发展。 5.传承创新。要在弘扬中华餐饮文化精髓的同时,不断进行管理、服务和产品创新,改良创新菜系、菜品,满足餐饮消费需求。 (三)发展目标 到2013年,全国餐饮业将保持年均18%的增长速度,零售额达到3.3万亿元;培育出地方特色突出、文化氛围浓烈、社会影响力大、年营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团100家;全国餐饮业吸纳就业人口超过2500万人;在全国大中城市,建设800个主食加工配送中心和16万个连锁化、标准化的早餐网点,规范一批快餐品牌,初步形成以大众化餐饮为主体,各种餐饮业态均衡发展,总体发展水平基本与居民餐饮消费需求相适应的餐饮业发展格局。 (四)主要任务 1.提高餐饮规范化水平 建立健全餐饮业标准体系,加大餐饮业行业标准的推广实施力度,全面提升行业标准化水平,有条件的要建立餐饮业标准化培训、推广、示范中心。建立健全餐饮企业信用体系,引导企业开展规范经营、诚信经营。严格餐饮企业采购环节管理,建立食品和原材料的采购追溯制度。规范餐饮市场秩序,重点加强卫生、质量等方面的规范化管理。建立健全企业、消费者、政府部门和新闻媒体“四位一体”的监督管理体系,促进餐饮业健康有序发展。 2.增强餐饮便利化功能 要将餐饮业统一纳入城市发展总体规划和城市商业网点规划,把发展大众化餐饮与城市改造和社区商业建设紧密结合起来,在新区建设和老城改造过程中,合理配置餐饮网点,完善服务功能,使大众化餐饮网点与社区居民需求相适应,具备条件的城市可集中建设餐饮美食街、餐饮特色街等大众化餐饮街区。 3.加快餐饮现代化步伐 大力推广现代管理模式,加快发展连锁经营、网络营销、集中采购、统一配送等现代流通方式;加快发展加盟连锁和特许连锁,积极引进世界知名的餐饮连锁公司,促进我国传统餐饮业的改造。大力发展特色餐饮、快餐送餐、餐饮食品等多种业态的连锁经营。培育一批跨区域、全国性的餐饮连锁示范企业。 积极运用现代科学技术手段,鼓励引进先进的食品加工、制作和包装技术;加快餐饮业信息化步伐,推广建立餐饮呼叫中心,构建移动餐饮服务平台,提供快捷的电话订餐查询和订餐服务,在餐饮数据库、行业资讯、美食搜索、在线订餐、电子商务等方面提供现代化餐饮服务。 4.提升餐饮品牌化水平 鼓励创立餐饮品牌,实现企业发展多元化、系列化、功能化。以餐饮品牌带动相关产品或品种的开发与销售,以品牌信誉吸引外商投资,扩大生产规模,提高生产技术和经营管理水平,扩展经营领域。 5.推进餐饮产业化发展 积极实施餐饮产业聚集战略,加强纵向与横向的餐饮协作,鼓励资本运作,推进餐饮业集约化生产,通过大力发展餐饮业连锁经营、特许加盟店等形式,加快我国餐饮企业集团化、规模化步伐。 6.加快餐饮国际化进程 要把中国餐饮文化的优良传统与世界先进的餐饮文化结合起来,吸收国外先进的经营理念、先进技术,建设有中国特色的现代化餐饮,提升中餐国际竞争力。重点引导有实力、品牌效应好的中餐企业到国外开办餐馆,占领国际餐饮市场。 四、餐饮业发展格局 (一)餐饮类别格局 努力形成各类餐饮互为补充、相互渗透的餐饮发展新格局。 1.传统正餐。包括酒楼、饭庄、宾馆餐厅等在内的主流餐饮店,以经营传统饭菜为主,兼供酒水饮料等。重点推动菜品创新和菜系融合,增加服务功能和提升服务水平。 2.快餐小吃。包括快餐店、小吃城、面馆、饺子馆等形式,基本上以满足消费者的日常基本饮食需求为主。重点发展特色餐饮,加强卫生安全管理,提高成品和半成品的机械化程度,完善中心厨房建设,增强便利化程度。 3.休闲餐饮。包括茶餐厅、饮品店、咖啡馆等。重点完善基础设施,改造环境,增强其旅游服务功能,形成以餐饮为主,集休闲、娱乐、洽谈、表演、健身等于一体的餐饮形式。 4.其他餐饮。包括团体膳食、外卖店、主题餐厅等其他餐饮形式。重点发展规模生产加工,发展连锁经营,完善配送及服务功能,增强食品安全,培育知名品牌,建立信用体系。 (二)餐饮空间格局 1.区域餐饮格局:在对传统菜系改良、创新的基础上,建设五大餐饮集聚区。 --辣文化餐饮集聚区:以四川、重庆、湖南、湖北、江西、贵州为主的餐饮区域。重点建设重庆美食之都、川菜产业化基地、长沙“湘菜文化之都”和湖北淡水渔乡,引导江西香辣风味、贵州酸辣风味餐饮发展。 --北方菜集聚区:以北京、天津、山东、山西、河北、河南、陕西、甘肃及东北三省为主的餐饮区域。重点建设鲁菜、津菜、冀菜创新基地,建立辽菜、吉菜、龙江菜研发基地,大力推广山西、甘肃等地面食文化。 --淮扬菜集聚区:以江苏、浙江、上海、安徽省为主的餐饮区域。重点建设淮扬风味菜、上海本帮菜、浙菜、徽菜创新基地,建设中餐工业化生产基地。 --粤菜集聚区:以广东、福建、海南等省为主的餐饮区域。重点建设粤菜、闽菜创新基地。 --清真餐饮集聚区:以宁夏、新疆、甘肃、内蒙、青海、西藏等省区为主的餐饮区域。重点建设乌鲁木齐“中国清真美食之都”、兰州“中国牛肉面之乡”和宁夏清真食品工业化生产基地。 2.城市餐饮格局:形成高中低档餐饮协调发展的城市餐饮格局,着力发展三大城市餐饮集聚群: --商务餐饮集聚群:以满足商务活动为目标,在大中城市的中心商务区,建设若干商务餐饮集聚群。 --中低餐饮集聚群:以满足家庭节庆消费为目标,在城市流动人口集中区,建设若干美食一条街。 --社区餐饮集聚群:以满足家庭日常消费为目标,在居民社区,建设各具特色、老少皆宜的餐饮门店。 3.农村餐饮格局:提升农村餐饮的卫生水平,规范发展“农家乐”,开发乡土菜肴和民族特色小吃,提高农村餐饮服务质量和水平。 五、餐饮业发展重点 (一)着力发展大众化餐饮 大众化餐饮是指面向广大普通消费者,以消费便利快捷、营养卫生安全、价格经济实惠等为主要特点的现代餐饮服务形式。要以规划、标准和政策支持为保障,以实施早餐工程为突破口,以餐饮龙头企业为依托,以店铺式连锁经营为主体,送餐和流动销售为补充,加快推进大众化餐饮的规模化发展。要切实解决大众化餐饮企业的网点经营权和基础设施建设问题,引导和支持餐饮龙头企业整合现有资源,延展服务网络,实现加工配送中心或中心厨房的合理布局和服务功能的提升。充分发挥主食加工配送中心在解决大中城市早餐供应等大众化餐饮中的作用,2010年前,在各大中心城市建设一批主食加工配送中心。 (二)建设餐饮产业化基地 鼓励建立餐饮产业化基地。餐饮龙头企业通过整合现有资源积极发展直营网点,或通过特许加盟方式开展规模化经营,实行统一生产、加工和配送,有条件的还可将业务延伸到餐饮原辅料种植基地建设。着力建设一批餐饮原辅料基地: --长江中上游山野菜蔬基地:主要包括贵州、四川、重庆、湖南、湖北、江西等地; --长江中下游河鲜基地:主要包括湖北、安徽、浙江、江苏、上海等地; --黄河流域牲畜基地:主要包括内蒙古、甘肃、河北、山西、陕西、河南、山东等地; --岭南地区家禽基地:主要包括广东、广西、海南、福建等地; --西北清真食品原料基地:主要包括甘肃、青海、宁夏、新疆等地。 (三)加快推进餐饮工业化 加强餐饮工业化生产研发,把技术开发、技术创新与技术引进有机结合起来,不断提高中餐工业化水平。研制先进生产线,实现中式菜点成品和半成品工业化生产。积极发展中式快餐,走工厂化、标准化、连锁化、规模化和因地制宜的道路。鼓励发展便民利民的新型加工食品,引导大型餐饮企业建立中心厨房。重点建设上海市、常州市餐饮工业化基地。 (四)培育一批餐饮品牌 培育一批拥有自主知识产权和知名品牌、具有国际竞争力的大型餐饮企业集团。进一步推进餐饮企业等级划分工作,各中心城市要加快培育5-10个餐饮影响力大、带动性强的餐饮品牌。 保护并弘扬老字号餐饮品牌,积极引导老字号开拓创新,融入现代消费理念,提升老字号整体形象。鼓励支持老字号餐饮企业开拓特许经营业务,进一步提高企业的知名度。开展多种形式的中餐企业国外巡回展,引导中餐企业加快“走出去”步伐。 (五)大力发展节约型餐饮 要在食品生产、流通、消费的各个环节,自觉以节能、节水、节材、节地和资源综合利用等为重点。加快推广厨房现场管理(6T管理)法;建立食堂、饭店等餐饮场所“绿色餐饮”文明规范;实施“绿色照明”工程,推广使用节能型设备,提倡用清洁能源代替污染能源;采用环保技术、进行清洁生产减少废弃物;大力开展餐厨垃圾的回收利用,发展节约型餐饮;减少使用一次性餐具和用具;对废品、废水包括泔水严加控制管理、防止污染;禁止使用保护动物、保护植物为原料,尽可能使用绿色原料,创办绿色餐厅;积极提倡分餐制。 (六)鼓励企业管理创新 鼓励餐饮企业进行产品创新。强化菜肴研究和服务研究,不断改进老品种,引进新品种,创名牌菜点,运用多种服务方式。加强成本管理,降低原材料进价,提高原材料利用率。建立绩效奖励机制,对管理业绩卓越的职业经理人、菜肴改革创新成功的厨师、顾客满意度很高的服务员予以奖励。 (七)加强人才基地建设 产学结合、校企结合,着力培养符合社会需求的高素质餐饮人才。积极发展烹饪中等职业教育和烹饪高等教育;加强餐饮培训工作,提高培训质量,规范职业资格认证。推广餐饮业职业经理人制度,开展餐饮业职业经理人认定和技能大赛等活动。鼓励建立餐饮人才培养基地,重点建设上海、武汉、合肥、长春、成都、济南等城市餐饮人才培训基地。 (八)做好中餐申遗工作 中华烹饪作为中华文化重要组成部分,也是非物质文化遗产的重要载体。要加强对“中华烹饪”文化要素、技艺的研究,积极向联合国教科文组织申报工作,加快将“中华烹饪”纳入世界非物质文化遗产的进程,弘扬中华饮食文化。 六、保障餐饮业科学发展的主要政策和措施 (一)加强法规制度建设 加快制定餐饮业管理的国家级和地方性法规,建立健全行业法规体系。要制定餐饮业发展规划,并将其纳入城市商业网点规划。健全餐饮标准体系建设,尽快制定一些餐饮业国家标准和行业标准。加强餐饮业统计工作,建立统计调查体系,增强行业运行分析。开展餐饮创新理论研究,深入研究行业发展过程中面临的新情况、新问题,有针对性提出解决的政策措施。 (二)政府部门形成合力 各地商务主管部门要加大协调力度,积极会同当地发改委、财政、税务、工商、质检、卫生、市政、交管等部门,研究制定促进餐饮发展的政策措施。要落实好餐饮企业在农副产品采购、吸纳下岗工人再就业和技术创新等方面的优惠政策;落实连锁经营企业实行总部统一办理工商注册登记、简化经营审批手续等政策;在用地选址、网点规划、工商登记、卫生监管、财政支持、税收优惠、减免收费以及便利运输等方面,为大众化餐饮经营企业创造良好条件;要积极贯彻实施十七届三中全会确立的农民流转土地承包经营权制度,集中设立连片的餐饮基地,实现规模化的餐饮原辅料基地和产业化基地建设;要推动尽快将餐饮业与工业一视同仁,在水电气方面给予等价待遇;对大众化餐饮企业用水适用居民用水价格;通过建立重点餐饮企业联系制度,在舆论宣传、政策导向、市场开发、技术引进、扶持上市等方面予以帮助。 (三)加大投入支持力度 要积极运用财政资金,支持全国性餐饮产业化基地、餐饮原料基地、餐饮工业化基地和餐饮人才基地的建设;支持餐饮企业技术创新,建设餐饮公共服务设施;支持以改善民生为核心的早餐工程、城市中心厨房建设,鼓励餐饮企业发展连锁经营,开展集中采购和统一配送。商务部将利用境外经贸合作区建设的有利条件和有关政策,根据合作区功能配套的需要,采取有效措施鼓励具备条件的餐饮企业到境外经贸合作区内建店设点,在为园区服务和累积经验的基础上,进一步拓展所在国餐饮服务市场。 积极支持符合条件的重点餐饮企业通过银行贷款、发行股票债券等多渠道筹措资金。支持符合条件的餐饮企业通过银行贷款、发行股票债券、上市融资等多渠道筹措资金。积极搭建中小餐饮企业融资平台,国家和地方的中小企业发展专项资金给予重点资助或贷款贴息补助。加大对粮油生产者和规模化养殖户的信贷支持力度,创新担保方式,扩大抵押品范围,强化餐饮产业链建设。 (四)加大宣传贯彻力度 加大餐饮舆论宣传,形成加快餐饮业特别是大众化餐饮发展的社会舆论氛围。加强典型引导,推广餐饮先进经验。广泛宣传节约型餐饮,引导科学饮食、健康消费。 加强餐饮标准和规范的贯彻落实。认真贯彻实施《早餐经营规范》等餐饮业国家标准和行业标准,进行贯标达标培训和检查验收。 (五)充分发挥协会作用 充分发挥餐饮行业协会等中介组织的作用,支持行业协会在加强行业自律、维护企业利益、沟通行业信息、加强业务交流、推广先进技术以及人员培训等方面做好工作。 (六)抓好《全国餐饮业发展规划纲要》实施工作 《全国餐饮业发展规划纲要》(简称《纲要》)的实施,关系到民生福祉,关系到全面建设小康社会目标的实现,关系到和谐社会的构建。要切实加强对《纲要》实施的组织领导,各级商务主管部门要切实负起责任,加强具体指导,加强与相关部门的协同合作,共同推动《纲要》的组织实施。
⑽ 调味品龙头股票有哪些
日辰股份 603755
公司为国内最早的专业复合调味料生产商之一,主要生产酱汁类调味料、粉体类调味料以及少量食品添加剂,旨在为食品加工企业、连锁餐饮企业提供专业的调味解决方案,包括配方研发、精细化应用,以及标准化的生产,19年食品制造业收入2.86亿元,主营占比超90%
华宝股份 300741
国内香精行业领先企业,旗下拥有“喜登”、“华宝”、“孔雀”、“天宏”、“华芳”、“澳华达”、“琥珀”等一系列知名品牌;19年食用香精业务收入19.8亿元,主营占比超90%
仲景食品 300908
国内香菇酱品类首创者;公司主要从事调味配料和调味食品的研产销,调味配料以花椒、辣椒等香辛植物提取物为代表,调味食品以仲景香菇酱、劲道牛肉酱、仲景调味油为代表,是国内采用超临界CO2萃取技术生产调味配料的主要生产商之一
安记食品 603696
复合调味品小龙头;主要产品包括复合调味粉、天然提取物调味料、香辛料、酱类、风味清汤等5大类500多个品种;拳头产品排骨味王调味料,市场占有率位居同类产品前列,相关商品进入2958家商场;19年调味品业务营收2.9亿元,主营占比68.9%
天味食品 603317
公司是以火锅底料和川菜调料为主导的大型川味复合调味料生产企业,是农业产业化国家重点龙头企业;主要品牌包括“大红袍”、“好人家”、“天车”及“有点火”等;19年相关营收17.3亿元,主营占比超90%
恒顺醋业 600305
中国最大的制醋企业,四大名醋之一镇江香醋的代表,拳头产品食醋连续20年产销量全国领先,市场占有率10%左右;旗下拥有知名品牌“恒顺香醋”,高端产品方面,推出三年陈、六年陈高端香醋;其他调味品有料酒、酱油、酱菜等系列产品;19年调味品业务收入17.2亿元,主营占比超90%
晨光生物 300138
天然植物提取物细分领域头部企业;主营天然植物提取物加工,主要产品:辣椒红色素(应用于调味品)、辣椒精、叶黄素位居行业首位;19年相关业务收入32.6亿元,主营占比超90%
百润股份 002568
中国香精香料行业十强企业,主要生产食品用香精香料,旗下“百润(BAIRUN)”牌香精香料是上海市著名商标、上海市名牌产品;19年食用香精业务收入1.8亿元,主营占比12.3%
千禾味业 603027
高端酱油小龙头;主要从事酱油、食醋等调味品加工;旗下拥有四川省著名商标“千禾”、中国驰名商标“恒泰”;19年酱油、食醋收入10.5亿元,主营占比77.8%;19年推动年产25万吨酿造酱油、食醋生产线扩建项目
苏盐井神 603299
江苏盐业龙头,拥有八个采矿权,氯化钠总储量15.33亿吨;第一大股东江苏省盐业集团是国家指定的江苏省境内唯一的食盐批发企业;19年食盐收入5.58亿元,主营占比13.3%
爱普股份 603020
国内香料香精行业知名企业,“爱普”品牌在行业内位于领先地位;公司主营业务为香料、香精和食品配料的研发、制造和销售,并向下游客户提供“食品用香精+食品配料”的一站式服务;19年相关业务收入24.7亿元,主营占比超90%
中盐化工 600328
主营包括精制盐生产及销售,旗下“银湖”牌精制盐是国内同类产品首个通过绿色认证的“绿色食品”;19年制盐收入2.26亿元,主营占比少于10%
佳隆股份 002495
鸡精鸡粉行业国内第一梯队品牌,仅次于太太乐、家乐;主要产品包括鸡粉、鸡精、鸡汁、吉士粉、青芥辣酱、玉米粳、番茄酱等;19年调味品相关业务收入2.88亿元,主营占比超90%
云图控股 002539
公司调味品业务主要从事食用盐及川菜调味品的加工生产;川菜调味品业务主要围绕郫县豆瓣及四川泡菜开展,并拓展到即食类泡制品及佐餐小菜品类;19年品种盐收入2.86亿元,川菜调味品0.5亿元,主营占比小于10%
星湖科技 600866
2019年12月,公司拟投建5000吨/年天然绿色健康复合调味品(NC 产品)升级改造项目,截止20年8月,进度未更新
雪天盐业 600929
湖南省内最大的食盐生产企业,公司食盐产品品种丰富,主要包括食用盐和食品加工盐。其中食用盐主要包括加碘精制盐,未加碘精制盐,海藻碘盐,海藻碘低钠盐、腌制盐等,19年报告期内新增增鲜减钠盐、岩晶盐等系列产品;拥有三个采矿权,共计可开采面积13.94平方公里,氯化钠储量10.55亿吨
云南能投 002053
全资子公司云南省盐业是云南食盐龙头,也是云南省唯一具有食盐生产和省级批发许可证的企业,控制着云南省主要的盐矿资源;食盐是公司主要产品之一,以“云盐、白象、白象家园、厨工夫”四大品牌为主,其中“白象牌”产品连续多年被评为“云南省著名商标”;19年,相关业务收入5.97亿元,主营占比30.9%
中粮糖业 600737
国内最大、世界第二的番茄加工企业,主要从事大包装番茄酱的生产;在中国最优良的番茄产区新疆、内蒙等地拥有28万亩番茄种植基地,客户包括亨氏、联合利华、可果美、地扪、味可美、李锦记、海天等国内外知名企业;19年番茄制品业务收入16亿元,主营占比小于10%
冠农股份 600251
国内番茄制品加工小龙头;公司主营业务包含番茄酱加工,产品主要包括大桶番茄酱、小包装番茄酱、番茄丁、番茄汁等;年产能达6万吨大桶番茄酱、20万吨小包装番茄制品;19年生产销售番茄制品13万吨左右,占全国总产量的 17%以上,番茄制品营业收入6.78亿元,主营占比20.8%
梅花生物 600873
全球味精龙头之一,国内排名第二,国内最大的氨基酸生产企业;19年销售食品味觉形状优化产品(包含味精和呈味核苷酸二钠)61.1亿元,主营占比42%
莲花健康 600186
国内味精龙头之一,公司被商务部评为味精行业最具市场竞争力品牌,入选“中国500最有价值品牌”;主要生产味精、鸡精;19年味精收入10.4亿元,主营占比61.1%
深粮控股 000019
参股25%子公司深圳深宝三井食品,其调味品包括“三井”蚝油、鸡精、海鲜酱等
中炬高新600872
国内酱油龙头之一,子公司美味鲜主要从事酱油、鸡精鸡粉、食用油等各类调味品的加工制造,酱油市场占有率位居全国第二;拥有中高端大单品,厨邦特级纤维生抽;19年调味品业务收入44.4亿元,主营占比超90%
海天味业603288
全球最大的专业调味品龙头,海天酱油产销量连续22年稳居全国第一,明星产品金标生抽、草菇老抽畅销60多年,蚝油产品同样处于绝对领先地位;19报告期内,公司的线上市场营业收入较去年增长42.51%;19年食品制造业收入187亿元,主营占比超90%
涪陵榨菜 002507
国内榨菜大龙头,市场占有率第一,品牌知名度第一;旗下“乌江”牌系列榨菜销量连续多年稳居行业前列,并遥遥领先,拥有30万吨左右的原料窖池;19年食品加工业务营收19.9亿元,主营占比超90%