seesawcoffee融资

㈠ 专访连咖啡张洪基：关闭线下门店后，如何靠零售“硬重启”

连咖啡零售产品上市20天了。

这是连咖啡蛰伏100多天后，向咖啡市场出的第一张牌。

这张牌能打响吗？

重整旗鼓的连咖啡，还能找到位置吗？

连咖啡业务调整，给行业传递了哪些信号？

带着这些疑问，我和连咖啡联合创始人张洪基聊了聊。

作者 | 国君

9月8日，连咖啡的第一款零售产品“硬重启”防弹咖啡，通过公众号低调上市。

这是一款冲调型的即饮咖啡，口味接近曾经的经典产品“防弹咖啡”，但卡路里降低60%，同时增加膳食纤维，增强饱腹感，相当于一瓶“代餐咖啡”。

没有大张旗鼓地推广，仅在公众号渠道，“新品上线5小时就破了100万，当天就把我们一周的存货全部售罄。”张洪基告诉我。

这个成绩，让张洪基既惊喜，又忐忑。惊喜的是连咖啡粉丝的粘性还在，忐忑的是，这个防弹咖啡，在内部是一款“0号产品”，主要是用来做测试，还有迭代的空间。

“我们这两周重心，其实不在卖货，而是用户沟通、调研，进一步优化，尽可能慢下来，好多事不完全以数字为考量。” 张洪基表示。

对于此次硬重启，连咖啡有很多改变， 第一个是团队的心态 ：“我们从来没有对未来这么有耐心过”，张洪基说，从关店到重启，这是他们内部最大的改变。

第二是做事的风格 ，把咖啡市场看成一个大坡、长坡、慢坡，不再刻意追求百米冲刺式的增长、扩张。

重启后，张洪基给连咖啡的定位是： 咖啡饮料公司。 产品将会包含但不限于防弹咖啡、冷萃液、冻干粉等形式。

接下来，粉红椰子水、气泡冷萃等曾经的爆款，也是连咖啡希望在线上回归的产品。预计在11月份，第二波新品会面世。

和防弹咖啡类似，具有功能性、人群垂直的产品，将会是未来连咖啡重要的一条产品线。

而销售渠道方面，连咖啡由原来的“微信单一渠道+一线城市窄覆盖”，转变成“全渠道+多维度产品覆盖”，未来线下门店、商超、甚至易捷便利店等，都有可能会看到连咖啡的身影。

连咖啡将正式升级为一家咖啡零售公司，不再受限于门店服务。

走向新的赛道，并不是没有遗憾。当我问到“为什么果断关掉400家线下门店”，张洪基的语气有些沉重。

过去的一年里，连咖啡一直处在舆论的漩涡中，关店、资金链断裂不断爆出，但在张洪基看来，这并不是真正的至暗时刻。

“当我们已经主动决定关店的时候，其实是想清楚未来的路了， 至暗时刻是那些我们不知道该接着打还是放弃，该扩张还是收缩的时刻。 ”张洪基说。

关店并不是不心疼，“其中有一百多家线下店，是运营稳定、有机会盈利的。但通过自己，通过竞争对手，我们看到原有的打法已经被摧毁了，这条路已经到了尽头。”

“当时，无论是价格战，还是争相开店，其实都不可怕。最可怕的是原本10个人里有2个人是喝咖啡的，打完一仗，只增加了半个或一个人，还被其他人还分走一点，这就不对了。”这意味着， 烧钱无法获得新的需求，玩家们争夺的仍是市场存量。

因此连咖啡紧急按下暂停键。在2019年春季，大量媒体报道连咖啡关店的时候，“那时候，我们的关店策略，已经实施好几个月了。”张洪基回忆。

“我们觉得生意模型出现了问题 ，之前做的是想要实现几千家门店的系统规划。现有的模式，没有办法实现我们最初的规划，想象力太小了，而且我们不知道竞争对手的摧毁打法会延续多久。”

而在连咖啡的 历史 上，不止一次这样的时刻。

2015年 ，连咖啡代购星巴克的日订单已经很稳定有几万杯了，但当时一刀切选择不做代购了，转为自有品牌，也很幸运成为O2O泡沫破裂后唯一生存下来的“代购选手”，即使当时失去了一批星巴克的忠粉。

2017年 ，连咖啡又忍痛解散了自己的当年一起打天下的配送团队，接入饿了么美团，但也真正意义上打破了规模的天花板，当年年底实现了百家门店盈利。

第三次就是今年 ，告别线下门店，用更大众的产品服务更多用户，让时间去验证结果。而连咖啡又面临着，失去一部分习惯外送和现磨咖啡的用户。

咖啡线上零售，竞争比线下还要激烈：

有雀巢、星巴克家享等大品牌，有三顿半、永璞等新锐咖啡品牌，还有想要接棒速溶升级的、定位于口粮咖啡的隅田川。

这还不包括鹰集、Manner、鱼眼、Seesaw等线下咖啡品牌的线上发力。

零售咖啡的路，并不是坦途，但经历了一轮一轮变革的连咖啡，还是有一定的优势：

1、有长期形成的市场认知

从2019年年初到2020年，连咖啡在咖啡领域做了很多测试，包含了市面上所有咖啡售卖的场景，比如便利店、面包店、写字楼、加油站等，覆盖了北上广，以及其他二三线城市。

在不同的城市，不同的场景、不同的业态下，消费者系需要什么产品？如何与他们链接？连咖啡有一套自己的方法论。

2、有一支打过仗的团队

“连咖啡最大的财富，就是有一个很好的团队。大家一起经历了相对大的起伏，整个团队得到了高度锻炼，每个人的核心能力都很突出，总之这是一支，打过仗的、有斗志的、有追求的团队。”张洪基说。

3、有1000万粘性极高的粉丝

9月8日，连咖啡一篇名为《消失100多天后，我回来了》的文章，在朋友圈刷屏。

张洪基告诉我，连咖啡的公众号和小程序，加在一起有接近一千万的粉丝，相比于很多创业公司，连咖啡并不是“冷启动”。

4、有成熟的供应链体系

零售咖啡的供应链，本质上没有太大的壁垒。

而连咖啡在这一块，已经深耕了好多年，甚至在张洪基看来，零售产品更能承载他们对产品的想象力。

但尽管众多优势傍身，但挑战也很多。

首先，零售咖啡这个赛道，还没有到一个大众化的程度，还有很远的路要走。

其次是价格，对零售消费者来说，第一选择是价格，第二才是品质。 防弹咖啡单瓶接近20元的售价，相比于市场上的零售即饮咖啡，优势并不明显。

虽然连咖啡对标的是防弹咖啡、代餐等功能性人群，但这个人群目前还是个小众人群。

第三是产品的口感，是不是能打动更多人。 防弹咖啡对于连咖啡的老用户，和线下门店接近的口感，让很多人一口就回到过去，很有感情。

但对普通消费者来说，这个口感是陌生的，接受起来需要时间，会不会有很多人被入口的苦味劝退，不好说。

不管是价格还是产品口感，对于接下来的连咖啡来说，都是需要一一面对的市场挑战。

充满想象力的中国咖啡市场，始终没有发轫于本土，全国性的连锁品牌。

2018年刚刚拿下重磅融资的连咖啡，也曾成竹在胸，计划做一个几千家规模的咖啡连锁品牌。

疯跑中的瑞幸，曾在资本的助推下，18个月开出4500家店。

但这条路，目前还未被成功者验证。

在张洪基看来，连咖啡以前的 探索 ，是“拿错了咖啡大众化的钥匙”。

而零售化，是连咖啡找到的更接近大众化目标的方向。

零售化，可以承载在产品上的想象力

“我们觉得零售化，可以承载我们在产品上的想象力，能够形成闭环，能够撬动用户心智，最终实现做一个能和大众用户能接触的品牌。”

未来怎么做？面对越来越丰富的咖啡市场，张洪基有自己的想法：

第一，不会带上专业和精品的标签， 不把专业、精品作为唯一的标准。

“我们内部可以用专业的标准来要求自己，但不要求消费者专业，不会摆出你觉得不好喝就是你不懂的态度。就像最好的系统，永远是内部结构严谨，用户使用极其简单。”

第二，希望咖啡回归饮料本质，满足大众消费需求。

“过去我们认为，现磨咖啡的刚需用户太少，咖啡必须有一个附加值才能被选择，比如更有趣的、新口味的、明星代言的等等。但只有当咖啡需求回到咖啡本体的时候，这个市场才会真正地壮大起来。”

零售咖啡这个市场，国内的战争才刚刚开始。

从根本上说，大家都在挑战雀巢。

有人通过颜值、有人通过口感、有人通过网红的玩法，百花齐放百家争鸣，目前市场上，还没有一个绝对的领导品牌，也没有绝对的爆款。

连咖啡又提供了一个新的思路。

未来会是什么样定价、什么样的产品，能拿到零售大众化的钥匙，我们且走且看。

㈡ seesaw大杯多少毫升

330-350ml。

每袋33毫升容量,可加入300-350ml的水或牛奶,一袋咖啡液就可获得一杯330-350ml的大杯美式或拿铁等咖啡饮品。

2021年7月21日，精品咖啡品牌Seesaw宣布已完成A+轮过亿元融资。此次投资方中，喜茶作为战略投资方入股，老股东弘毅百福跟投。本轮资金将用于全国门店拓展、供应链建设和数字化建设

㈢ 咖啡师培训学校哪家好

港焙国际西点咖啡学院学咖啡师比较好

1、港焙西点甜品蛋糕学校
港焙国际西点学校 一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构，主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作，全面的售后服务支持。

2、南昌港焙西点蛋糕学校
南昌港焙西点蛋糕学校一直致力于西点培训、咖啡师培训、蛋糕培训、西餐教育培训及研发，主要培训项目有西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训、奶茶培训。
3、台湾萌货国际烘焙广州培训中心
台湾萌货国际烘焙广州培训学院位于四季如春的美丽花城--广州,坐落于繁华的天河区,有著名的天河城、广州百货、中信广场等著名的广州地标,东边紧临黄埔区,有素以“海上丝绸之路。
4、广东东南蛋糕培训学校
东南蛋糕培训学校专业提供厨师培训、西餐培训、西点培训、蛋糕培训、烘焙培训、面包培训、面点培训、粤菜培训、川菜培训、湘菜培训、小吃培训、裱花培训
5、法南西蛋糕培训学校
法南西是一所正规民办培训学校,专注西点培训多年,开设生日蛋糕培训班、法式西点培训班、面包烘焙培训班、翻糖蛋糕培训班等,
6、山东蓝翔蛋糕学校
山东蓝翔蛋糕学院拥有七大专业60多个工种,学校拥有一流的先进设施,雄厚的师资力量,广阔的就业前景。
7、合肥港焙蛋糕培训学校
合肥港焙蛋糕烘焙学校成立于2000年，是一所专业传授面点、面包制作技术、蛋糕裱花技术为主的培训学校，
8、香港天欧蛋糕培训学校
香港天欧一所正规民办培训学校,专注西点培训多年,开设生日蛋糕培训班、法式西点培训班、面包烘焙培训班、翻糖蛋糕培训班等,9、深圳市森派职业培训学校
森派职业培训学校是专业传授西点、面包制作技术及蛋糕裱花技术为主的培训学校
10、深派蛋糕培训学校
深圳市深派艺术蛋糕设计有限公司 ,位于广东深圳这座美丽城市。深派艺术蛋糕成立于2009年,是专业西点培训、蛋糕培训、面包培训,糕点培训,烘焙培训,生日蛋糕

㈣ 国内咖啡连锁品牌Seesaw宣布全国开店满100家，未来发展趋势如何

未来它的一个趋势发展的话，肯定是能够顺应市场的一个需求的，特别是在现在很多的一些写字楼底下，像那种连锁品牌的咖啡是做得起来的。

㈤ 橙心优选新出App 视频号主页打通小程序丨零售电商周报

又到了跟邦小白一起回顾一周电商大事的时候了！过去一周，零售电商领域发生了这些事。

# 平台级动态 #

1、视频号主页打通小程序商城

日前有品牌发现，企业视频号的主页新增了更多模块展示功能，包括微信客服、小程序等。这意味着，企业视频号未来可以直接为用户提供服务，承担部分官网功能，而这也让视频号主页变成了一个新的购买路径，用户可以通过视频号主页直接进入小程序，完成商品购买。

2、美团公布商家帮扶政策：含佣金减免及费率透明化等举措

3月1日，美团发布公告称，由于疫情时有发生，餐饮商户尤其是中小商户的经营面临严峻挑战，因此，在政府的号召和引导下，美团进一步推出六项帮扶举措，希望与受疫情冲击、经营陷入困境的中小商户共渡难关。

据悉，美团将从降本和增收两方面向商家提供帮助。降低成本方面，美团的帮扶举措包括：a.对疫情中高风险地区及所属区县的困难中小商户（日均用户实付交易额下降超过30%），佣金减半且每单1元封顶；b.针对经营困难中小商户（主要指），佣金5%封顶，优惠时间从2022年3月起持续至2022年12月底，预计超过100万商户受益；c.2022年实现费率透明化全国覆盖。增收方面，美团的帮扶举措包括：a.为困难中小商户免费提供10万个“外卖管家服务”名额；b.为疫情地区新商户赠送云打印机和出餐宝；c.在全国召开100场商户恳谈会，提升服务水平解决实效问题。

3、抖音电商：计划在今年培养100个会员运营标杆商家

据第一 财经 商业数据中心的数据，抖音电商发布了2022年年度目标，该目标包括：打造100个会员运营标杆商家，帮助商家实现日均招募会员1000以上，会员GMV占比20%以上；扶持1000个会员运营积极商家，帮助商家实现日均招募会员100以上，会员GMV占比10%以上；培养10000个会员运营入门商家，帮助商家实现日均招募会员10以上，会员GMV占比5%以上。

4、2021年快手电商品牌自播GMV增长1073%

快手公开数据显示，2021年，超过1000家行业风向标品牌入驻快手电商，入驻数量同比增长186%。从品牌自播生态来看，2021年12月相较于1月，快手电商品牌自播GMV增长了1073%，每个垂直行业品牌自播GMV增长均超100%。

其中女装服饰品类增长超过80倍，男装运动品类增长超过50倍。2021年，超过50家品牌实现年GMV过亿，超过120家品牌实现年GMV超过5000万。此外，数据显示，2021年11月相较于1月，快手电商品牌买家规模增长了316%，品牌用户月人均订单金额提升57%，一、二、三线城市的品牌购买用户占比近六成。

5、美团三个事业部设立统一职能中台

据《晚点LatePost》报道，日前，美团优选、买菜和快驴三个事业部设立了统一的职能中台，包括人力、财务和公共事务等。人力资源方面，由美团优选人力资源负责人刘东伟统筹管理；财务方面，三个事业部成立一个班委共同管理；公共事务方面，由美团副总裁任奎统一负责。据悉，2022年1月快驴关停了6个城市的服务，包括业务的起点城市石家庄；美团买菜在年初暂停了苏州开城计划，收缩了前置仓规模。美团优选依然是公司坚定投入的业务，内部强调2022年要 “高质量增长”。

6、微信降低小微商户支付手续费：支持零钱提现减免

财付通发布通知称，自2021年9月1日起，至2024年9月30日，对符合标准的小微商户实行支付手续费优惠。针对符合工业和信息化部《中小企业划型标准规定》的小微企业和个体工商户，在微信支付平台上所有支付方式和场景的支付手续费在官网公示标准基础上打9折。自2021年9月1日起，至2024年9月30日，个人收款码用户可参加降费让利活动，支持零钱提现手续费减免。

7、京东收购达达获批准

日前，京东集团披露投资达达的进展情况：该交易将于2022年2月底前完成；达达将向京东集团发行一定数量的达达普通股，京东集团将以5.46亿美元现金及若干战略资源作为对价。

经计及现有股权，京东集团将持有达达约52%的已发行及流通在外的股份，并预计将达达的财务业绩并入其合并财务报表中。此前2021年3月，京东集团发布公告称，拟以8亿美元认购达达集团新发行的普通股。

8、抖音电商面向电商达人新增“北极星计划”

日前，抖音电商面向电商达人推出“北极星计划”。此次北极星计划的官方权益包括百亿级流量资源、专属定制好货池、定制冷启成长计划、官方多对一全方位指导、全平台活动重点邀约和专业工具及数据诊断。活动报名条件为无抖音站内电商开播记录的达人或有抖音站内电商开播记录，但近12个月未进行电商开播或近6个月未进行有效电商开播的达人。

9、24小时不断播 京东虚拟人小美正式“上班”

日前，京东上线美妆虚拟主播“小美”，目前在YSL、欧莱雅、OLAY、科颜氏等超20个美妆品牌直播间，开启直播首秀。亿邦动力了解到，虚拟主播“小美”可实现24小时不断线直播，同时可凭借相对专业的美妆知识和讲解技能在直播间为消费者答疑解惑。

据悉，京东美妆打造的虚拟主播“小美”，为第三代“智慧型”仿真数字人。虚拟主播的五官形象由具有上亿参数的神经网络合成，嘴形也可以通过声音精确驱动，动作灵活流畅。在直播过程中，“小美”的每帧画面均由AI生成，以手持商品的展现形式，配以真人语调的产品讲解，模拟试用，真实感更强，可给消费者带来的直播相对更好的体验。

# 新业态布局 #

1、橙心优选公布“橙掌柜”App

据报道，一款名为“橙掌柜”的App日前在安卓版APP市场中上线。打开其主页面可以看到，这是橙心优选针对超市、便利店、杂货店、餐饮店、网吧等多种业态推出的“一站式采销运平台”，涉及酒饮冲调、面包蛋糕、个护清洁、休闲零食、日用百货、粮油调味、乳品烘焙等多个品类。目前已有河南、河北、云南、福建、广东等地区陆续上线。据悉，橙掌柜也在从两个方向重点推进业务。一方面是以城市为单位，招募区域合伙人。其中橙心优选提供平台、运营指导、资源对接等支持，区域合伙人则需要承担商品经销、渠道拓展、物流仓储以及资金投入等职能。包括传统经销商等具有本地化资源的区域企业，均会成为橙掌柜的拓展对象。

2、李佳琦38大促首日带货28.25亿

2月27日8点，天猫38女王节预售活动开启，李佳琦直播间超7000万人次观看，销售额达28.25亿元，远超去年李佳琦和薇娅创造的7.9亿元销售额。

据了解，2月27日8点，2022年开年后第一场S级大促——天猫38女王节预售活动正式启动。本次天猫38女王节预售期为2月27日晚8点至3月4日下午6点。

3、盒马今年将进驻广西南宁

日前，盒马已与广西南宁市相关单位完成项目签约。早在两年前，盒马已在广西提前做了农产品基地和供应链的准备。盒马相关负责人表示，今年将会在南宁开设两家门店，但未透露具体开店时间。据接近项目组的人士透露，虽然签约已完成，但店面、商品等多方面筹备，预计还要几个月的时间，“目前来看，预计是在八九月份开业。”

4、辛选集团签约大连项目 培养数字经济人才

日前，辛选集团与大连金普新区在北京正式签约合作。通过本次签约，辛选集团将在大连市金普新区投资建设一所以数字经济人才培养培训为主的职业学校，学校总投资7亿元，计划9月份正式开学，每年将为 社会 培养近万名的数字经济人才。

5、饿了么对疫情中高风险地区餐饮商家实行佣金减免

有媒体报道称，日前，饿了么宣布首批投入2000万现金，对今年1-2月所有被列为疫情中高风险区的全国87个区县的所有商家减免佣金，并承诺相关举措3月后还将延续。饿了么表示同一区域内商家减佣举措一致，且不设置任何门槛，也无需平台额外审核。

6、北京市消协：2021年直播带货虚假宣传占比超3成

日前，北京市消费者协会副秘书长陈凤翔在《直播带货消费维权舆情报告（2021）》（以下简称《报告》）线上发布会上表示，2021年全年，北京市消费者协会96315热线共受理有关直播带货消费者投诉2026件，比2020年受理投诉数量1021件增加了98.43%。《报告》指出，汇总分析舆情数据发现，在直播带货投诉整体数量上，虚假宣传问题最多，占比36.88%。《报告》显示，在涉及抖音、京东、快手、蘑菇街、小红书、淘宝、苏宁易购、微博、拼多多等9家平台的直播带货消费维权舆情数据中，涉及抖音的消费维权舆情最多，占比高达37.56%；其次是淘宝，占比28.38%；快手排第三，占比10.07%。

7、美团布局医美私域

日前，美团医美私域的官方名称公布：“美团变美福利社”，主要有 2 个入口：官方海报和美团App。当前，美团变美福利社已经布局北京、上海、杭州、广州、成都、重庆、南京、天津、武汉9个城市。

美团变美福利社的主要玩法有5个，具体规则因城而异：抽奖、团购、核销礼、答题礼、医美科普。对于本地医美机构来说，美团变美福利社是一个非常好的引流渠道。

# 新消费观察 #

1、连锁咖啡品牌“Seesaw Coffee”完成数亿元A++轮融资

据36氪报道，连锁咖啡品牌“Seesaw Coffee”已完成数亿元A++轮融资，由黑蚁资本领投，基石资本跟投。这是继2021年7月Seesaw获得喜茶首投和老股东弘毅百福追加投资后的新一轮融资，此轮资金将用于全国门店拓展和数字化建设。

2、元气森林第六家自建工厂将落地江苏太仓 预计年产值24亿

日前，元气森林公司和江苏省太仓市人民政府签署战略合作协议，正式宣布元气森林第六家自建智能化无菌碳酸生产线工厂将在江苏太仓落地。据介绍，元气森林江苏太仓工厂占地面积120亩，预计规划六条产线，投产后预计年产值可达24亿元。

自2020年起，元气森林先后在安徽滁州、广东肇庆、天津西青、湖北咸宁、四川都江堰等五地自建工厂，分别对应华东、华南、华北、华中、西南地区五大城市集群，重点对应京津冀、长三角、珠三角、粤港澳大湾区、川渝、两湖中南地区市场，初步构建起“超级城市群+自建工厂”的全国战略布局。

3、自然养肤品牌“山川”获数百万元天使轮融资

日前，自然养肤品牌“山川”宣布获数百万元天使轮融资，由尚承投资领投，U家会基金跟投，本轮资金将主要用于产品开发、生产、渠道建设等方面。据悉，山川成立于2021年，山川将东方山水生活意境与现代养肤理念相结合，采用来自中国地域的珍稀植物作为产品成分原料。目前山川的销售渠道主要为天猫旗舰店、微信小程序商城等，同时也会在少量线下的快闪店进行销售。

4、Manner全国10个城市200+新店齐开

3月1日，MannerCoffee在官方微信公众号发布公告称，Manner在上海、北京、武汉、成都、南宁、海口、深圳、苏州、杭州和重庆10个城市的200+新店齐开。3月8日至3月11日，自带杯会员可以到店免费喝咖啡。

5、张勇卸任海底捞CEO 杨利娟接任

3月1日，海底捞发布管理层人事任命公告称，副首席执行官兼首席运营官杨利娟调任首席执行官，董事会主席兼前首席执行官张勇将继续担任董事会主席及执行董事；李瑜出任海底捞中国大陆地区首席运营官，王金平出任港澳台及海外地区首席运营官。杨利娟将负责监督集团的管理及战略发展，并继续负责“啄木鸟计划”的落实与推进。

6、美妆零售品牌“话梅”开设柠檬茶旗舰店

据有关媒体报道，美妆零售品牌HARMAY话梅推出的手打柠檬茶品牌“introlemons”全国首家旗舰店在上海安福路开业。此前，“introlemons”已先行在北京、西安、重庆等地开店，未来还将在武汉、广州、深圳等地拓店。

7、潮流配饰品牌“MYOMY”获近千万元天使轮融资

据悉，潮流配饰品牌“MYOMY”日前完成近千万人民币天使轮融资。MYOMY在去年2月正式进军潮流配饰赛道，主打高性价比的太阳镜及相关眼镜配饰。渠道方面，得物为主阵地。在入驻得物的第一个月，在零投放的前提下实现了近20万GMV，而2021年全年GMV超过3000万。

# 其它 #

1、名创优品2022财年Q2财报：净利润增长超1.5倍

名创优品公布了截至2021年12月31日的2022财年第二财季未经审计财务报告。财报显示，这一财季名创优品总营收达27.7亿元人民币，较2021年同期同比增长21%。其中，国内营收20.5亿元人民币，同比增长12%；海外营收7.2亿元人民币，同比增长55%。该季度非国际财务报告准则（Non-IFRS）净利润为2.1亿元，同比增长155%。同时，名创优品该财季净利润率7.7%，创疫情爆发以来近7个季度新高。

在门店方面，名创优品本季末全球门店数量达5045家。其中，国内门店数3168家，国内店铺净增133家；海外店铺数量1877家，本季度净增41家。在电商方面，本季度名创优品电商+O2O业务营收合计占比近11%，其中，电商业务营收1.7亿元，O2O营收1.3亿元，O2O营收同比增长130%。截至12月31日，名创优品私域留存用户数超1400万，官方小程序月活跃用户数超过780万。

此外，作为名创优品集团“X”战略下孵化的子品牌，本季度TOP TOY营收达1.3亿元，环比增长20%。截至12月末，TOP TOY门店数量达89家，包括13家梦工厂店和76家潮玩集合店。

2、2022年1月线上消费报告：抖音电商GMV占天猫京东23%

据有关媒体报道，百观 科技 日前发布了《2022年1月线上消费数据洞察》报告，基于长期追踪的线上消费数据，针对2022年1月期间，个护化妆、食品酒水、家用电器及新概念赛道等重点消费品类的行业趋势和品牌格局表现展开分析。报告显示，从整体表现上看，2022年1月天猫京东GMV同比增长10%，相比2021年同期增速放缓，受春节消费驱动，食品酒水、手机数码、珠宝礼品等赛道增长高于大盘；抖音电商GMV占天猫京东的23%，同比增长166%，其中服装GMV已超越天猫京东。

3、丽人丽妆2021全年营收41.55亿元 净利润同比增长20.99%

根据丽人丽妆发布的2021年财报，全年营业收入41.55亿元，归母净利润4.11亿元，同比增长20.99%，扣非归母净利3.63亿元，同比增长17.32%。归母净利润连续8年双位数增长，毛利率提升至36.46%。

此外，丽人丽妆2021年来自天猫国内和天猫国际的收入分别为37.09亿元、1.64亿元，同比分别变动-14.78%、1.43%，来自于天猫平台的收入合计38.73亿元，占公司当期营业总收入的比例为93.2%。2021年，丽人丽妆除天猫之外的其他平台收入为2.82亿元，同比增长228.51%。

4、极兔持有百世快递1200万股权被冻结

日前，杭州百世网络技术有限公司新增一则股权冻结信息，被执行人为极兔速递有限公司，股权数额为1200万人民币，执行法院为上海市青浦区人民法院，冻结期限自2022年2月23日至2025年2月22日。对此，极兔速递暂未作出回应。

5、百盛旗下东方既白将永久关闭

3月1日，百胜中国发布2021年度报告，宣布终止运营旗下中式快餐品牌东方既白。

根据年报，东方既白关停主要是受到新冠疫情的影响。大众点评显示，最后5家东方既白门店分别为苏州、深圳、金华和上海，主要分布于交通枢纽。上海有两家门店，现已全部关闭。所有门店计划将于2022年永久关闭。

㈥ seesaw咖啡是哪个国家的

seesaw咖啡是中国的。Seesaw是中国最早的精品咖啡连锁品牌，2012年创立于上海，创始人为宗心旷和吴晓梅夫妇，到2020年10月，已经进驻上海、北京、深圳、杭州、苏州等5个城市，拥有26个咖啡空间。2017年，Seesaw曾获弘毅百福4500万元A轮融资。天眼查APP显示，目前吴晓梅直接和间接持有Seesaw69.34%的股份，是公司实际控制人。

seesaw咖啡的档次

Seesaw于2012年成立，是国内精品咖啡定义者之一，也被称为是咖啡师的黄埔军校，拥有非常好的基础和潜力，也从去年开始，Seesaw在精品咖啡的基础上，及时更新品牌定位，定位创意+精品咖啡品牌。

在Seesaw之前，国内是没有精品连锁咖啡的，“Seesaw做咖啡的人心目中，属于行业的一个老大哥，他是第一个把精品咖啡做成连锁的，而且又是中国品牌。”资深咖啡从业人员也是Seesaw产品研发负责人赖丽丽对消研所表示。

㈦ 喜茶为什么是冰的，为什么喜茶和乐乐茶都在推它

记者 | 赵晓娟

北京SOE COFFEE的咖啡师潘志敏第一次运用冰博克是在2018年。在当年的WBC世界咖啡师大赛中，他将这种通过特殊工艺加工过的牛奶，用在了一杯拿铁中，随后获得了大奖。在大众点评上，冰博克牛奶咖啡在SOE COFFEE中是排行榜第一的推荐产品。

但这两年内，冰博克在咖啡领域不温不火，反倒是燕麦奶制造出了一些声响。眼下，在奶茶店里，这种技术独特的牛奶终于被推至重要位置。

在北京的乐乐茶君太百货店，冰博克脏脏茶出现在点餐吧台的醒目之处。这个系列还新增了白桃荔枝、葡萄冻冻等口味，乐乐茶的冰博克脏脏茶售价21元，相对整个产品系列30多元的均价并不高。这家门店的外卖订单中，有不少冰博克脏脏茶的订单。一名店员告诉界面新闻，出于好奇，点冰博克的顾客挺多。

冰博克概念奶茶是乐乐茶和喜茶几乎在同一时间推出的新品，几乎都与脏脏茶相关。喜茶的新品名为“冰博克厚牛乳波波”，目前仅在上海供应。

冰博克（Eisbock）源于19世纪德国的啤酒工业，它更多指用于啤酒提纯的冷冻提纯工艺（Freeze Distillation）——利用啤酒中各类物资不同的冰点进行提纯。这种技术应用于牛奶产品的话，会让冷冻中的牛奶在解冻过程中分离掉部分水分，使得牛奶蛋白质含量和乳脂含量提升，口感浓香醇厚，这种浓缩提纯的牛奶则被叫做冰博克牛奶。

这种高浓度的牛奶后来被使用到咖啡饮品中，用来替代拿铁中的牛奶。上海啡越投资管理有限公司董事长王振东告诉界面新闻，冰博克的工艺类似于淡奶，像菲仕兰的黑白淡奶、雀巢的三花淡奶均因高蛋白质和脂肪含量有浓厚醇香的口感，且可以常温存放，是很多港式奶茶的标配。

但“冰博克在咖啡店两三年都没有火起来，没想到倒是奶茶店引爆了冰博克。”北京一名咖啡师向界面新闻表达自己的困惑，不过眼看着喜茶、乐乐茶都加入冰博克推新的活动之中，说不定这种火爆也会回流到咖啡店。

但这一前提是，咖啡师愿意投入更多的心思和时间成本。

虽然冰博克牛奶和浅层次烘焙的咖啡豆非常搭配，其制作出来的拿铁奶味香醇浓厚，与2倍浓缩咖啡调配出的拿铁略带海盐芝士味道，口感层次丰富，但是它非常娇贵。

北京一家使用冰博克的咖啡店店主对界面新闻称，哪怕直接向厂家批量采购，冰博克也需要26元一盒。而且如果打开一盒，就需要在48小时之内用完，一盒冰博克大概只可以制作出4-6杯冰博克饮品，如果点单量较少只能废弃处理。为此一杯冰博克咖啡的制作成本并不低，而它的售价在42-50元之间。

当然有些咖啡师也会选择自己做。但这也需要复杂的流程和严苛的制作时间。通常而言，1升的牛奶只能提取出约500毫升的浓醇牛乳。另外，消费者对于冰博克的认知也是一个问题。如同冷萃咖啡那样，这种需要12个小时的制作时间，喝起来柔滑、圆润而醇厚的咖啡，并不是普通消费者可以玩味的品类。

这些或许也是冰博克能够在奶茶店找到自己地位的原因之一。

奶茶的进入门槛比咖啡或许要低一些。喜茶冰博克厚牛乳波波从上到下依次是烤布蕾、超厚牛乳奶底、黑糖波波，吃起来大概就是浓厚牛乳、咸香芝士和黑糖的混合。和咖啡不同，这种奶茶品类不需要你评鉴其中咖啡与牛奶的搭配比例与口感融合，一口下肚似乎只有通过味蕾带来的愉悦与满足。

而且头部新式品牌更具有市场号召力。这些擅长通过跨界营销，或者制造新奇口味的饮品品牌，总能够给人一种新品即“潮流”的消费欲望。冰博克能够在喜茶或者乐乐茶打响名号，一定程度上也是借助了它们的影响力。饮品行业一个例子相似的案例是Flat White。这种咖啡品类也是进入到了星巴克的菜单中，并且以“馥芮白”为名才扩大了它的市场认知度。

而如同喜茶或者乐乐茶这样的连锁品牌，相比独立精品咖啡店，供应链体系相对成熟。换句话说，他们可以用更便捷的方式与更低的价格获得冰博克。

界面新闻在天眼查APP查询到，必如冰博克所属的山西必如食品有限公司在今年10月的一次投资人变更的信息中，厦门挑战者水瓶号创业投资合伙企业（有限合伙）出现在新增的投资者名单中，而挑战者水瓶号的实际控制人为元气森林创始人唐彬森。这意味着，以2B为主要渠道的必如冰博克，在2C零售化方面有了更多可能。

必如食品品牌负责人向界面新闻确认了获得投资的信息，其称，必如冰博克牛奶产品的奶源来自宁夏，经过ESL杀菌生产，全程冷链运输和储存，品质和口感目前难以找到可替代产品。目前合作的精品咖啡品牌包括Seesaw Coffee、鹰集咖啡和O.P.S Cafe等。日前也与一些头部茶饮品牌展开了合作。

资本进场可以让必如继续扩大消费者对于冰博克的认知，但能否真的打开市场则很难预测。

一个可以参照的对象是燕麦奶。它也被称为咖啡的黄金组合，并且带来普通牛奶所没有的燕麦浓厚感。经过不断的市场教育与推广，目前至少一线城市的大部分咖啡店以及全国的星巴克都拥有了燕麦奶的选项。而同样也是头部Oatly品牌的推动，国内也出现了本土的燕麦奶品牌并且获得资本青睐。

㈧ MANNER全国 10 城 200+ 新店齐开 ；Seesaw完成新一轮数亿元融资｜消研所日报

新消费要闻

「MANNER」全国 10 城 200+ 新店齐开

3 月 1 日，「Manner Coffee」官微发布公告，全国 10 城 200+ 新店齐开，覆盖北上深、重庆、武汉等高线城市。消费者于3 月 8 日 - 10日每日 17 点前携自带杯，到 MANNER 门店出示小程序会员身份 ID ，即可免费打咖啡。「MANNER 」创立于 2015 年，主要为用户提供咖啡、茶饮、冰沙、果汁以及甜点等 美食 ，同时提供咖啡机、咖啡杯、挂耳包等咖啡相关产品；旗下拥有MANNERLIFE系列品牌产品，包括Brewista手冲壶、Ringco咖啡随行杯等。2019 年起进行门店扩张，在北京、成都、深圳等城市布局。「MANNER」 线上也已入驻天猫，提供咖啡豆购买服务，售价区间在 48 - 88 元 / 250g。

「Seesaw Coffee」完成新一轮数亿元A++轮融资

近日，「Seesaw Coffee」已完成数亿元A++轮融资，由黑蚁资本领投，基石资本跟投。此轮资金将用于全国门店拓展和数字化建设。这是继2021年7月「Seesaw Coffee」获得喜茶首投和老股东弘毅百福追加投资后的新一轮融资，此轮融资将用于进一步的全国门店拓展和数字化建设。在新消费市场集体遇冷的环境中仍然获得新一轮资本青睐，也证明在处于白热化竞争状态的咖啡市场中，作为中国咖啡品牌中的“黄埔军校级”玩家，Seesaw一路以来稳扎稳打盘踞出属于自己的一方天地。（有关Seesaw，更多内容回顾：新咖啡内卷：喜茶入股的Seesaw才更像“中国版星巴克”？）

花点时间推出春季限定“芍药吹吹风”香水

3月2日，国内领先鲜花生活方式品牌花点时间推出春季限定“芍药吹吹风”香水。该新品主要采用中国芍药香，并与柠檬树、香草等各自的味道融合，带来了香气的轻盈梦幻，纯美又有爆发力。目前，“芍药吹吹风”已登陆「花点时间微信公众账号」进行独家销售。

星巴克华北首家绿色门店亮相北京，计划未来一年将开设60家绿色门店

2月28日，继上海、苏州、深圳的星巴克绿色门店陆续开店后，华北地区首家绿色门店—星巴克北京中信保诚店正式开业，这也是星巴克在国内市场开设的第四家绿色门店。星巴克计划未来一年陆续在中国内地开设60家获得认证的绿色门店，并逐步推广至中国内地的所有新开门店及改造升级门店。

韩妆品牌HERA赫妍宣布关闭所有中国线下专柜

2月28日，继悦诗风吟、伊蒂之屋等韩妆品牌大幅关闭线下门店甚至退出中国市场之后，最近又一韩妆品牌HERA赫妍对外宣布：HERA品牌在中国的线下专柜已全部完成撤柜，微信小程序商城将于3月中旬关停，其他平台不受影响。对此，HERA赫妍主公司爱茉莉太平洋中国回复媒体称：“因业务渠道与战略发展调整，HERA赫妍微信商城将于3月25日关闭。消费者仍可以通过HERA赫妍天猫旗舰店进行购买。”

钟薛高注册资本增至约6.03亿元

2月26日，钟薛高食品（上海）有限公司发生工商变更，注册资本由约288.58万人民币增至约6.03亿元人民币。该公司成立于2018年3月，法定代表人为林盛，经营范围包括食品经营、餐饮企业管理、互联网销售等，由Gloryseed HK Limited全资持股。

盒马将进驻广西，预计新开两家门店并于八九月份开业

近日，盒马已与广西南宁市相关单位完成项目签约，今年将有两家盒马门店落户南宁。截至2021年11月，盒马已在27个城市开店，但广西壮族自治区尚处空白。据接近项目组的人士透露：虽然签约已完成，但店面、商品等多方面筹备，预计还要几个月的时间，目前来看，预计是在八九月份开业。

考拉香薰馆上线，并推出气味定制服务

3月1日，考拉香薰馆上线，并推出气味定制服务，同时开始全网征集奇葩香味，目前网友最想要的香味有春茶、香菜、芹菜、荔枝和泥土味。其中呼声最高的春茶香，已经被做成5万张香片，被塞进考拉海购的包裹里送货上门。这两年“嗅觉经济”增长迅速，小众、定制化的香薰需求也日益增多。目前，考拉海购已经与全球顶尖香精原料研究和生产公司芬美意达成合作，满足日益增长的香薰定制需求。

德勤最新报告：京东唯品会等入围全球50家增速最高的零售商名单

德勤近日发布最新研究报告《2022全球零售力量》，报告显示：京东、阿里巴巴新零售与直销、唯品会、永辉超市、物美、国美等中国企业入围全球零售250强。其中，京东首次跻身全球零售十强，唯品会全球排名上升16位至第67名。同时，京东、唯品会、永辉超市和物美等企业还入围了全球50家增速最高的零售商名单。

抖音于在国内小范围内测试了首款音乐App“汽水音乐”

近日抖音在国内小范围内测试了首款音乐App“汽水音乐”。“汽水音乐”App主打小众好音乐，以小众歌曲为主，部分歌曲需开通会员才能听。在汽水音乐的播放器界面，采用了与抖音App内的音乐播放器相似的布局，用户可以上下滑动选取系统推荐的歌曲，用户可以还对该歌曲进行收藏、转发和评论。

潮流新品

蜜雪冰城推出双旋冰淇淋

2月26日，蜜雪冰城推出双旋冰淇淋，全国上市混合原味和草莓味两种口味冰激淋。蜜雪冰城创始于1997年，是一家以新鲜冰淇淋茶饮为主的现制茶饮连锁品牌，覆盖全国31个省市自治区。

百事推出氮气可乐

百事准备在 3 月 28 日上市新品「Nitro Pepsi」，该产品注入的主要是氮气而非传统的二氧化碳，有普通可乐和香草可乐两个口味，外观和味道都不同于传统的可乐或苏打水。百事可乐营销副总裁Todd Kaplan表示：氮气可乐是一项首创的创新，为世界各地的粉丝创造了一种顺滑、奶油、美味的味觉体验。就像氮气如何改变啤酒和咖啡类别一样，相信氮气百事可乐是一个飞跃。并将在未来几年重新定义可乐。

「肯德基中国X星期零」 推出植物肉酥饭团系列早餐

3月1日，肯德基中国联合植物蛋白食品 科技 企业星期零推出新品植物肉酥饭团系列早餐，该系列产品包括金沙咸蛋黄植物肉酥饭团和植物肉酥油条饭团，现已上线全国门店。

有创意营销

蕉内携手周冬雨上线全新大片

Bananain蕉内携手代言人周冬雨推出的广告片《软软有力量》新鲜出炉。利用三段魔性小剧场，灵动展现影后搞怪可爱的一面。“软”与“支撑”在字面上相悖，蕉内X周冬雨《软软有力量》恰恰放大了这一点，用“不合理”的冲突，开出画风清奇的脑洞，让想像天马行空。适合不同的人群和场景需求的蕉内“软支撑”共有三个系列：空气软支撑Air in touch 、果冻条软支撑Standard in touch 、引力杯软支撑Pro in touch 。用短片中周冬雨的话来说，它们“明明很柔软，但是稳稳撑住了”、“没有存在感，但很有安全感”、“明明没压力，但有支撑力”。

「NEIWAI内外」10周年发布2022年度品牌大片

小红书发起活动「安福路在线」

花西子卸妆官宣全球代言人刘诗诗

刘诗诗成为花西子品牌卸妆全球代言人，“双生”演绎古与今，自在平衡卸与养。“花西子”品牌 探索 中国千年古方养颜智慧，针对东方女性的肤质特点与妆容需求，以花卉精华与中草药提取物为核心成分，运用现代彩妆研发制造工艺，打造 健康 、养肤、适合东方女性使用的彩妆产品。

投融资新闻

自然护肤品牌「山川」获得数百万元天使轮融资

近日，自然护肤品牌「山川」获得数百万元天使轮融资，资方包括尚承投资与U家会基金，由尚承投资领投。本轮资金将投入到产品开发、生产、渠道建设等方面。「山川」成立于2021年，品牌瞄准精品消费人群，主打自然养肤的个人护理产品，将国内名山大川当地盛产的植物材料作为产品核心成分。

全球小家电品牌「斗禾 科技 」完成近亿元A轮融资

全球小家电品牌「斗禾 科技 」已完成近亿元A轮融资，本轮融资由弘章资本投资，唯真资本担任独家财务顾问。本轮融资资金将主要用于产品研发、供应链升级，以及企业信息化建设等方面。斗禾 科技 成立于2014年，以供应链起家，由美的系团队创立，主要从事环境小家电和厨房小家电的研发、生产和销售。

全球电商SaaS平台「店小秘」完成1亿美元C轮融资

近日，全球电商SaaS平台「店小秘」完成1亿美元C轮融资，本轮融资由老虎环球基金（Tiger Global Management）、华兴资本旗下华兴新经济基金联合领投，老股东GGV纪源资本、鼎晖VGC、高榕资本跟投。本轮融资将用于继续加大人才引进、产品研发、服务体系升级以及全球市场布局。「店小秘」成立于2014年，是为全球电商卖家提供一站式电商生态服务的SaaS平台。

家居 科技 品牌「半日闲」获得数千万Pre-A轮融资

近日，家居 科技 品牌「半日闲」近日获得数千万Pre-A轮融资，由源码资本领投，原投资方险峰K2VC跟投，远识资本担任独家财务顾问。本轮资金将主要用于产品研发、渠道建设、营销推广及团队建设。

「奕至家居」完成近2亿元B轮融资

近日，「奕至家居」完成近2亿元B轮融资，由容亿投资和明道投资领投，三七互娱基金、广州新兴基金、万联广生和万联天泽旗下基金跟投，明越资本担任独家财务顾问。本轮融资将用于新产品研发和品牌出海的全球化营销。「奕至家居」成立于2018年，致力于通过 科技 美学驱动智能家居产品的发展。

潮流配饰品牌「MYOMY」完成梅花创投近千万元融资

近日，潮流配饰品牌「MYOMY」宣布完成近千万元天使轮融资，由梅花创投领投。本轮融资将主要用于品牌推广、加强系统能力和团队建设。据悉，「MYOMY」产品主要聚焦在潮流眼镜及部分配饰，未来还将根据Z世代消费群体多样化需求，拓展更多品类，通过产品创新、实现多品类覆盖。「MYOMY」成立于2020年，创始人徐晓光曾先后担任美团资深产品经理、网络高级研发和ORACLE数据工程师。

新材料公司「MiTerro」完成数百万美元天使轮融资

新材料公司「MiTerro」已完成数百万美元天使轮融资，本轮融资由国外影响力投资基金Astanor Venture领投，资金将用于扩大生产规模、增加与下游市场的合作等。「MiTerro」于2018年在洛杉矶成立，2020年在杭州成立子公司，发展方向主要聚焦在打造可降解蛋白质材料制造领域，不用石油基材料，从废弃牛奶、酒糟、厨余垃圾中提取蛋白质做成保鲜膜、啤酒标签、洗衣凝珠等。

个人消费电子类品牌「一晤未来evowera」宣布完成A轮融资

个人消费电子类品牌「一晤未来evowera」宣布完成A轮融资。本次融资资方为光远和声、高瓴创投、Brizan Ventures以及松柏投资。本轮融资将用于一晤未来技术研发投入、产品升级迭代以及市场拓展。

㈨ 便利店咖啡哪个赛道好

新式健康茶饮，可能是过去两年最卷的赛道了。据资料显示，自2014年，健康茶饮赛道连续6年入局者剧增，2019年更是达到巅峰。或许正是迫于高强度内卷的压力，健康茶饮赛道的头部玩家，纷纷转向其他健康饮品赛道。咖啡，成为了资本家的第一选择。

中国邮政开始卖咖啡、旺旺全面布局咖啡、MannerCoffee 200家新店齐开、SeesawCoffee融资数亿元、书亦烧仙草正式入股咖啡品牌DOC咖啡、华为技术有限公司申请注册“一标咖啡吸收宇宙能量”商标……咖啡赛道被热捧，原因并不复杂。

咖啡崛起的内核

据《2017-2021年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》统计，我国咖啡消费正在以每年15%-20%的速度增长，远远高于全球2%的平均增速，预计到2025年，我国将成为万亿级的咖啡消费超级大国，所以咖啡崛起的原因不言而喻。



咖啡市场是一个快速增长的赛道，发展空间大，前景可观；
咖啡具有高复购属性，用户粘性强，对需求消费者而言属于刚需消费品；
形式创新，咖啡+水果+植物奶的各式新品，迎合了中国市场的口味特点，让消费者眼前一亮；
新消费场景的侵入。随着生活水平的提高，国内用户的消费习惯，将咖啡定义为一种日常休闲饮品，侵入下午茶、朋友聚会、家庭消费等休闲场景，而非提神饮料，开辟了更大的市场空间。
最重要的是，咖啡利润高，毛利率高达60%-70%。瑞幸、Manner的逆袭，更是给了资本家、创业者无限信心。

咖啡面临的挑战

由于众多大咖的介入，当下国内咖啡市场已经进入混战期。目前来看，整个咖啡赛道一大半的增量将来自瑞幸、Manner等本土头部玩家，其余部分由几十个小型区域连锁品牌，以及跨界咖啡品牌瓜分。

虽然入局者众多，但是并不是每一位选手都能跑到最后。盈利可能是暂时的，想要长存考虑的问题还有很多。其中，有跨界咖啡品牌和传统咖啡品牌的博弈，更存在市场、专业度、产品模式的比拼。



1、专业度。创业团队的专业度不够，门店虽然盈利，但运营粗糙，问题多多。比如在哪开、门店选址、运营团队搭建、督导体系、项目管理等等，都需要战略统筹。

2、扩张难。直营模式，投入大，扩张慢，竞争优势不明显；加盟模式，门店毛利率高，但由于原料采集优势小，只能收取一定的加盟费，品牌商很难赚钱。

3、同质化。当下咖啡间存在着激烈的“内卷”现象。虽然有咖啡新品的创新，但毕竟还是少数。目前市场上大多数的咖啡饮品，往往只能在咖啡豆品质、制作工艺等少数几个维度上展开竞争，同质化现象尤为严重，让消费者望而却步。

所以，无论是已经在咖啡赛道上还是想要布局咖啡市场，这些问题都是需要纳入思考范围的。

咖啡，正在走向流行

咖啡作为已在海外成熟的万亿产业，揉杂了体验感、功能性、口味、逼格等诸多要素，未来几年势必将在中国这片土地上演一轮又一轮的精彩比拼。



但是，挑战与机遇同在。与欧美等发达国家相比，中国咖啡市场仍处于早期阶段。但是毋庸置疑，中国咖啡赛道正迎来最好的黄金时代。便利店咖啡生意的火爆，也证明了咖啡在大众一端的需求。可以看到的是，咖啡在走出象牙塔之后，走向了精品。

未来，无论咖啡如何发展，都可以看到一个明显的趋势：咖啡，正在走向流行，走向大众。